2026年07月02日07:02

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの

山科疏水べり散歩

ウォーキングイベントの下見で山科の疏水べりを歩いた。地下鉄御陵駅からえっちらおっちら坂道を
上がって、まずは本圀寺へ。疏水に掛かる朱塗りの橋が艶やかで、周囲の緑と調和するが神社みたい。

ここは日蓮宗の大本山で、昭和44年に堀川六条から移転したそう。けど、19ある塔頭は今も六条に建っているそうで、本山だけ離れたとこにある不思議なお寺なのだ。橋を渡って参道を歩くと、木立に囲まれた山門が見えてくる。ここはお寺らしい厳かな雰囲気である。が…

その手前にある人形塚がシュール。なんで京人形でなくこけし？

境内へ至る門も朱塗りが派手。移転から半世紀ほどで、まだ色褪せてないせいやろう。

龍の口から出る手水。梔子が季節を告げている。

寺務所にあった大時計も派手やなぁ。

仁王さんも（以下略）…鳥の糞除けか、ガラスに囲まれて
いるのでわかりにくいが、がっつり彩色されている。

高台にあるしっとりした建物はこのお寺で唯一、天明の大火を免れた桃山時代のもので国の重文に指定されている。中には極彩色の輪蔵（１回まわしたら一切経を読んだのと同じ功徳があるという、大型マニ車みたいなやつ）が収蔵されているそう。階段がついてるけど、重要文化財だけに立ち入りできないし中も見られない。残念、輪蔵回したかったな。

日蓮宗は金を多用するイメージがあるけど、境内に建つ清正宮の鳥居も金色。加藤清正の息女が父母の菩提を弔うために建立したそうやけど、御廟なのになんで鳥居が建ってるの？のちに神格化されたのかも。

本堂の脇にある銭洗弁天も金色の龍が口を開けている。
神々しさに、思わず財布から50円玉を出して洗うたわ。

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#京都

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2026年07月01日07:01

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの; 買うた・貰た甘いもん

夏越の祓からコンチキチン

6月30日は一年のちょうど半分が経過した日。それまで無事に過ごせたことに感謝し、残り半年の無事を祈って茅の輪をくぐる。ご近所では、四条坊城の元祇園神社さんがやってはるので、毎年おじゃまする。行ったんは夕方やったけど、15人ぐらいが列をつくって待ってはった。けっこう遠方から来る人や、通りすがりに「なんかやってる」と寄っていく人もいる感じ。

据え付けた茅の輪を左・右・左と3回くぐって本殿へ。こちらは梛神社と隼神社という
二つのお社が並ぶ珍しい神社なので、順番にお参りする。

お参りが済んだらお土産の茅の輪作り。社務所前に積んである茅の輪を100円でいただき、自分で輪っかにする。今年は天候のせいか茅の生長が良すぎてすごく硬い。根元のとこは曲げたらボキボキ折れてしまい、短うなってきれいな輪にならへん。

上が去年の、下が今年の。まとまりの悪さは一目瞭然(T_T)　もっかいゆっくりたわめてまとめ直し、なんとか形になったんで、社務所で麻紐と御札を200円でいただき、くくりつける。これを玄関にぶら下げて、一年の厄除けにするのだ。古いのはお返しして、縁起物の粟餅もいただいて帰宅。

もちろん、帰り道で餅菓子屋さんに寄り、水無月ゲット。たから餅さんは葛仕立ての水無月も用意してはり、ちょっと高いがこれはおいしかった。写真は普通のういろう仕立ての。粟餅も焼いて食し、これで年末まで無病息災でありますように。

さて、翌7月1日からは祇園祭が始まる。街へ出たら、四条のアーケードには駒形提灯が吊され…

鉾町の会所では、浴衣を着て祇園囃子のお稽古中。コンチキチンの音色が涼やかで（この日は雨でよけい涼しかった）、祭ムードが盛り上がる。お向かいの会所でも今年の神輿について会合がはじまってるし、文月の京のまちなかは祇園祭一色になる。

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2026年06月30日06:30

カテゴリ: 外飲み・京都のお店

京都の人気居酒屋で一杯

河原町界隈はめったに出ぇへんので、用事があると帰りはどこへ寄ろうか楽しみだ。寺町高辻を下がったビルの1階にある「だるまときんぎょ」さんは、おでんの人気店。いつも満席だそうであるが、この季節なら大丈夫かなと行ってみたら空いていた。良かった。

カウンターに腰掛けてメニューを見たら、ちょっとした酒肴以外はおでんのみの潔さ。おでん言うたらまずは大根に日本酒やろう。その前にビールで乾いた喉を潤してはいるが。分厚う切られてよう味のしゅんだ大根に、辛子と柚子コショウが添えられている。柚子コショウもイケる。専門店だけに変わった種もある。変わり種は季節によって変わるらしく、今の季節のイチオシは茗荷。さっと出汁で煮て染めおろしと黒七味をかけた茗荷は、さっぱりして美味。そして熊本特産の南関揚げは人気アイテムらしく、あのサクサクのおあげさんにお出汁がしゅんでフワフワジュワジュワに。どっちも酒のアテに秀逸やった。

そして一番のお勧めは、ポテサラ。おでんのじゃがいもと玉子をざっくりつぶしてマヨネーズで和えてある、温いポテサラなのだ。酸味がまろやかで食べ応えもあって、なるほどの人気商品やね。私は一見やけど、初めての客にも愛想良う気さくに話しかけてくれはるし、すごく居心地の良いお店。アルコール3杯とおでん4品で3500円ほどやった。

酒仕事仲間と行ったんは、新京極と柳小路の間の路地にある「酒パンダ」さん。ここも人気のお店で、表のテーブルで飲む人や近くの系列店で空くのを待つ人も多いそう。私らは運良く、前のお客さんが帰らはった2人がけのテーブルに座らせてもらえた。

ここは元漁師さんがやってはるそうで、海鮮料理が看板。日本酒の品揃えも豊富だ。なのでまずは造り盛りと鰺の南蛮漬け、私的に外せへん(^_^;ポテサラ。　造りは鯖・カンパチ・鰹・赤海老でボリュウムがすごい。冷凍の赤海老以外は生臭くなくてプリプリの身を楽しんだ。南蛮漬けのお加減もええし、穴子のテンプルはサクサクフワフワ。うわーお酒進むわ。

お酒はショットと1合売りがあり、凌駕と石鎚、あと追加忘れたけど徳利でオーダー。
2人で4500円ほどやった。ここもええ感じやけど量が多いので、誰かと一緒に来んとアカンな。

年に一度ぐらいしか行かへん「てしま」さんは、京都独特の会館飲みで必ず挙げられる四富会館の一番奥。ここもほぼ常連さんばっかりやけど、新日本風土記やミーツで紹介され、問い合わせ電話がようかかってきてた。夏場に寄せてもらうのは初めてやったけど、最初の煮物がキャベツから小松菜になり、おでんが炊き合わせになってた。いずれにしろボリュウムたっぷりであるが。
続く季節の酒肴盛りにも、枝豆や芋茎にバイ貝と旬の彩りだ。お造りはヨコワのたたきが入ってたし、モリモリ食べてお腹いっぱいになる。この日は大将のお誕生日やったそうで、常連さんからお酒のプレゼントがあり、大将はご機嫌やった。たまにしか行かへんでも和やかな雰囲気で、一緒に行った仲良しの友だちも気に入ってくれたかな？

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2026年06月29日06:29

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 関西のまち

恒例の田植え（植えてへんけど(^_^;

日曜は交野市の山野酒造さんで田植えがあった。毎年恒例の行事である。

蔵の前の田んぼに山田錦の早苗を植えるのだ。そして10月に稲刈りして（去年、私が骨折った!）翌年2月に上槽し、「純米大吟醸富楼那」が出来上がる。ということで楽しみにしている行事なんやけど、午前中に京都で仕事があったし、到着したのは午後1時。今年はたくさん人がいはったみたいで、田植えはすっかり終わってた。

せっかく来たんやし、端っこに残ってた苗を10本ほど植え付ける(^_^;

たぶん12時には終わってたんやろう。参加した皆さんはお弁当とオードブルを食べて片野桜を飲み、すっかり出来上がってはった。今回は仲良しのお友だちが参加しなくてほとんど知らん人ばっかりやったけど、同じテーブルのお客さんが今ごろ来た私に「よう来てくれはった」とねぎろうてくださる。ちゅうことで乾杯し、駆けつけ3杯ww

豪快に冷やされた冷酒、お燗番名人がつけてくれる燗酒もあってそれぞれにおいしいけど、今回のヒットはフローズン。にごり酒にカルピスを加えてシャーベット状に凍らせたそうで、甘くてさっぱり、めちゃくちゃおいしかった。思わず3杯おかわり(^_^;

社長すんません、今ごろの参加でm(._.)m　短い時間ですが
楽しませていただきました、ありがとうございます。

田植えのころには甘くなる柿もまだ青々。このところ大雨や地震など
不穏な感じやけど、どうか元気に育ってくれますように。

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2026年06月26日06:26

カテゴリ: 野菜ソムリエ; 関西のまち

草津メロンのハウス見学からメロン大福作り

昨日の続き。草津メロン直売所見学のあとは、実際に育てておられる農家さんを見学させていただいた。このあたり一帯は見渡すかぎりハウスがずらずら～。その数なんと2000棟！近畿最大規模だそうで、「ハウス団地」といわれるゆえんだ。

その中の一つに入らせていただく。話してくださるのはイケメンの木村さん。アパレル業界から
転身し、親の農家を継いで4年目なんだそう。メロンは21棟のハウスで栽培しておられる。

草津では「半立体栽培」と言って、地面から伸びた蔓を上へ延ばして日光を確保し、実は地面で育てる。2本から3果取りで、大きく甘いメロンが収穫できるそう。3月末に定植し、ミツバチで交配して約3ヵ月で収穫に至る。甘いメロンに育てるには、その間、水の管理がポイントとなる。

収穫ちょい手前のメロン。蔓にも実ができているが、こちらは大きくしないで摘果
するとのこと。摘果メロンは漬物にするとうまいので、私はこちらも大好きである。

見学のあとは農産物直売所である「草津あおばな館」へ移動し
滋賀コミュの小川代表にご指導いただいて大福作り♪

白玉粉と砂糖に水を加えてチンして、片栗粉を敷いたバットに移す。これでお餅の完成。

お餅を薄く伸ばして、白あんとカットしたメロンを包むのだ。色の濃いあんは
草津特産「青花」の粉末を練りこんだもの。味はしないが淡い紫色になっている。

メロンが大きいのでくるむのが難しいが、なんとか形にする。あんの甘さに負けないメロンの風味がめちゃめちゃおいしかった。そのまま食べるのもええけど、一手間かけると上品なデザートになる。ゼリーやチーズケーキに入れてもうまかろう。もちろん生ハムとワインのおつまみにも。

ということで半日、見学会と試食と大福作りでたっぷり楽しませていただき、あおばな館で新鮮野菜と肉のお買い物も（地鶏がめちゃめちゃ旨かった）。至れり尽くせりでお世話くださった滋賀コミュの皆さま、JA草津市の皆さま、送迎でお世話になったK様、ありがとうございましたm(._.)m

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#京都

タグ：: #JA滋賀; #草津市; #草津メロン; #野菜ソムリエ; #野菜見学会; #フルーツ大福

2026年06月25日06:25

カテゴリ: 野菜ソムリエ; 関西のまち

草津メロン見学会

野菜ソムリエコミュニティ滋賀にお招きいただき、「草津メロン現地見学会」に参加させていただいた。当日はあいにくの天気やったが、滋賀コミュの方が送迎もしてくださったので感謝である。まずは「草津メロン直売所」へおじゃまして、メロンについて座学を。あちこちにポスターが貼られ、甘い香りがしてくる。

お話しいただいたJA滋賀草津野菜センターの伊庭様と中島様。滋賀県はメロンの栽培が盛んだが、草津ではもともと大根やホウレンソウ・水菜をはじめとする葉物野菜の栽培が盛んで、夏季は端境期になる。その期間を活用し、野菜の連作障害を防ぐためにもメロン作りが盛んになったそうだ。つまり「野菜農家が作るメロン」なのである。

直売所を見学し、熱心に話を聞くメンバー。地元滋賀を中心に大阪や京都の野菜ソムリエが集まった。

草津メロンの主な品種は香りが良く上品な甘さの「タカミ」、とろける食感の「アムス」、やわらかい赤肉の「ホノカ」など5種類。かつてはマッカも作ってはいたが、やはり甘くおいしいメロンのほうが人気なので、移行したとのことだ。直売所にはさまざまなメロンが並び、ギフトでも大人気。

家庭用には小玉や訳あり商品がびっくりするような安さで売られている。直売所は午前中のみの営業やけど、午後にもひっきりなしにお客さんが来て、もう閉まっているのを残念そうに引き返す姿が目に付いた。

おいしいメロンの見分け方は、網目が盛り上がってしっかり入っていること。軸の付け目に輪が入っていること。例えばアムスの場合、上のようにつるんとしてるのより、縞がきれいに出ているほうが甘いのだ。

糖度計で計ると、完熟1週間前ので13度以上。草津メロンは未熟果を青刈りせず、糖度14.6以上のほぼ完熟（買って2日後～1週間程度が食べごろ）で収穫して当直売所で直販するため、甘くクオリティの高い食べごろを買えるのが特徴である。完熟まで待ちすぎると実割れしたり傷みやすくなるため、タイミングが難しいとのこと。お客さんにとってはハズレのない、おいしいメロンが確実に安く買えるのでありがたいが。

試食させていただいたメロン。赤肉のホノカは本当にとろけるような食感で甘く、タカミはしっかりした果肉に芳香が漂う。甘さもすごく上品だ。私はタカミのほうが好みである。あぁおいしい。なお、メロン直売所は草津市北山田にあり、7月中旬まで毎日午前9時～その日のメロンが売り切れるまで営業とのこと。お知らせはインスタを見てね。
https://www.instagram.com/kusatsu_melon_jalakeshiga/
ということで直売所の見学と試食を終え、産地の見学へ移り、メロン大福も作ったよ…続く

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#京都

タグ：: #野菜ソムリエ; #産地見学; #メロン; #滋賀県草津市; #メロン直売所

2026年06月18日06:18

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

パリパリサクサク

食感フェチな私の、琴線に触れるお菓子を業スーで見付けた。タイ製の「クリスピーココナッツロールコーヒー」で、そんなに期待せんかってんけど、食べ出したら止まらん。ココナッツミルクと黒ゴマを練り込んだ生地が極限まで薄く伸ばされロールになってるので、サクサクの歯ざわりが心地よいのだ。甘さ控えめでコーヒーがほんのり香るほろ苦さもあって、後を引く。業スーは同じ物がいつもあるとは限らんので、次行ったときもありますように。ちなみにプレーンとバナナ味もあるけど、絶対にコーヒー味が一番おいしいと思う。

ちょっと前に出てた期間限定・関西限定の「きのこの山」。私はきのこ派で、軸のサクサク感と控えめな甘さが竹の子に勝ると思う。で、限定品はきなこチョコがめちゃくちゃきなこ。思いっきりきなこ味である。これはこれで煎茶にも合う味やけど、見た目が軸と同系色なのですごく地味だ。

ウエガキの鶯ボールの食べやすいミニ版。小袋で携帯しやすく食べやすく、レギュラーとキャラメル味の２色入ってる。小粒で食感も軽いが、キャラメルはそんなに強うないので、レギュラーのほうがみたらしみたいな味でホッとする。

ヤマザキのバタークランチは、バターとあんこの２層仕立て。けど、あんまりバター感がなかった。前に食べたバターサンドも沼らんかったし、やっぱり大手メーカーの安い袋菓子ではバターのコクは出せへんのやろねぇ。

チープなお菓子と並べて申し訳ないが、Ｕ様に頂戴したソルトラの「キャラメルサンドクッキー」。淡路島の藻塩が入った塩キャラメルが、グラスフェッドバターの塩バタークッキーでサンドしてある。ほどよく塩が利いてバター感もしっかりで、コーヒーに合う上等のクッキーやった。

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2026年06月17日06:17

カテゴリ: 店の食べもん

新大阪でランチ

新大阪周辺ってめったに行かんので、ランチ時はキョロキョロする。ここは南方駅のすぐそば
「海の家」ちゅう屋号からして海鮮ものが得意そうなお店。

中も海の家らしい、ビールケースをひっくり返したイスに板のテーブルというチープな構えで、あちこちに大漁旗がディスプレイされている。ランチメニューはこんな感じで迷うが、天ぷらのお造りも食べたいので天ぷら刺身定食にした。隣のおじさんはあら炊きを頼んではり、それもボリュウムたっぷりでご飯が進みそうやったなぁ。ちなみにビールぐらい飲みたかったが、昼時はランチ飲み。ドリンクはなかった(T_T)　なので皆さんさっと食べて出ていく。さすがオフィス街の居酒屋。

来ましたー。天ぷらはこれでも十分と思ったのにあとから「蓮根忘れてました」と追加で持ってきてくれはったww　揚げたてで、サックリしておいしい。これで税込990円はお値打ちやなぁと思てたら、なんとそれでも値上がりしたらしく、以前は600円ぐらいだったとのこと。そらなんぼなんでもしんどかったろう。

新大阪駅構内の飲食街にある「VIA BEER OSAKA」はアサヒビールのビアホール。お昼は気軽にハイボールとイカ焼きセットが楽しめる。サクッと飲み食いするのにはええお店やなと思ったけど、残念ながら閉店してしもた。構内マルシェエリアを改装して新しくするようで、どんなラインナップになるんやろね。めったに行かんが、ジモティにも魅力的な利用しやすいお店でありますように。

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2026年06月15日06:15

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事

酒米の勉強会

日曜は日本酒の勉強会やった。新しい形式になってから2回目のテーマは酒米。初めに講義があり、またブラインドで７種のお酒を利いてゆく。今回、一般米使用というのは当たったが、酒米で当たったんは１つのみ。硬い味やなぁ、ふくよかやなぁと感じたとこから想像してゆき、日本酒度や磨き具合、生酛・山廃と速醸はだいたいわかるが、バカ舌に米なんて繊細なテイスティングは難しい。

毎度タメになるお話をしてくださる師匠。今回は酒が当日届く予定が狂い、急遽、自家用車で運んできれはったとのこと。なので自分は飲めないので、無念の表情だ。師匠、お手数でした。ありがとうございます。

後半は飲み会♪　持ち寄りのアテで種明かしされたお酒を飲んでゆく。
みんな酒好きばっかりなので、ことのほか楽しい。また次回もよろしくです。

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2026年06月13日06:13

カテゴリ: 店の食べもん; 関西のまち

くら寿司で万博の味を食す

くら寿司の「メモリアル店なんば千日前」でランチした。行ったのは半月ほど前で、まだオープンしたばかりやし行列ができてるかと心配したが、16時というものすご中途半端な時間やったし待たんと入れた。

「大阪・関西万博のレガシーを引き継いだメモリアル店舗」ちゅうことで、70カ国・地域を代表する料理を再現した70種類のメニューが食べられる。もちろん普通の寿司もあるので、万博メニューはスペシャルって感じだ。インテリアもテーブルや店内装飾は万博店の再利用で、懐かしい思いに浸れる。万博、ついに行かんかったし私は浸れんけど、寿司の模型や提灯、巨大なお皿の天井など、外国人ウケするかわいいもんが随所にある。さて、万博メニューはほとんど回ってないし、注文はタブレットで。

20種類ほどはデザートとか甘いもんやし、その他のなるべく郷土料理を知らん国、どんな味か想像つかんもんを注文する。と言いながら、まずは定番であるタマネギの冷製スープを飲んだが(^_^;　やさしい味ですごくおいしいけど量が少ない。この３杯ぐらい飲みたい。喉を潤し、トリニダード・トバゴ共和国の「ダブルス」を。パリパリした生地にカレー風味のソースをからめていただく。安定の味わいだ。

このごろ生ウニはほとんどチリ共和国の冷凍物であるが、輸出するだけでなく本国でもナマで食べるの？「エリソス」はスペイン語でウニらしく、生ウニをサラダ仕立てにしてある。日本人にもなじみの味わいだが、やはり量が少ないww　奥はトーゴ共和国の「アジデジ」で、グリルした鶏にトマトとピーナツのソースがかかってた。濃い味だが、インドネシアのサテのソースよりトマトが入ってるぶんさっぱりする。これも日本人に抵抗のない味わい。

ピンク色がキュートなポテサラは、パナマ共和国の「エンサラダデフェリア」。ピンク色の正体はビーツなんやけど、泥臭さはなく普通にポテサラやった。世界の料理はすべて310円で、２皿リングにて出てくる。結局は普通の握り寿司も食べてしまうんやけど、選べる範囲が広がっておもしろかった。
30分ほどで出たが、そのころには20人ほど待ってはったんで、ええタイミングやった。ちなみにお客さんの半分ぐらいはインバウンドで、そういう人たちは果たして自国の万博メニューを食べるのか？　たぶん頼むのは日本人だけやろな(^_^;

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