日本野菜ソムリエ協会が主催する第４回梨選手権の評価員を務めてきた。約25種の梨をブラインドで食べて味を判定するのである。改めて梨を味わうと、梨って果物らしい酸味があまりないし、香りもあるけど格別強いことはない。シャリシャリした食感と甘さ、果汁のジューシーさがポイントになる感じで、どれを食べても「梨」としか言いようがない。つまり、とびきりまずい梨がなければ「これが一番！」という評価も下しにくい。
そんな中にもすごくジューシーなものや甘味が強いけどくどくないものがあるけど、No.１を決めるのは難しかったな。ま、どの選手権でもそうやけど。生産者さんはそれぞれ工夫を凝らして美味しい野菜や果物を作ろうと努力してはるので、そういう背景も含めると低い評価なんかつけづらい。
終わってから本日エントリーされた梨を見せてもらう。昔は大きい梨って新興ぐらいやったけど、このごろはどんどん大玉化してるの？とにかく巨大なのが多かった。そして赤梨の多さにもビックリ。やはり甘さが濃いほど喜ばれるのかな。私はさっぱりした青梨も好きやけど。てなことで味わってゆくとまたお腹がだぶだぶになってくる。あ、腹回りのだぶつきは元からであるが(T_T)
一番大きいのなんか、手の平に収まらんくらいで500g越えてると思われ。今年度の選手権で入賞した梨はこちらのサイトに発表されてます。入賞した生産者さん、おめでとうございます。イチゴもそやったが、埼玉強い！
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