京都町家ぐらし : おいしいお酒

2025年07月14日07:14

カテゴリ: 外飲み・京都のお店; 外飲み・イベント・お仕事

毎年楽しみ、祇園祭ぼったくりバー

祇園祭前祭の間だけ、堀川六角のリカーショップオカヤマさんで角打ちバーが開かれる。「ぼったくりバー」と言うてはるけど、ものすごく安価に80種類ぐらいのお酒が飲めるのだ。このところ月イチの試飲会へはなかなか行けへんかったし、空いてる日にダッシュ！

アテは持ち込みなので、作り置きのピクルスや惣菜、珍味類を適当に詰めてゆく。
それだけでは頼りないので、玉子サンドと水ナスの浅漬けだけ作ったけど。

ご機嫌な店主。まずはこれを…同居人はいきなり15年ものの熟成酒をチョイスしたんで、これは間に
ちびちびやりながら、私はショワショワから。なぜかどの写真もボケてて、酔う前からこれでは(T_T)

今回はジャケ買い中心にしてみた。ぼったくりのはずが半分以上１杯200円なので軽く飲める夏酒がメインのこともあってくいくい進む。望のスプラッシュとBUNRAKU 白練が特に口当たりがようて一気飲みしてしまう。あー夏の味。

よう知ってる蔵元のお酒でも、珍しいラベルや定番の生があればつい。ということで1人10杯
飲んでごちそうさま。岡山さんありがとう、今年もええ祇園祭やった（山鉾は見てない）

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#京都

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2024年07月22日07:22

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 外飲み・京都のお店

オカヤマさんの祇園祭バー続き

オカヤマさんの祇園祭バーには、13日から15日まで３日連チャンで通うた。なんちゅうても16日から23日まで禁酒やからね。というても14日は内輪の会食の帰り、15日は日本のサメバカ映画「温泉シャーク」を観た帰りなんでそう飲めるわけではない。と言いながら、６杯ずつぐらい飲んで帰った。まずは福源の生酒、ちょっとレアなやつから。

続いてワイン樽で熟成させたお酒。昨日は赤ワイン樽のけっこうパンチの効いた
味わいやったが、こちらは白ワイン樽なんで、酸味はあるけどまろやかな感じ。

全部の写真は撮ってへんけど、あれやらこれやら楽しみ、酔うてきたら「昨日飲んだ」お酒も初めてのように飲んだりしてww　両日とも同席した知らん方と酒談義でわいわい盛り上がり、すごく楽しい一時をすごさせてもろうた。酒好きはみな友だちやね。泥酔してトイレを汚す不届き者もいたみたいやけど、そういう迷惑は次回に響くので自粛して欲しいところ。酒好きにとって、こんな場はとてもありがたく面白いので失いたくないし。オカヤマさん連日お疲れ様でした、ありがとうございます。

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2023年04月19日04:19

カテゴリ: 家飲み

このごろのお酒しゅわしゅわ

私は発泡性のしゅわっとしたお酒が好きである。その代表＆定番、京都の「月の桂」は微発泡と書いてあるけど、すごくブクブクする。なので開けるときは要注意である。マネキンをしたときは開け方をくどいくらい説明するんやけど、何気に栓を抜いたら中身が吹きこぼれて半分ぐらいになってしまう。スクリューをちびっと回し、泡が吹き上がってきたら閉め、落ち着いたらちびっと開け…これを何度か繰り返し、泡が完全に落ち着いてから開けるのよ。久しぶりに飲んだけど、やっぱり月の桂のしゅわしゅわは旨いなぁ。飲みやすいのにコクもあって、シュワ感でさらっとキレる。

島根県の李白さんは「特別純米にごり酒 Dreamy Clouds(生)」。海外で大人気のバージョンらしい。薄にごりやけど思いっきり活性酒である。そやから静かに開けねばと、まずは金属の冠頭をはずす…そしたらこちらが手をつけるまでに、栓が勢い良くポンッ！と抜けてしもた。ヤバっ吹き出る！！と思ったけど、出たのはガスだけでホッとした。まるで腹痛がおおこり、トイレへ行くまでの緊迫したシーンのようであるww
勢い良いガスのとおり、開けたてはスパークリング酒のよう。それでいてすっきりした辛口なんでこれまた飲みやすくクイクイいける。これは海外でウケるはずやわと、実感したのであった。

同じくにごり。愛媛の近藤酒造さん「華姫桜にごり原酒」。四段仕込みで甘めなんやけど、醸造アルコールを添加してあるのでキレは良い。火入れなのでシュワ感はほとんど無いが、キンキンに冷やして飲んだら旨し。

番外の鹿児島は濱田酒造さんの焼酎「だいやめ」。自社開発の香熟芋（アロマリッチな香気を引きだす成分を増幅させたさつま芋）で仕込んだ焼酎とのことで、トロピカルフルーツみたいな香りがぶわーっと広がる。最初、お湯で割ったけど、香りが立ちすぎてくどい。炭酸ですっきり飲みたい、ちょっとオシャレな洋食に合う焼酎やった。

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