京都町家ぐらし : やったー！久々の山菜パーティーへ

明けて日曜は美山へ。仕事の日と重なり、コロナ自粛になり、３年ぶりの山菜パーティーなのだ。当日は朝冷えこんだけど快晴で、途中の高雄は山つつじが咲きほこっていた。この花の色はあんまり好きちゃうが、こうして遠景で見ると艶やかである。

京都市内よりちょっとサブいとは言え、美山の桜も半分散っていた。ギリセーフ！ちゅうところ。今日は寝たきり老犬＋１頭はお留守番なので、出る準備をしてたら遅くなり、さらに忘れ物を取りに帰ったりして、おじゃましたのはメンバー最遅m(._.)m　宴はとうに始まっていた。

山菜摘みやらセッティングやら、お手伝いできなくてごめんなさい。
見事に育ったたらの芽、ウド、ワラビなど、これぞ山の贅沢～。

おわびに持っていった空豆を焼く。ホクホクして旨いよ。

会場は、おいしいおいしいスモークの「まつだファーム」さん。ドイツ最大規模の食肉加工品国際見本市ＩＦＦＡで金賞を受賞してはるハムやソーセージが美味なんやけど、奥様の手料理もめちゃくちゃおいしいのだ。竹の子、花山椒の佃煮、東寺麩でテンションが上がり、すこしとろみのついたワラビと飛竜頭の煮物でまったり。

そんなところに真打ち登場、山菜の天ぷらである♪　さくさくと口福を楽しみ、集ったお客さんの手土産などもつまんでいるうちに…どんどんお酒がススム。この日はとびきり飲んべえが揃っていたので、参加者10人のうち６人で1升瓶1本と４合瓶２本、サーバーの生ビールも何本か空いていた。

そして羽釜＆竈釜で炊いた竹の子ご飯。お焦げもきれいに出来て、
けっこうお腹がふくれてきてるところにお代わりをしてしまう(^_^;

は～食べた食べた。で、別腹ww　摘み立てヨモギで作った草餅である。

ここで、中国茶の先生が極上の緑茶と烏龍茶を淹れてくれはった。水色と香りを頼み、お代わりしてるうち夕方に。名残を惜しみながらお暇したけど、春を満喫したええ一日やった。松田さん、いつもありがとうございますm(._.)m

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