お取り寄せ

2026年06月05日06:05

カテゴリ: 晩ごはん; あれこれ変わりもん

旬のお取り寄せなど　ご当地のいろいろ

毎年、この季節のお楽しみは三陸の牛乳瓶うに。150gみっちり詰まっている(^_^)　しかぁし。年々値上がりして今年は送料込で7980円(°0°)　年に一度の贅沢になっている。生うにはなぜかご飯と一緒に食べたいので、炊きたてを海苔にのせてうにと粗切りわさび醤油をトッピングして食す。濃厚な磯の香り、甘みとほのかな苦みが口中にまとわりつく。うまいなぁ。

秋田のさくらんぼ漬け。山菜水煮や菊花の漬物と一緒に取り寄せた（菊花の漬物も食べてみたかったもの。長持ちするのでまだ開けてない）。漬けてあるので色が悪いししなぁ～っとしてるのでヴィジュアルはイマイチww　甘酢漬けなのでかなり甘さが勝ち、アテにもご飯の供にもならん感じ。しいて言えば箸休めで、さくらんぼはやはりナマで食べるのが一番である。

香川の「ぴーちゃん豆」は、醤油豆のピーナツ番。醤油豆は大好きなので、これまた大好きなピーナツやったらもっとうまいかと期待した…ちょっと甘辛い味付けはそのものながら、ピーナツの硬さが微妙で、独特の油脂感もあんまりない。おいしないことないけど、醤油豆は空豆がええな(^_^;

訳ありのビワ。傷物なので2kg3980円という値段やったのだが、届いたそれは一つ一つ丁寧に袋で包まれ、めちゃ大玉で傷も気になるほどではない。ビワは種が大きくて食べでがないし、大玉でないと食べた気がせん。その点これだけ大きいと、すごく満足感がある。甘みも果汁もたっぷりで、ビワ好きな私には最高のお買得品やったわ。

お友だちの中国土産でもろた乾燥モリーユ（アミガサタケ）。中国でもたくさん採れるのね。香茸や松茸の乾燥したんと一緒にもろてんけど、当たらへんか心配(￣∇￣)　おそるおそるもどして茹でこぼし、クリームソースでパスタにした。すごく大きくて食感はすごくええんやけど、あまりにしっかり何度も水を変えてもどしたせいか、漬け汁を使わんかったせいか、風味がない。漬け汁も利用してみたいが、ちょと恐いなぁ(^_^;
ちなみに香茸のほうを、もどし汁ごと食べた友人は腹を壊したそう。で、もどし汁は食べん方がええという忠告付きでもろたのだ。あれもすごく香りのええキノコなんで、使わんのはもったいないが、腹は壊したくないのでね。Kさん、おおきにごちそうさまでした！

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#京都

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2025年07月18日07:18

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

旬の味、レトロを楽しむ味

先月の話であるが、UP忘れてた(^_^;　６月下旬に、予約して待ちに待ったさくらんぼが届いた。毎年、１kg箱を２箱注文したら送料無料になるので２箱頼むのであるが、品種お任せのはずがほぼ毎年来るのは佐藤錦である。たまには紅秀峰とか紅てまりとかも食べてみたいんやけど、佐藤錦がメインなのでしょがないか。で、今年はさくらんぼの出来が悪かったらしく、１箱は薬指の爪ぐらいの細かいのが枯れ枝と一緒に入ってた。「うへぇ今年は悪いなぁ」と思いながらもう１箱を開けてみると、こちらはすごく大粒の秀品がパックに入ってた（ちょっと動かしたがほんまはきちんと並べてあった）。おそらく訳ありではなくちゃんとした商品やろう。訳ありお徳用がイマイチやったんで、バランスを取るために秀品を同梱してくれはったんやと思う。訳ありは酸っぱめで味もイマイチやったけど、大玉は甘さも十分でこれ一箱でもお値打ちのおいしさやった。
果物の中で一番好きなさくらんぼやから、あえてお取り寄せで年に一度のお楽しみにしている。また来年ね。

これは産直で購入した「黄金柑」、きよみとポンカンの交配種で生産量が少ない希少柑橘である。小ぶりでゴルフボールぐらいの大きさしかなく、皮をむいたら丸ごと一口でも食べられる。黄色いので酸っぱそうな感じやけど、爽やかな甘さが特徴だ。香りも爽やかで、柚子っぽい感じ。品の良い柑橘なので、見つけたら買うて食べてみてね。

もう一つ、お取り寄せした和泉市の「洋菓子工房T.YOKOGAWA」の塩バタークリームロール。生地にもクリームにもコーヒーが練りこんであり、懐かしいモカロールの味わい。ぱっと見はクリームが少ないかもと思たけど、食べたらバランスバッチリ。この前食べたバタークリームロールはクリームがゴージャスに巻いてあり、最初はおいしかったけど後からちょっとくどくなった。その点、これはちょうど良くて最後までおいしい。送料込2052円とお値段も良心的で、レトロなバタークリームケーキが食べたなったらまたリピしたい。チョコ生地にプレーンなバタークリームのもあるし、そっちも食べてみたいな。
ちなみに私は、冷凍で届いたのを半解凍の固いうちに食べるのが好みだ。１cmぐらいの薄切りにして、最初はバタークリームがゴリッとするのを頬張り、口の中でだんだんとろけてくるのを楽しむ。生地とクリームがなじんでくるぐらいがおいしい～♪

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2020年05月19日05:19

カテゴリ: 晩ごはん; 家飲み

東北の幸で家飲み

今が旬やし、牛乳瓶うにを取り寄せた。岩手県宮古市の特産品である。生うにやからけっこうお高いが、150gみっちり入ってる。もちろん塩水加工なのでミョウバンの苦みもないはず。もうこのフォルムを見ただけでヨダレが出てきた。ワクワクワク・・・

お隣の宮城のねーさん様に頂戴していた珍味も開けよう。牛タンチーズと鰹ジャーキー♪

うにはとりあえず、届いた日は丼やんね。たいていの生魚は酒のアテであるが、生うにに限っては白ご飯と食べるのが好きなのだ。もちろん丼にしてから酒のアテになるんやけど。

ということで、この日は東北の味集合！（というほど集まってないが）。岩手のうに丼、宮城の珍味、青森は八戸の鯖缶を納豆和えに。あとは姫皮時雨、島ラッキョウ麹漬け、わさび茎醤油漬けと新キャベツのくたくた煮。

お酒もねーさん様に頂戴した、宮城の佐々木酒造さん「玲瓏」。震災で閖上の蔵が全壊し、仮設で酒造りをはじめはった蔵元さんである。その時いただいた「宝船浪の音　純米　閖」もしみじみおいしかったのだが、今回は純米吟醸を低温で少し寝かせて熟成させてある。ほのかな梨とか桃みたいな香り、さらりとしたお酒が寝かせることでふくらみ、すっと入ってとろりと広がる。で、後口はまたさらり。あぁおいしい。どちらかと言えば、うによりはしぐれ煮とかのほうが合うけど。

翌日は広島名物をテレビで見て、食べてみたかった「うにほーれん」に。ほうれん草のバター炒めに生うにをのせ、ゆるく火が通った半熟をいただく・・・・・おいしいねんけど、もったいないなぁ。貧乏性なので、こんな贅沢な食べ方は申し訳ないと思うたのであった。

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2020年05月10日05:10

カテゴリ: 店の食べもん; 晩ごはん

楽縁さんのアテセット♪

コロナ禍で飲食店は軒並み休業を強いられ、私らも自粛。なことで、テイクアウトとお取り寄せ花盛り。まぁ自宅にいて他府県のおいしいもんが味わえるのはありがたいけどね。ちゅうことで、大阪天満の「楽縁」さんからアテセットを送ってもろた。楽縁の女将さんはきき酒師の頼りになる大先輩で、お酒との相性バッチリのチョイスが素敵。もちろん料理するマスターの腕もええから、よりお酒がおいしく楽しめるのだ。さっそく盛り付けて、自家製の竹の子とキャベツの酢漬け、島ラッキョウの麹漬けを添えた。オシャレな青紅葉は、セットにさりげなく忍ばせてあった。こういう心遣いもうれしい。
どれもええお加減でお酒がススム。同居人は南蛮漬けが苦手なのだが(私は大好き)、そやのに楽縁さんのは「鮎、初物やーほろ苦い♪」と、ぺろっと食べていた。そんだけおいしかったんやろう。

こんな感じで届く。真空パックにして保冷剤を入れ、普通便で届くので、そのぶん送料が安いのもありがたい。この日は大好きな鴨とマスター自慢の燻製（鶏・カマンベール・うず玉・ピスタチオ）に稚鮎の南蛮漬け、牛時雨煮、鯖味噌煮が入ってた（この日は他に食べんとアカンもんがあったし、鯖は後日にした）。
営業は近日中に大阪モデルに従い再開しはるそうやけど、まだまだ完全復活というわけにはいかんやろう。それまで頑張って乗り越えてくださいね。リンク先のホムペから申し込めるし、苦手なもんは伝えておくと避けてくれはるし、おすすめの味わう温度帯も書かれている。地方発送もOKなんで、ぜひどうぞ。
　

ちなみにお昼は、やっぱり別のとこからお取り寄せの讃岐うどんを、おろしと釜玉で。ここのは麺のコシが強く、特に冷やしのほうはものすご歯ごたえあったわ。シュッとしてびっとしとる～年寄りは無理やな。あ、うどんは飲み物か(^_^)

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2017年07月22日07:22

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

旬の果物♪

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夏は暑いが果物が豊富。毎年決まってお取り寄せするもんがある。６月下旬はサクランボ。
どっさりお徳用を注文して、わしわし食べる。今年の佐藤錦は甘みが強くて粒も大きめ、うんまい♥

７月に入ったら、ミニマンゴー。年々話題になるのと収穫量が減ってるのとで、入手しにくいのやけど、予約してなんとかお目に掛かることができた。大小いろんな大きさのアソート。樹液がにちゃにちゃしてるのもあり、かぶれ体質でなくて良かったと思う。ミニマンゴーはころっと食べやすい大きさやし、甘みも強い。いかにもトロピカルな風味は、まさに夏！この手のもんは冬には食べたくならないよねぇ。

このほかメロンや桃は送ってくれる親戚がいてるので、ありがたい。もう一つ、大好きなんがイチジク。昔はそこらの庭先に成ってたけど、このごろは買うものになっている。まだちょっと高いなぁと思てたら、同居人がもろてきた。見慣れぬサイズと細長さ。西洋種のイチジクを趣味で育ててる人からもろたんやそう。

しかぁし。熟れてないのか、趣味の栽培のせいなのか、
パスパスして甘うない。そのままではおいしくないのだ。

ということで、白ワインとグラニュー糖で煮て、寒天で寄せてみた。
色味はイマイチやけど、格段においしくなった。
よう冷やして、生ハムを添えて食べてみようっと。

タグ：: #果物; #サクランボ; #マンゴー; #イチジク; #お取り寄せ

2012年09月09日09:09

カテゴリ: 家飲み; 晩ごはん

夢山水100%の「奥」

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9月9日は重用の節句。そやのに菊のおひたしも菊酒もせんかったなぁ。と、行事にうるさい自分が自分で反省する。さて、こないだネットで買うたんがたまたま愛知県のお酒屋さんやったので、このところ愛知のお酒もよう飲んでる。お盆前にお取り寄せした4本のうちの1本である。今回は4本と、賢いでしょ(笑)　もちろんすべて1升瓶であるが。
こちらは愛知県幡豆町の山崎合資会社「奥　夢山水十割　純米吟醸原酒」。真っ黒のボディに黄色で奥、シンプルやのになまめかしい佇まいだ。
奥三河産という、珍しい酒米「夢山水」を100％使用。夢山水のお酒って初めて飲むわ。

原酒やから、アルコール度数は18度。濃い。注ぐとき「トロ～リ」ちゅう感じで杯に入る。
口当たりもとろりんとしてて、華やかな吟醸香がからむように喉から鼻に抜ける。濃いし、あとの余韻もほどほどに残る。おいしいけど、たんとは飲めへんお酒。

濃さに負けへんよう、肴はカンパチのカルパッチョ、ニラのオムレツ、ガーリックトーストに。ガツッと来るお酒と対抗させる。ほかには、濃いめに味つけた一口ひろうすと近江こんにゃくの煮物、万願寺とうがらしの焼き浸し、ナス・キュウリ・椎茸旨煮を胡麻豆腐で和えたもの、など。まったりした口当たりや甘辛い味わいである。

こちらは京都府亀岡市にある丹山酒造のカップ「純米吟醸　人生フルスイング」。京都出身の鉄人・衣笠さんにあやかったネーミング？　揮毫は、比叡山の千日回峯行を二回も満行しはった酒井雄哉大阿閻梨とのことである。そういう豪快で力強い味かと思いきや、サラッとしたワインみたいな吟醸酒。一緒の時に飲んだお酒があまりにもまったりしてたんで、負けてしもたなぁ。鉄人、ゴメン！

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2012年07月02日07:02

カテゴリ: 買うた・貰た食べもん

福島のサクランボが届いた

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毎年、取り寄せているサクランボ。ずっと山形のやったけど、去年からはちょっとでも応援になればと福島のにしている。で、６月初めの予約が、やっと届いた。待ってましたよ！
うれしい。が、箱のメッセージに胸が痛む。本来、そうだろうに。

箱の中には、こんなメッセージが入ってた。
農家の人は一所懸命作ってはるし、原発事故さえなければ農業県としてたわわに実った果物やお米、お酒など自信を持って出荷してはったやろうに。どんだけ調べた、放射性物質は基準値以下というても、福島と聞いただけで敬遠する人がいるのは哀しい。福島に住んでワイルドな暮らしを営んではる漫画家さんが、山菜やキノコを食べまくったけど、内部被爆を調べてもろたら心配に値せんかったと描いてはったが。

こないだお茶のお稽古仲間は、社員旅行で東北３県へ行かはった。そして瓦礫の片付けも手伝うてきたとのこと。エエ会社やね。が、現地は不自然な更地と、いまだにぐちゃぐちゃの部分が対照的やったそうだ。
宮城の山間に住む友だちからは、やっと道路の補修が始まるとのたよりをもろうた。けど、地元の漁師が出荷しても売れないから猟を休んでいるせいで、猪や鹿が里まで出てきて農作物を食い荒らすそう。せっかく作っても売れない、あるいは荒らされるでは、本当に苦しいやろう。また、除染を行っているが、その水を流すせいで河川の放射性物質の数値も上がっているそう。なにをしてるこっちゃわからん、拡散してどうする。人災をさらに人の手で広げるつもりなのか。

お徳用1kgなんで、バラでごそっと入ってたサクランボ。今年のは去年に増して大粒で、色づきもええ。どこが不揃いなんか、首をかしげるほど立派なデキである。
見事に実ったサクランボを一つ食べてみた。甘い。果汁もたっぷりで、めちゃめちゃおいしい。
農家の皆さん、どうか風評被害や困難な状況に負けんと、くじけず頑張ってください。

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2011年06月29日06:29

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旬のお取り寄せも東北で

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拾翠亭のお茶会の日。朝８時、支度する前におしっこへ行ってから、帰宅した午後４時半まで１回もトイレへ行かへんかった。とにかく暑いし水分は１リットル以上摂ってたのに、しっこが出たくならへんとは、みんな汗になったんやろう。
そらもう、夕方帰ってしたのなんか、麦茶みたいな色やった。超濃縮！

てなことで、まずはぬる～いお風呂に入って汗を流し、スイカを食べて人心地。
しばらくしてご飯を食べに出た。この日はもう、晩ご飯の用意をするのは面倒やったしね。ところが、お目当ての網辰は満員こ。ならばと商店街を東へ行って、さらさ３へ。が、目の前でカップルが入っていかはって、空いてたカウンターがアウト(泣)　魏飯食堂は空いてそうやったけど、中華の気分とはちゃう。じげんは休みやしと、北へ上がって卯今へ。ああ～ここもなんかご近所の団体さんがぎっちり詰まってはる～。しょがないし御池通の気になってた居酒屋へ行ったが、ここもお休み。泣きそうになりながら戻って、「おむら家」へ。ああ良かった！空いてる～！！
最初からここを目指したら良かった・・・・

てなことで、座ってまずは生ビール！
ゴクゴクゴク。プハァ～ッとオヤヂ全開。

前に頼んでお値打ちやった1800円のセットをまた注文。ここに並んでるおかずに子鮎の天ぷらと鰯の煮付けが１揃えなんで、めちゃボリュームがあるよね。あとはタマネギの天ぷらと煮豚、オムライスの小を追加し、お酒も疲れてたんでレモン酒のソーダ割りに。
やっとこさほぐれた。はぁ～やっぱり一仕事終えた後のお酒はたまらんね♪

さて。その前日は、毎年お取り寄せしているサクランボが届いた。いつもは山形の生産組合みたいなとこから送ってもらうんやけど、今年はここが山形のに加えて福島のサクランボも扱うてはった。そらもう、迷わず福島産に。
すんません、山形のサクランボはええけど、今年は福島のを選びたいのよ。

ということで届いた、福島のサクランボ。大粒で酸味と甘さもほどよく、福島のもおいしかったな。頑張って作ってくださってありがとう。風評被害に負けんと気張ってください！

被災地にご支援を！
「ふりぺ（FreePet～ペットと呼ばれる動物たちの生命を考える会）」のサイトでは、被災地の動物救済に関するニュースやお願いを随時更新しています。ぜひご一読ください。嘆願書や募金の協力もこちらからお願いします。動物も一つでも多くの命が助かるように！
日赤への義援金は、もよりの郵便局で「日本赤十字社東北関東大震災義援金」と言うと手数料無料で送金できるほか、ネット募金でクレジットカード・コンビニ・Pay-easyの決裁もできます

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タグ：: #旬; #お取り寄せ; #サクランボ; #果物; #福島

2009年06月24日06:24

カテゴリ: 買うた・貰た食べもん

きみたちチェリー、ゴールド、マンゴーだね♪

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毎年、楽しみにしてるもんがある(

写真はクリックして見てね)。
なんでも年中手に入る現代ながら、

果物だけは旬でないとアカン。「今だけ」しか味わえへんとこもおいしさの内、やんね。

ここ数年、夏が来ると

ネットでマンゴーを物色する。狙うてるのはミニマンゴーなんやけど、年々出回る量が少のうなって、口に入るかどうかもあやしい。去年はミニマンゴーとして注文したもんが、どう見ても普通サイズやったしなぁ

で、今年である。

今年はたまたまオークションで見つけた鹿児島の農園に注文。
元々は,不揃いサイズのお徳用２kg入り２箱を落とした私。そやけど

農園のホムペを見てたら、ミニマンゴーも扱うてはることがわかった。訳ありＢ品はお値段が一緒やったし、ダメ元で１箱をミニマンゴーに変えてもらわれへんかお願いしたらＯＫとのこと。やった～

メールでやりとりしてるときから、迅速・丁寧なところやなぁと思うてたんやけど、数日経って「Ｂ品の数が揃わないので、これ以上お待たせするのは申し訳ないから優品を送ります」とのこと。つまりはみんな、出来が良かったのね

訳ありは2500円、優品は4500円、ものすご開きがあるのに

届いたマンゴーは、ホンマにキレイやった。
ああ、申し訳ない。けど、うれしい。

やはり、ミニマンゴーと言えど、かなり大きめサイズであったが。剥いてみたら、ほうれこの通り。ツヤツヤの甘い汁がタプ～リ。見るだけで幸せ

　糖度15度以上って書いてあったけど、甘い。香りが、エエ。
ああ、マンゴーを食べたっちゅう満足感。うひひひひ

鹿児島の安田農園さんは栽培にこだわってはって、１本ずつを細こう管理できる鉢植えで、丹誠込めて育ててはるみたい。マンゴー好きの、そこのあなた

見逃せませんぜ。産直ショップで買えるけど、ヤフオクにも出してはるし、

お徳用を注文するならこっちのほうがエエかも。

さて、こちらは山形のサクランボ。
なんぼアメリカンチェリーが安うて大粒て言うたかて、絶対に買わへん。日本のサクランボの、酸味と甘みのバランスには足元にも及ばへんし。てなことで、こちらも旬を待ってお取り寄せ

ところがこれは４月に予約注文したんで、いつ届くかわからんかった。そしたらなんと

マンゴーが届いた同じ日に到着。ありゃま。

そんなわけでたっぷりと、北と南の旬を満喫したんである

もひとつおまけは、ちょっと前に届いた宇和ゴールドちゅう柑橘。日向夏や小夏と似てるけど、もっとすっきりした味わい。苦くないグレープフルーツって感じで、爽やかジューシーやった。果肉の口当たりも、サクサクと歯ざわりがエエ。
こちらもネットで注文したら、オマケに国産レモンも付いてきた。うれしか

宇和ゴールドもまだ数個残ってるし、

家には果物いっぱい。
果物がたんとあるのって、なんか贅沢な気分に浸れるなぁ。しばし、

お金持ちの気分(笑)

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2009年05月01日05:01

カテゴリ: くらし; 買うた・貰た甘いもん

栃蜜のカステラほわっほわ

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そのうちＵＰしよと思てるうちに年が明けてしまい、春の山菜パーティになってしもたが、『まつだファーム』の

宴会は冬にもある。冬は、収穫したそばを挽きたて・打ち立て・湯がき立てで味わうちゅう、麺好きがヨダレを流して喜ぶ企画

そちらのもようは、また明日ＵＰするけど、当日よばれた石窯物はこんなんやった。

まずは、大鍋にジャガイモ・タマネギ・ニンジンをぎっしり入れて、売るほどある(笑)ソーセージを投入したポトフ。直火と違うて石窯は高温がむっくり回るんで、短時間で野菜がホクホクにやらこうなる。これもハイエナのごとく群がって食べたさかいに(その筆頭は私やけど)、

写真は撮れへんかった

次いで、特大の鶏の丸焼き。その辺に生えてるハーブを適当にむしってお腹に詰め、塩コショウをすり込んだだけやのに、やっぱり石窯効果はすごい。
皮、パリパリ。中の肉はむっちり

と、これまた一瞬で骨と皮、いや皮は食べてしもてるし、骨だけになる。

そばを待ってる間には、黄金色に焼けた焼き芋。

私は甘い芋類も、普段は蒸留させた液体しか摂取せえへんのやけど、こんがり香ばしいに焼けた芋にはそそられるなぁ。これまたお焦げのところが旨い。中はパサパサ違うてしっとりしてて、加工してへんのにスイートポテトみたい。と思うてたら、奥様手作りのサツマイモピュレをたっぷり入れたパイが焼き上がってきた。
おおおお

まるでカスタードクリームみたいなサツマイモ。サクサクパイの中から、てろ～～～～んととろけ出す。あんまり甘うないし、白ワインと合わせても旨し。
サブい時やったし、ぬくい食べもんがいっそううれしかったな。と言いつつ、冷水でキュッと締めたそばを、このあと平らげたんやけど

こちらは、奥様手作りのカステラ。
美山の産み立て

地玉と、最近密かに話題の絞り立て

牛乳(近くで牧場を開かはった人がいはるそう)、そして地元の栃の蜂蜜を使うてある。
こないだ、『堀川通水まつり』をやってた時に買いそびれてしもたんで、お取り置きしてもろててん

ずっしり重量感のあるカステラは、袋から出すのに難儀するほどしっとりしてる。栃の蜂蜜の特徴か、ほんのりナッツのような香りが。そしてけっこう甘いけど、後口はさらっとしてる。
よっぽど丁寧に泡立ててはるんやろう。包丁を押し返すように弾力性があり、みっしりした歯ごたえ。そやのに、ふわっふわである。
玉子の味もしっかりするし、いわばプリン味のシフォンケーキと言ったところ