京都町家ぐらし : 今年も桜(味)の季節

春は待ちに待った季節、一年で一番好きな季節。暑くもなく寒くもなく、陽がだんだん長うなってきて桜が咲くからである。そして桜は見るだけではない。食べるのも（ほうが？）好き。今年も２月の終わりごろから出てますねぇ。早く出るのはうれしいけど、そのぶん早く終わるのは残念であるが。
さて、まずはパン編。パスコの「もちっと桜あんパン」はふっくらもちっとした生地の中に桜あんと餅入り。パン生地がちょっとアルコールくさいので、桜がも一つ立たへん。しかもあんこは美味しいのに餅はプレーンな求肥やし、この部分だけ食べると風味がないのよね。

その点、ヤマザキの「さくらが香る蒸しパン」は、生地全体が桜の香り＆味。緑の葉はヨモギであるが、青くささはない。甘さもあっさりしてるし、チーズ蒸しみたいなモソモソ感のないもちっとした生地なんで気に入った。

タカキベーカリーの「桜蒸しパン」は小ぶりのが１個。下にあんこがうっすら敷いてある。
あんこ控えめで甘すぎひんのはええし、ふわっと桜の香りがするけど、味はちょっとサクランボぽい。

三条会商店街の「根来衆」という高級食パンのお店も、今だけ桜あんを巻きこんだのを出してはる。この手の桜葉入りのあんこはしっかり香るのでうれしい。生地もさすがしっとりふっくらしてておいしいが、まぁ普通。

同じ三条会商店街のたこ焼きとたい焼きのお店「幸福堂」も折々にあん・クリーム以外のスペシャルたい焼きを出さはる。３月は桜あんやった。去年も食べたけど、このあんこがごっつ好みなのだ。惜しいのは、桜あんの期間がめちゃくちゃ短いこと。見付けて買うて、また…と思てるうちになくなってしまう。先日見たら、すでにミルクティークリームになってた(T_T)

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