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130517ラーメンナイト1
お茶を習うてるランディ先生のカフェ「らん布袋」は毎週金曜の夜だけバーになり、時折、ユニークなお弟子さんのパフォーマンスが催される。ラーメン屋さん開業に向けて準備中のＭさんが、２月にラーメンナイトをしはってんけど、先々週はその第２弾やった。

130517ラーメンナイト2
前回は鶏ガラベースの野菜たっぷりラーメンやったが、今回はシーフードの油そばタイプ。太めの縮れ麺にトマト風味のピリ辛ダレがかかり、シーフードミックスとブロッコリー、パプリカ、揚げタマネギをトッピング。

130517ラーメンナイト3
まずは全体を混ぜ混ぜしてよばれる。イタリアン担々麺という感じである。

130517ラーメンナイト4
半分ほど食べたところで、鯛のスープを注いでもらう。

130517ラーメンナイト5
三つ葉とぶぶあられを散らして、ずるずる〜。今回も一杯で二度おいしい仕掛けつきやった。私的には魚介系ラーメンがあんまり好きでないこともあり、前回のほうがおいしい思たけど、お好きな人には目先も変わって面白いやろう。この日も用意した分が完売であった。Ｍさんは毎回、趣向を凝らすのん大変やろなぁ。けど、次回も楽しみにしてますよ。


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