旬の味、千葉の落花生。この大粒はPの上をゆく「Qナッツ」というらしいけど、「おおまさり」という品種である。千葉県で開発したそうで、茹でて食べるのに適した落花生として育成しはったそう。茹で落花生の旨さは、一度食べると病みつきになるのよね。けどこの季節にしか穫れないので、毎年楽しみにしているのだ。停電でどうなることかと思ったけど、配送を再開されたと知って注文。そしたらすぐに届いた。箱を開けてびっくり、ほんまにでかい。食べ応えありそうやねぇ。
早速湯がく。塩を強めに、40分ほど茹でるのがコツである。鍋から取り出してみると、一段とふくらんでる。たっぷり水を吸うてやらこなった殻まで食べとうなる。中身も、普通のピーナッツと比べたら歴然。倍はあるね。色も白うて、やさしい甘みが広がる。大きいから大味やと思うのは大間違い、ぽってりした落花生特有の脂肪感と豆のポクポクした風味がとても濃いのだ。あかん、あかん、旨すぎてやめられへん！ たんとあるし半分は冷凍したけど、すぐに解凍しそうである。
千葉の農家さん、おいしい落花生を作ってくださってありがとう。停電でしんどい目をしはったけど、めげずにがんばってくださいね。
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産地である八街市・成田市・富里市なども停電・断水で大変な思いをされましたが、おおまさりは台風前にほぼ生育が終わっていた為に無事出荷にこぎつけられたとの事。甘味が強い品種ですので茹でて食べるのが１番美味しい。わたしも大好物で、９月から１０月はおおまさり太りしちゃいます。でもお豆は身体に優しい。ちっと太ってもいいんだもん。
取り上げてくださってありがとうございました。