京都町家ぐらし : クオリティの高い立ち飲み

久しぶりに「京の立酔処　雑古や」さんへ行った。この日のお造りもきれいやし、蓮根まんじゅうは上品やけど濃いめのお出汁がしっかりしてお酒に合う。立ち飲みながら長年、料亭にいてはった大将がこしらえはる料理はどれも本格派。ワンオペなので愛想はないけど、確実においしいもんがいただける。

名物のすじコンは牛すじがトロトロに煮込まれてる。おひたしは薄味やけど出汁がきき、ありふれた素材やのに家では作れへん味わい。が、ラッキョのマヨ和えは気が利いて、家でマネしたくなる。ご一緒したT様も「絶対に家で作る！」。ここに来たら日本酒が飲みたくなるが、この日は華やか系がメインやった。お代わりに伯楽星を頼んだら、なんと仮面ライダークウガコラボの純米大吟醸限定酒が出てきた（普通の値段で）。メニューには何も書かれてなかったんでびっくり。

もう一品のさきいか天は肉厚でボリュウムがあり、これで酒をお代わりしてしもたのだ。〆のごはんは鯖と九条ねぎの混ぜご飯。アカン、これでは締められへん、もう一杯欲しいww　ポーションは小ぶりで一人飲みにありがたいけど、あれもこれも食べたくなるのでアテ食いの誰かと行くほうが良いね。

こちらは別の日に行った、大宮錦の新宿会館２階にある「マルキ」さん。ここは安い立ち飲みやけど、珍しい魚やホルモンがいただける。この値段で！？と驚くプライスで、すごくおいしいのだ。この日は鮪の頬肉炙りが目玉やって、お肉みたいにプリプリシコシコの頬肉がたっぷり。これで450円は破格やね。マルキさんや雑古やさんと言い、もう一軒ある料亭料理の立ち飲み西洞院蛸薬師の「雪灯」と言い、クオリティが高い立ち飲みがご近所にあってありがたいな。

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