京都町家ぐらし : 「生」とか「もちもち」系

大手メーカーのパンは「生」が流行ってる。フジパンはいっぱい出してるけど、これは「生ぱうんどけーき　レモン」。普通のパウンドケーキよりしっとりしてて全体に蜜がかかったような感じ。中は普通にパウンドの食感ながら、バター感はやや控え目。レモンはほんのり効いて、甘いけどくどくはない。で、なんで「生」なんかようわからん。生クリームを練り込んだというわりに、クリーム感が薄いせいやろう。

「生クーヘン　カスタード」のほうがもっと生感は薄かった。しかもカスタードと言うてるわりに、カスタードクリームはちょびっとだけやし。表面のクッキーぽいとこも薄いし、甘めの味付けパンいう感じやった。

ヤマザキの「生コッペ」のほうが、生地の生焼けっぽいやらかさがそれらしく
パンより洋菓子っぽさが出てた。こちらはバニラのほうが好きやったが。

ヤマザキはドーナツシリーズもあって、これは「ドーナツステーション　もっちわレモン」。値引きされてたし買うてみた。もっちり生地のドーナツにレモングレーズがかかってるが、レモン風味は香り程度で酸っぱさはなし。甘さ控えめで、まぁまぁな感じやった。

モチモチのドーナツと言えば、やっぱり本家ミスタードーナツのポン・デ・リング。新製品の白いシリーズから、プレーンとみたらしを買うてみた。買うた翌日に食べたんでプレーンのお砂糖が溶けてしもたてが、やわやわもちもち、レギュラーのポン・デ・リングに比べてほんまのお餅みたいである。この食感はおいしいし、みたらしのタレも和菓子のそれ。ただ、どっちも手がベタベタになるのに困ったわ。リングにせんと、丸こいのを串刺しで売ったらアカン？それでは「リング」じゃなくなるかww

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