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野菜ソムリエのお仲間、工藤シェフの「イタリア食堂９１０」。ここで日本酒とイタリアンを楽しんで貰うイベントも早６回目。毎回、日本酒好きなお客様や日本酒とイタリアンのマッチを楽しみたい方が集まってくれはる。この日もまずは、野菜中心の前菜から。毎度のことながらきれいな彩りで、「食べたい！｣がぐぐっと湧いてくる。

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料理は毎回すごい品数であるが、この日のラインナップはこの通り。

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そしてお酒はこんな感じで。２年に一度、たった90本しか造らないお酒とか、この4月に発売されたばっかりのお酒、女きき酒師軍団のオリジナル酒の生と火入れ飲み比べ、作のバージョン違い飲み比べなど盛りだくさんやったのだが、意図せずレア物になってしまった(?!)お酒が一番人気であった。これはほんまに面白かった。

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料理も次々出てくる。スキャッチャータやったかな、ピザ生地の薄焼きみたいな
パリパリのんが香ばしくてええおつまみに。焼きたてをバリンと割るのも楽しくて。

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チーズを包んだラビオリみたいなのに空豆のソースをかけたの、これがめちゃ旨。
デザートはオーク樽で寝かせた大吟醸｢J｣に合わせて、チーズとミントチョコの盛り合わせ。

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宴たけなわ。最後までいって、また戻って好きなお酒を飲んで。もりもりに盛り上がった一時やった。工藤シェフ、たんとお疲れさまでした。集まった皆さん、おおきにです。次回はひやおろしと新酒の飲み比べを11月ぐらいかな。こうご期待！
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#きき酒師
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