京都町家ぐらし : 伊勢の幸三昧♪

ちょっと一息ついたということで、晩ごはんもちょっと贅沢に。
伊勢の生牡蠣・伊勢海老・鯛を並べてみた。うひひー

鯛はお造りではなく「鯛の生ハム」。ほんのりスモークとハーブの香りが利いてて塩加減もエエ感じ。
お勧めの食べ方やというお寿司にして、刻みわさびと山椒をあしろうてみたら、たしかにこりゃ旨い。

伊勢海老の胴体はお造り、頭は味噌汁にしてみた。そして牡蠣は生で。牡蠣は答志島桃取産の「桃こまち」という品種で、小ぶりの丸っこいタイプ。濃い甘味があって生臭みは少ないし、牡蠣はちょっと苦手な私でもおいしく食べられた。

冷凍で届いたんで流水で解凍したんやけど、牡蠣はあっけないほど簡単に殻がむける。が、伊勢海老は内側の薄皮が身にくっついて、生を茹でた時みたいにすぽっと抜けへんし食べにくかった。ま、出汁は出てたんで良しとしよう。なんちゅうても伊勢海老は250gぐらいのが４尾、牡蠣は16個、鯛の生ハム２パックで送料込み9206円やから、めちゃくちゃお値打ちなのだ。

10日ほど前にも書いた、コロナで商品が売れなく、窮地に立った食品関係の会社を救おうとFBに立ち上がった「コロナ支援・訳あり商品情報グループ」というページ。「飲食店にお客さんが来なくなったのでテイクアウト」と同じように、デパート催事がなくなって商品を大量に抱えた、飲食店へ卸す食品が飲食店の自粛で余っている、式典やイベント・プレゼント用の生花が行き所を失った、観光土産が観光自粛で売れない、などなど。いずれもコロナ禍の産物でああり、それをみんなの力で救うために立ち上がったサイトである。自粛要請が解除されたり緩和されたりで、繁華街も徐々に人出が戻りつつあるけど、行き場のない商品はまだまだあるようだ。
ちゅうことで５月初めに申し込んだのが、大人気で対応に追われてはったらしく、３週間後ぐらいに届いたのだ。こちらの会社は箱に礼状が貼り付けてあり、中には食べ方のチラシが入ってた。今回もやっぱり半分だけ食べたので、あと半分はどないして食べようかな。皆さまもぜひどうぞ(^_^)

この日のお酒は、同じ三重県のが良かろうと、多気町の河武醸造さん「鉾杉　弓形穂しずく純米吟醸」に。私は初めてやけど、地元松坂エリアでは絶大な人気を誇る蔵元さんのお酒である。弓形穂(ゆみなりほ)というのは多気町でしか作られてない酒米で、この米の酒は河武醸造さんしか造ってはらへんそう。おだやか＆まろやかでする～っと入ってゆく。私好みのぽちゃっとした甘みがあって、おいしくいただいた。先だって仕事をご一緒させていただいたカメラマンさんが、この蔵元さんの撮影をしはったということで、「日本酒お好きならどうぞ」と頂戴したのだ。Ｈ様、ごちそうさまでした！ものすご好みでおいしくよばれました(^_^)

★★一日一回、応援クリックをよろしうお願いします★★