京都町家ぐらし : 季節はレモン

この季節、果物言うたらメロン・桃。爽やかさならレモンということで、レモン味のスイーツやパンが花盛り。ｙｋベーキング「レモンの夏色ケーキ」はレモン味マフィンにレモングレーズ、オレンジピール入り（なぜレモンで統一しない？）。レモングレーズがめちゃ甘で、酸味の爽やかさもあるけどとにかく甘い。生地のマフィンも甘いし甘さのＷ攻撃で、一度には食べられへんから3回ぐらいに分けて食べたわ。

オイシスの「レモンシフォン」はシフォン生地にレモンクリームの組み合わせ。
こっちのほうが甘さは穏やかで、クリームのレモンも淡めなんで、おとなしい印象だ。

先日のお酒勉強会でいただいた大阪土産「みすたぁわらかす」は「Mr.笑かす」とカステラをかけてあるんやろね、名前からして大阪らしい。カステラにわらび餅が重ねてある小さいお菓子で、わらび餅の弾力がしっとりふわっとしたカステラに重なって不思議な食感である。で、夏の季節限定はわらび餅がレモン味でおいしいのだ。下の生地はバター風味が強くてカステラよりパウンドケーキぽいが、わらび餅との相性はええ感じ。これはお土産にもろたらうれしいなぁ。

生協の共同購入は、各地の銘菓が1個単位で買えるんがうれしい。北海道千歳市の銘菓「雪鶴」もレモン味。バタークリームがブッセにはさんであり、冷やすとクリームのかたさと爽やかなレモン味がおいしい。けど、生地がボソボソする。ブッセやからしょがないけど。

ヤマザキの「クッキーサンド」、このシリーズはラムレーズンが好きなんやけど、レモンクリームも出てた。
クッキー生地が甘いので、レモンスースとレモンクリームがさっぱりする（もうちょいクリーム欲しい）。

同じヤマザキのレモンプリンは、ポッカレモンとのコラボ。レモンの果皮が入っててその部分だけおいしいけど、プリン本体がもっちりというかねっとりというか。けっこう粘度が高いので爽やかさに欠ける。個人的な好みで言えば、寒天とかゼリーのほうが良かったかも。

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