京都町家ぐらし : ヨーグルトから作ったチーズ

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いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*)

久しぶりに、ええもん貰える・試せる「モラタメ」さんに申し込んだら、当たった＼(^O^)／
うれしいなぁ。しかも、なんか大きい箱が届いたよ(°0°)

中身は小岩井乳業さんの「小岩井旨みほろほろチーズ」。おおっ、10袋も入ってる!!大盤振る舞いだぁ。

最近、食べきりタイプのチーズをよう売ってるけど、「小岩井旨みほろほろチーズ」もコンパクトなサイズ。
金のパッケージが本格的なチーズであることを演出してるが、１袋40g入りで希望小売価格は230円とお値ごろ。賞味期限が３ヵ月あるし、おつまみが欲しいときのためにちょっと買い置きしとくのにもエエね。
このチーズの特徴は、何というても「生乳１００％ヨーグルトからつくった熟成チーズを加えた、さわやかな味わいと旨みが楽しめるほろほろ食感チーズ！」という点である。

１袋にこれだけ入ってる。ニオイはとってもチーズ。プロセスよりもチーズらしい。食べてみると、酸味がけっこうきいてる。これがヨーグルト由来の特徴やね。甘くないレアチーズケーキっていうような風味だ。この酸味は白ワインに合う。日本酒にはちょっと厳しいけど、あら切りワサビと燻製醤油をたらすと良い感じになった。一手間で、日本酒や焼酎にも合うように。お酒が飲めへん友だちにお裾分けしたら、「ヨーグルトからできてるというのでもっとすっぱいかろ思ったら、酸味はほどよくてええ感じ。カロリー控えめなんで、食べてたらつい空っぽになってしもても安心(^_^)」と言うてた。ヨーグルト好きの母も「さっぱりしておいしかったえ」とのこと。
そうなのだ。あっさりした味わいで、１袋食べても140kcalという、うれしさ。ダイエット中に小腹が空いたときのおやつにもエエわけだ。

小岩井ならではの製法で、ホロホロした食感に仕上げてあるそう。確かに、粉の感じはホロホロである。食べてみた感じはホロホロ言うより、ちょっともろもろした感じやけど、パルミジャーノほど乾いた感じではなかった。
この酸味と食感で好き嫌いは分かれる思うけど、ダイエット中にチーズ食べたい、ヘルシーなおつまみ食べたい、って時にはおすすめかも。ともあれおおきに、ごちそうさまでした～

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