ブログネタ：
地元の名産品をアピールしてください！ に参加中！
にほんブログ村 地域生活（街） 関西ブログ 京都（市）情報へ←いつも来てくれておおきに、めちゃうれしおす
←一日一回ポチッと応援クリックお願いしますね

キビシ〜ッ。なにとぞ愛のポチポチクリックを！


しばらくは募金関係の情報をトップに置いとくね。
こちらは日赤の義援金窓口。もよりの郵便局で「日本赤十字社 東北関東大震災義援金」と言うと手数料無料で送金できるが、ネットからクレジット払いも選択できる。ネット募金はこちら
クレジットカード・コンビニ・Pay-easyのいずれかを選択すれば、2000円以上ならオンライン決済で募金できる
Yahoo!IDを持っててポイントが貯まってたらYahoo!基金にアクセスしてポイント募金を選択。ポイントが貯まってなければ、壁紙購入による募金もOK
被災動物の救援は、日本のペットに関する主要５団体で構成された『緊急災害時動物救援本部』へ振込を。振込先は
みずほ信託銀行　渋谷支店（店番号022）
普通預金　4335112
口座名　　緊急災害時動物救援本部（キンキュウサイガイジドウブツキュウエンホンブ）
※みずほ銀行ちゃうよ！

日本愛玩動物協会では救援ボランティアも募集中。詳細はこちら

下記のバナーからクリック募金もできる。こちらはポチッとすると一日1円が募金され、日赤などに振り分けられるとのこと。皆様よろしくね
「東北関東大震災」支援クリック募金


110317へそ大根1
震災から、早10日。いたましいニュースの合間に、助け出された方の話が舞いこんでくるとうれしくなる。まだ、どこかで難の逃れて救出を待っておられる方がいらっしゃるかも。希望を捨てずに、こらえてください！
被災地である仙台にお住まいの、ねーさん様。入江敦彦さんファンクラブ(のようなもの)で知り合い、保護猫を飼ってはるということもあって、我が家の犬にもあたたかい心をくださった。
ぱるのお悔やみには人間が大喜びの牛タンを送っていただき、ずいぶん慰められた。そんなねーさん様が、「この季節だけの特産品」と送ってくださったのが「へそ大根」。

110317ヘソ大根2
産地は、仙台からはだいぶ山のほう、なんと私の高校時代の先輩が住職を務めるお寺がある町だ。
ほぇ〜こりゃ奇遇。
へそ大根とは、輪切りした大根を棒に通して干したものやろう。形が、ほんまにおへそみたい。ユーモラスである。素朴においしそう〜。
ムサも欲しそうに見上げるが、これこれ、お前のおやつとちゃうでぇ。

110317ヘソ大根3
「水で戻し、戻し汁で煮てください」と書いてあったので、ひたひたの水で戻す。で、そのまま煮てみた。だしは入れんと、細切りした昆布を加えただけ。

110317ヘソ大根4
あんまりぐにょぐにょになるまで水に浸けとかんと、少し芯があるぐらいで煮たし、程良い歯ざわり。表面は炊きまくった大根みたいにちょっととろっとしてるけど、中のほうはシコッとした歯ごたえである。
戻し汁に昆布少々やのに、なんとも言えん日向の味と香り。味付けは淡口醤油と塩少々、みりんをチロッとだけやのに、けっこう甘い。これは元の大根がよっぽど甘いんやろう。
クミクミシコシコ、じわ〜っと染み出す日向っぽい風味。切り干し大根とはぜんぜん違う、分厚さの食感が美味。
ねーさん様が太鼓判を押された特産品だけある。これはうまい。

届いた翌朝、御礼メールを送ってほどなく地震があった。その後、ねーさん様やご家族の無事がわかって胸をなで下ろしたんやけど、あちらではぬくい煮物も食べにくい状況ではと思う。そんな時に、しみじみと美味しいものをよばれるのは申し訳ない。
けど、ねーさん様のやさしい気持ちがこもった、ほんまにエエモンでした。ごちそうさま。
ねーさん様、まだまだたいへんな日々が続くと思いますが、どうかご自愛ください。一日も早い復旧をお祈りしています。
タグ ：
#土産
#名産品
#干し大根
#宮城
#仙台