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いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*) 皆さまの応援でもってます、一日一回お願いねm(._.)m
武信さんから帰って、下ごしらえだけしてあったお寿司を巻く。海苔屋の陰謀にのせられてる気もするが、面白かったら楽しんだらエエと思うので、行事食として恵方巻きを食べるのだ。
具は七福神にちなみ（そうらしい）７種類。玉子・干瓢・椎茸・蒲鉾・穴子・三つ葉・紅生姜。私は三つ葉と生姜の入った巻き寿司が好き。生姜は梅酢のんではなく、紅生姜が合うと思う。巻き寿司はやや下品、がうまいのだ。
鰯はめざし、豆は福豆もあるけど、もう歳の数だけ食べるのはしんどいので、温泉玉子のせイカ納豆に。福豆は十の位に一粒追加していただく。それで充分。そして今年から始まった(笑)、恵方飲みのために塩辛と明太子・海苔佃煮をのせた冷や奴、ふろふき大根を。片口に入ってるのは大根の皮の即席漬け。食べかけなので、いい加減な並べ方ですまん。
恵方を向いて、がぶり。かじりさしで行儀悪いが、ちゃんと具が真ん中に入ってるな。よしよし♪
水口産干瓢の質が良かったんか、煮方が良かったんか、穴子の脂がのってたしか、今年の巻き寿司はめっぽう旨い。そんなわけで、普通は1本完食できひんのやけど、今年はだらだら食べてたら全部腹に収まってしもた。
うっ、食べ過ぎや。
ところで、お稽古で今年の恵方の話をしてて、ランディ先生と私はガセネタをつかまされ、南西南やと思うてた。ほんまは西南西。お仲間の「違うよ」という声で、ググって間違いに気付いた次第。私とランディ先生だけが間違えてたんで、おそらく商店街のどっかで違う方角を仕入れてたんやろう。危ないところであった。
恵方飲みの主役は、山形の栄光富士さんの純米酒「純月」。これ、純米酒にしてはさらっとした口当たりでやや辛め。米の旨みを感じながらもするする飲める。淡麗とは違う軽やかさやけど、燗をつけるよりはひやで飲んだほうがええ。燗やと、ちょっとむわっとするねん。それはたぶん、ミルキーな香りのせいかも。
ここんとこずっと飲んでる栄光富士さんのラインからしたら、ちょっと違う風味やわ。今年の一番は、やっぱりつや姫の「虎穴 純米無濾過生原酒」やね。
さて、ムサにも恵方巻き。人間のと違うて、普通のご飯にローストビーフを巻いてやった。最初、お茶碗に入れてやったけど、どぎまぎして食べへん。そやから手に持って食べさせ、慣れたなと思うたところで放置プレイ。動画をちょっと撮ったし、そのうちＵＰするわ。
このあたり、手を離したあとなんで、床に転がして食べにくそうに格闘してた。
お茶碗には豆を10粒入れてやったけど、それとご飯を床に散らかして。汚いなぁ。
しかも目つきがめちゃくちゃ悪いよ、ムサ。
のつこつしながら完食。食べてしもたらおいしかったんか、もっと欲しそうにする。が、豆には見向きもせんので、あとで一握りのカリカリを混ぜてやると、やっと食べた。そして、ムサはお酒は飲まへんし、鼻の頭にお酒を塗ってやると、イヤそうに舐めた。これでムサも無病息災やで。
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武信さんから帰って、下ごしらえだけしてあったお寿司を巻く。海苔屋の陰謀にのせられてる気もするが、面白かったら楽しんだらエエと思うので、行事食として恵方巻きを食べるのだ。
具は七福神にちなみ（そうらしい）７種類。玉子・干瓢・椎茸・蒲鉾・穴子・三つ葉・紅生姜。私は三つ葉と生姜の入った巻き寿司が好き。生姜は梅酢のんではなく、紅生姜が合うと思う。巻き寿司はやや下品、がうまいのだ。
鰯はめざし、豆は福豆もあるけど、もう歳の数だけ食べるのはしんどいので、温泉玉子のせイカ納豆に。福豆は十の位に一粒追加していただく。それで充分。そして今年から始まった(笑)、恵方飲みのために塩辛と明太子・海苔佃煮をのせた冷や奴、ふろふき大根を。片口に入ってるのは大根の皮の即席漬け。食べかけなので、いい加減な並べ方ですまん。
恵方を向いて、がぶり。かじりさしで行儀悪いが、ちゃんと具が真ん中に入ってるな。よしよし♪
水口産干瓢の質が良かったんか、煮方が良かったんか、穴子の脂がのってたしか、今年の巻き寿司はめっぽう旨い。そんなわけで、普通は1本完食できひんのやけど、今年はだらだら食べてたら全部腹に収まってしもた。
うっ、食べ過ぎや。
ところで、お稽古で今年の恵方の話をしてて、ランディ先生と私はガセネタをつかまされ、南西南やと思うてた。ほんまは西南西。お仲間の「違うよ」という声で、ググって間違いに気付いた次第。私とランディ先生だけが間違えてたんで、おそらく商店街のどっかで違う方角を仕入れてたんやろう。危ないところであった。
恵方飲みの主役は、山形の栄光富士さんの純米酒「純月」。これ、純米酒にしてはさらっとした口当たりでやや辛め。米の旨みを感じながらもするする飲める。淡麗とは違う軽やかさやけど、燗をつけるよりはひやで飲んだほうがええ。燗やと、ちょっとむわっとするねん。それはたぶん、ミルキーな香りのせいかも。
ここんとこずっと飲んでる栄光富士さんのラインからしたら、ちょっと違う風味やわ。今年の一番は、やっぱりつや姫の「虎穴 純米無濾過生原酒」やね。
さて、ムサにも恵方巻き。人間のと違うて、普通のご飯にローストビーフを巻いてやった。最初、お茶碗に入れてやったけど、どぎまぎして食べへん。そやから手に持って食べさせ、慣れたなと思うたところで放置プレイ。動画をちょっと撮ったし、そのうちＵＰするわ。
このあたり、手を離したあとなんで、床に転がして食べにくそうに格闘してた。
お茶碗には豆を10粒入れてやったけど、それとご飯を床に散らかして。汚いなぁ。
しかも目つきがめちゃくちゃ悪いよ、ムサ。
のつこつしながら完食。食べてしもたらおいしかったんか、もっと欲しそうにする。が、豆には見向きもせんので、あとで一握りのカリカリを混ぜてやると、やっと食べた。そして、ムサはお酒は飲まへんし、鼻の頭にお酒を塗ってやると、イヤそうに舐めた。これでムサも無病息災やで。
![にっぽん再発見 五島 世界文化遺産 [ 山本 一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2141/9784763022141_1_3.jpg?_ex=128x128)
京都には縁起の良い行事が沢山あって、よろしいですこと
あ、もしかしたら南西南は恵方飲みの方角だったのかも
うちの明は大豆大好きです。
福豆も、何日かしてどこからか転がり出てきたのも、欠かさず食べます（^^；）
なるべく勢いをつけないで、ほんのちょっぴり撒くだけにしているんですけどネ。