京都町家ぐらし : 日本酒×イタリアンの夕べ！

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そして夜は、こないだ告知していた「日本の国酒×伊太利亜料理　～味わいの抱擁」である。今回もイタリア食堂910の工藤シェフは、野菜たっぷりのイタリア料理をいっぱいこしらえてくれはった。メニューには載ってない料理もあと２つぐらいあったはず。毎度のことながらお酒が進むし、ボリュームも満点やね。

その料理とがっちり熱く抱き合う、今回のラインナップ。今回はジャケ買いを中心に、夏酒やレア酒とバラエティに富んでる。あれやこれやラベルもウケたし。デザートにはスイカのお酒。これ、まんまスイカ味で笑うてしもた。

そして目玉は、大門酒造さん秘蔵のロンドン酒チャレンジ金賞酒。純米大吟醸35％磨きである。もう蔵には３本しか残っていないうちの貴重な１本を、社長自らお持ちくださったのだ。わーい私も飲んでみたかったの～。そしてきき酒師のお仲間が差し入れてくださった、宇宙へ行った酵母で造った松翁。お二方、わざわざありがとうございますm(._.)m

カラフルな前菜に始まり、旬の鱧はトマトソースで。新茶の葉と鮎をソースにしたパスタ、そして夏鹿のカツがめちゃ旨！鹿は夏のほうが脂が乗っていて、黙って出されたらビーフカツと間違うぐらい。私は食べてないけど、２種のテリーヌとゴルゴンゾーラのブリュレに蜂蜜のジェラートをのせたんは、ものすごーく美味しそうやった。実際、好評やったしね。