お酒

2023年12月28日12:28

カテゴリ: 家飲み

家飲みの酒

ほんまは他にももっと飲んでいるのであるが、写真を撮り忘れたり前に紹介したお酒やったりで、今年はこんだけ。行きつけの酒屋さんが私の顔を見たとたん「これ、入るよ」とカタログを見せてくれはった「福乃友　秋田犬ラベルシリーズ純米吟醸生酒」。酒屋さんはうちが秋田犬を飼うてるのを知ってはるのだ。名門酒会のカタログ販売では大人気ですぐ売り切れるらしく、今回もすぐにポチったら運良く買えたとのこと。だもんで予約して取りにいった。カタログで見るよりずっとかわいい。うちのおつうよりもかわいい。ただ、味は９号酵母らしい吟醸香が強く、すっきりしてるけど私にはおしゃれすぎたな。

ちょっと前に購入した、今年の生メガネ。これも香り高めのキャピッとした感じ。
毎年そうやねんけど、今年はややおだやかで飲みやすかった。

まんさくの花限定品は、火入れ一回だけにちょっとしゅわっとしてみずみずしい。
けど、濃いめのちょい甘な感じが常のラインとは違う感じやった。

サッポロのスパイスソーダはえらいPOPがいっぱい貼ってあったんで買うてみた。ジンほどクセはないけど
ジンジャーやレモンピールのほろ苦い風味が効いて、無糖なんで食べものと合わせやすかった。

滋賀の小麦農家さんへ取材に行ったとき買うた二兎醸造の小麦ビール「ホッピーハーベストヴァイツェン」。収穫したての小麦を使った季節限定商品だそうで、うっすらにごって苦みはほとんどなく、柑橘の風味がふわっと香る甘めのビールやった。

与謝野町産ポップを使った「ASOBI」はコクのある味わいで香ばしさもあり、しっかりした
飲み口が好もしい。現在は外注やけど、与謝野町にブルワリーが早くできますように。

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#京都

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2023年04月18日04:18

カテゴリ: 家飲み

このごろのお酒

お酒はほぼ毎日飲んでるので、あれこれ飲んだ銘柄が溜まってる(^_^;　ちょっと古いが去年の新酒第一号は大津の平井商店さん「鶺鴒鳴」。この蔵元さんは七十二候にちなんだ銘柄シリーズがあり、素朴な絵柄がかいらしい熊蟄穴が10月末に出る。鶺鴒鳴はそれより早い、できたてホヤホヤやった。しぼりたてのピチ感とすっきりした酸は白身のお造りなんかに合う感じ。私は数日経ってちょっと落ち着き、甘みが出たころの味のほうが好みやった。

同じく平井さんの「浅茅生　生酛仕込　無濾過生原酒カエル」。平井さんはさらっとした飲み口のお酒が多いけど、生酛とな!?　裏の説明を読むと、酒米を作ってもろてる農家さんが酒米の一部に食用米を植えてしまい、実った米が混ざってしもた。そうなると米の等級指定ができひんし、純米でも純米酒と名乗れない。そしたらどうしよ～今までやってなかったことに挑戦しよう！ということで、蔵元のかわいらしいご夫婦が力を合わせて醪を摺り、できあがったお酒とのこと。やはりけっこう酸が強めで、甘辛渋の複雑な味がする。好みとはちょっと違うけど、面白いお酒やった。

蔵元祭で購入した一部は、めちゃくちゃ鉄板の山形は米鶴酒造さん「米鶴米の力　特別純米亀粋」。自社で亀の尾から品種改良し、平成５年登録された品種「亀粋」の純米酒一回火入れである。品の良い甘みとうまみがあるのにすっきりしてて、米鶴の中でも特に気に入った。もう1本は福島のほまれ酒造さん「會津ほまれセキレイ純米吟醸」、またまたセキレイである。セキレイは喜多方の市鳥だそうで、柑橘っぽい爽やかさがあってすーっとキレる。香りもくどくないし、食中酒としてはめちゃおすすめ。

そして今年も、一ノ蔵さんの「3.11未来へつなぐバトン特別純米原酒」。震災の年に生まれた子が二十歳になるまで応援するプロジェクトも、今年で12年目になる。生まれ育った子どもたちに幸多かれと願って醸された、心の温もりが伝わるお酒。地元産の蔵の華100％で醸されたお酒は、一ノ蔵らしいキリッと飲み口で牡蠣なんかによう合うたのよね。

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2021年11月06日11:06

カテゴリ: 外飲み・京都のお店

ご近所の立ち飲みも続々と

行きつけちゅうほど行ってないけど、ご近所で馴染みのお店もようやく行けるようになった。大宮錦を東へ行った、新宿会館の２階にある「マルキ」さん。この建物自体（特に入口通路とトイレ）が、一見さんを寄せ付けへんほどめちゃくちゃ渋いのでお気に入りだ。なかでもマルキさんは、魚介類がとびきり美味しい。この日はスマ（ヤイトガツオ）なんちゅう珍しいお造りがあり、速攻でお願いする。全身トロ、それも上品な脂が旨い。奥に見えるのは里芋まんじゅうで、つぶして揚げた里芋にきのこたっぷりの銀あんがかけてある。おでん汁でさっと煮た菊菜もシャキシャキ。このクオリティでスマ500円、里芋まんじゅう380円は信じられへんな。

三条会商店街でちょっと飲んで帰りたいときは「たけ屋」さん。メインは衣が薄くて品の良い串カツやけど、ちょっとしたお惣菜もイケるの。とりあえずビールには、とりあえずポテ玉サラダ150円。そして関西人には、紅生姜の串カツがあるとこがうれしい♪　ソースはつけんとサクッといただくのだ。

そして、大宮三条の公園からちょっと南の「串セブン」さん。もちろん焼き鳥のお店であるが、とりあえずはこちらもポテサラ。具だくさんでボリューミー、一人やったらこれだけで腹４分ぐらいになってしまう。焼き鳥、私のお気に入りはつくねチーズと皮塩。うずら玉子とイカダも外せへんねぇ。と、ご機嫌に。先日はカルダモン焼酎TAKE７ちゅう、串セブンにピッタリの焼酎があったし頼んでみたら消毒液みたいな風味がしたww　これはこれでハマる人もいると思うが、面白い取り合わせやったなぁ。ご近所のお店もまだまだ夜の客足は戻ってないそうやけど、頑張ってくださいね。

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2020年01月28日01:28

カテゴリ: 外飲み・京都のお店

日曜の夜は居酒屋で

先日、末廣のＫ様が京都まで営業に来られるとのこと。私もその日は仕事やったし、仕事帰りに一献。まずは四条高倉を上がった、大丸の北にある「さかえ庵」さんへ。日曜の午後９時前という時間のせいか、お客さんは１組だけ。が、それが小学生の男子とお母さんという組み合わせで、男子は「お蕎麦おいしかったです」ときちんと挨拶して帰る。なんて大人な舌と礼儀のお子様なのっ。感心しながら注文を。ここは鴨料理と蕎麦、日本酒がおすすめなので、まずはビールで喉を潤しながら揚げ蕎麦サラダを。お蕎麦がカリッと揚がっててドレッシングも酸っぱすぎすうまい。で、ボリュウムたっぷり。

鴨のタタキにねぎま。たたきもやらこうて、これは日本酒が進むわ。と、日本酒に
切り替えて２杯ずつお代わり。銘柄は50種類ぐらいあるので、選ぶのも楽しい。

〆はもちろんざる蕎麦。日本酒の〆はやっぱり蕎麦やね。
蕎麦湯までしっかりよばれてごちそうさま。

さかえ庵さんは午後11時までやし、２軒目は錦小路烏丸を西へ渡り「清水家　錦」さんへ。町家を改装した、カジュアルな居酒屋さん。日曜も遅うまで開いてるので、遅がけに居酒屋を求めてくる人でけっこう賑おうてた。

酎ハイをお代わりして、お腹はけっこうふくれてるし、だし巻きとキュウリ。このだし巻きがじゅくじゅくで好みやわ。昨年の末廣の会は、めちゃめちゃ遅れていって知らん人とはしごして帰ったんで、サシでゆっくり飲むのは久しぶりやったし、飲んで食べて楽しい一時。結局は、ほろ酔いで家まで歩いて帰った。Ｋ様、おおきにでした。またこちらへ来られるときは飲みましょうね。
ちなみにこの日は10時間近く立ちっぱなし。翌日も同じ体制の途中に、３時間ほど抜けて他の仕事をして帰ったんで、さすがにヘロヘロ。立ち飲みには寄らず、賢う帰ったわ。

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2020年01月07日01:07

カテゴリ: 店の食べもん; 外飲み・京都のお店

しっかり食べて飲めるお店

ご近所で今日は外食！ちゅうときにありがたい｢ほっこり酒場なごみ家｣さん。公団の北の路地を入ったところに、ぽつんと一軒、灯りが点っている。このたたずまいなので客は近所の人だけかと思うたら、近くに民泊がてんこ盛りあるせいか、外国人もちょこちょこ入ってくる。

まずはお通し。その日のメニューから１人２品小鉢に盛って出てくる。
２人やと４品、これだけで一杯飲める。味付けもほどよいお加減。

こちらは高知の魚が自慢。お造りの盛り合わせには初めての魚も顔を出す。もっちりした鰹や平目の昆布〆もうまい。本鮪の天肉炙りを頼んだら、木目のようにきれいで脂がのってて口の中でとろける。これもうまー♪

きちんとした鮮魚料理だけでなく、赤ウインナーを餃子の皮で巻いて揚げたのとか、焼きそばやナポリタンみたいにジャンクなおつまみもある。ご夫婦２人でやってはるのにメニューはめちゃくちゃ多いのだ。そのためお客が一度に来ると頼んだもんがなかなか出てこないということもあるが、そうでなければ「ほっこり酒場｣の名に相違はない。しっかり食べて飲んで１人3500円ほどで満足できるし、ありがたいお店である。

年末、仕事帰りに同業のＳ様とひっそり忘年会。イブの日やったし、クリスマス会か。仕事先の近場でちゅうことで、「３５８」さんへ。雑魚やさんグループのワインに特化したお店である。東洞院蛸薬師を下がり、マンションの階段を地下へ降りると、けっこう広いスペースである。イブやしか、わりと空いてたけど。

こちらも海鮮料理がメインやけど、和風・洋風それぞれにおつまみっぽい料理からしっかり食べられるメニューまで揃うてる。洋風の前菜盛り合わせを頼んだら、たまげるほど大きい木のお皿で出てきた。壮観！中身は野菜中心なのがうれしい。

お酒はワインとスパークリングがメインながら、ポンサイダーなんちゅうのもある。グラスに入れて凍らせた日本酒に、サイダーを注いで出てくるの。みぞれ酒みたいで楽しいな。ただ、フードはボリュームがあるので３人か４人ぐらいで来るほうがよさそうよ。

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2019年05月20日05:20

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事

エスサーフさんの試飲会

日曜は大津プリンスホテルでエスサーフさんの試飲会があった。ちょくちょく寄せてもろてる酒屋さんでチケットを頂いたんで、いそいそ♪　会場へのシャトルバスはまたえげつない行列が出来てたんで、知らんご夫婦と一緒にタクシーへ相乗りでIN。

行列も凄かったが、会場も熱気ムンムン。私は第２部におじゃまさせていただいたが、酒販店・飲食店向けの第１部からずっと居てはる方も少なくない模様。毎度、滋賀酒の祭典は大勢の人やけど、それに負けてない。

エスサーフさんは滋賀の酒卸売会社なので、お酒も滋賀を中心に京都や他府県の日本酒がメイン。おなじみの蔵元さんがいらしたが、この日は美冨久（三連星）の皆さんはガンダムではなく普通のパッピ姿やった。代わりに甲賀の瀬古酒造さんが忍者のコスチュームで。

以前、大学のお酒イベントでよばれた滋賀県立大学の「湖風」も来てはった。
ちょっとお疲れ？　酒飲みおっさんおばはんの熱気に当てられたんかも。

熊本の瑞鷹はくまカップと赤酒。くまモンの樽、かわいい～♥

高知の無手無冠さんは、恥ずかしながら焼酎だけやと思てた。栗焼酎の
ダバダ火振が有名すぎるからね。が、れっきとした日本酒の蔵元さんである。

エスサーフさんは卸売会社なので、日本酒がメインやけどビールからワイン、焼酎、スピリッツなど何でもある。あんまり見かけへん、珍しいものも。日本酒に飲み疲れたらビールを飲んだり、ちょっと浮気してワインや焼酎、しんどくなったらソフトドリンク…という味わいかたができる。

道灌でおなじみ、太田酒造さんは系列の琵琶湖ワイナリーでワインも造ってはる。ワイナリーがある地名を冠した「浅柄野」は、自家栽培・自家醸造。いくつか飲んだが、和食にも合いそうなくどさのないすっきり味やった。

福島県郡山市の笹の川酒造さんではブレンデットウイスキー９６３
も造ってはる。まぁるい甘みのある味わいやった。

と、２時間がっつり試飲して。帰りはまたバス乗り場に長蛇の列やったし、ちょっと歩いて京阪で帰る。帰り道の庭にはピンクのバラ満開。私の顔も酔っ払うてこんな感じ。バラみたいに美しないのが残念だが。

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2019年05月13日05:13

カテゴリ: 仕事の周辺

日本酒ナビゲーター講座

日曜は日本酒ナビゲーターの養成講座をやらせていただいた。場所はいつものなんばパークス。すっかりおなじみになっていて、今回も20人近い方が来てくださった。前回と同じくお酒イベント目白押しの日やのに、おでましくださってほんまありがたい。今回、試飲用に用意したお酒は７種。ベースになる４種と、カテゴリーが被るようなお酒を３種。みなさん興味津々で、楽しそうに飲んでくださった。

おつまみは毎回８種類用意する。ここに冷や奴が加わる。４つのマトリックスにそれぞれ２種ずつやけど、違うパターンで試してもらっても合う合わんがようわかって面白いからだ。それと、苦手意識のあるお酒が、おつまみと合わすことによって俄然おいしくなる、そういう体験もしてほしいから。このあたりも皆さん体感していただき、新鮮な驚きを感じてもらえたので良かった。
日本酒学講師はあちこちにおられるが、私の講座を受講して満足したと言うていただけたなら本望である。今回は「先生はビールもお好きじゃないかと思って」と、先に立ち寄ったビールイベントで買ったお土産をくださった方もいらっしゃって感激する。飲食店経営をしておられる方とは終わってからも楽しくお話しさせていただいたし。
また十字屋さんから７月・９月・11月にも講座のお話を頂戴したので、興味のある方は来てくださいね。

行きしな、淡路で堺筋線を待ってたら京とれいんが来た。新しくなった車両にはまだ乗った
ことないけど、シートが硬そうで普通の車両のほうが良いかも。室礼はええ感じやけどね。

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2019年04月16日04:16

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの; 店の食べもん

京都駅前「ほらほら」でまったり

先月、いつもええもんを贈ってくださる仙台のねーさん様がご上洛しはった。で、京都駅前で飲もうということになり、まずは東へ行って崇仁新町へ。期間限定の屋台村なんやけど、まだ入ったことがなかってん。ねーさん様はビール好きなんで、ここで京都のビールを飲んでいただこうという趣向。

京都醸造のクラフトビール４種類。アテは湯葉と赤コンのおでん、牛すじ、九条ねぎの餃子と関西を意識。ここは気楽なスペースで、知らん人と同席で飲んだり食べたり。かなりカジュアルやけど、そのぶんエコノミーなわけではない。まぁ好きなもんをいろいろチョイスできるので、話のタネにふらっと寄る感じのお店かな。

屋台村を出て、さて。どこへ行こうか。ねーさん様は一日中歩き倒されたんで、立ち飲みは辛い。地元で美味しい魚を食べてはるし、海鮮はどうかなぁと思うたら「東北にはない、西や南のお魚を食べたい」とのこと。そしたら気になってるお店があるんよ～と、交差点を西へ渡る。超人気ラーメン店の行列の向こうにひっそり、佇む「ほらほら｣さん。ラーメン屋の行列が営業妨害にならんかと心配するぐらい地味な（ある意味あやしい）お店なので、気にはなるが入ったことがなかったのだ。けど、ねーさん様と表のメニューを見てかなりそそられたんで、思いきって扉を開ける。ちょうど直前に、ｶﾎﾟｰが入っていかはったのもポイント高し。

やはりお造りは外せへんなと、いろいろ８種盛りをお願いした。そしたら東北はもちろん、京都でも見たことがないような魚ばっかり。塩タタキや酢で〆たのなど仕事もすごく丁寧でおいしく、ねーさん様も大喜びで良かった。

お次は酒肴盛り、これまたお酒が進むアテばっかりでうれしい。ちなみに日本酒と焼酎の品揃えも多く、グラスにお酒の説明がついてくるのも親切。呑んべぇに愛される店のようで、たまたま隣に座ってはった常連さんの俳人とお話しして、「エエお店ですね」と盛り上がる。

〆は焼き魚盛りと、看板メニューというカツサンド。トンカツがやわらかく、トーストしたパンのサクサクとパン粉のサクサクの相乗効果で、クリスピー好きの私は小躍りする。ほんまエエお店やったけど、いろいろ食べたいのでやっぱり誰かと行きたい。久しぶりに会うねーさん様とは、初めてゆっくり飲んでしゃべれたんで、これまた感激。ねーさん様、楽しゅうございました。いつもありがとうね♥

京都駅ビルの大階段はこんなことになっていたんで、ぎょうさんの人がカメラを構えてはったわ。

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2018年02月18日02:18

カテゴリ: 外飲み・京都のお店

帰りに一杯♪

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今月初め、節分の日やったんで、仕事帰りに壬生寺へお参りした。それからなんか食べて（飲んで）帰りたい…。大宮にエエお店があるけどいつもいっぱいやし、今日は節分帰りの人で混んでるかも。と思いつつダメ元で行ってみたら空いてた。ラッキー♪　けど、私の後に続々とお客さんが来はったんで、タイミングが良かったみたい。四条大宮をちょっとだけ西へ行った北側の「味ごころ　談」である。

ここはお造りなど特別盛りのええもん以外は、お酒も全品350円という明朗会計。こちらは造り盛りなので別料金やけど、それでも６種盛りで1050円はめちゃ良心的。今日は、てっさまでのってるよ(^_^)　お参りしたご褒美?!

おばんざいの盛り合わせは、蕪の田楽・海老芋のたいたん・菜の花おひたし。これだけで１杯飲めるよね。細長いお店で、キャパのわりに料理人さんが多く、煮物などもきちんとしてるし。毎度いっぱいなのは解る。

烏丸方面で仕事の後は、ちゅる～っと帰り道に寄るのが新町蛸薬師東の「すいば３」。すいばも良心的価格とメニューの多さと小粋さで大人気の立ち飲み屋さんやし、満席のことがようある。この日も運良く、帰るお客さんがいてはったんで入れた。しかもこの日は、レディースデーやって。毎週水曜は、女性の飲み物が100円引きになるそう。中身はおっさんやけど、こういう恩恵には与るのだ(^^ゞ

この日、初物という青姫竹のフリット、浅漬け、ホッキ貝の酢味噌でまずは吉乃川の燗酒を。フリットはサクッとしてて、明太マヨがうんまいの。ちなみに、すいばはお酒の品揃えもええけど、100円引きになるのは定番のみ。

アスパラべーコンエッグ。スキレットでジュウジュウ焼きたてが出てきた。熱々はうれしいけど…わーん卵の黄身に火が通り過ぎてて残念。私はゆるゆるのが好きなのだ。人間もゆるいからな。このあと、ポテサラとお酒のお代わりも頼んだけど、タマネギのきいたポテサラに吉乃川は抜群のうまさやったわ。やっぱり、つい寄ってしまうなぁ。

タグ：: #京都; #居酒屋; #立ち飲み; #つまみ; #お酒

2018年01月14日01:14

カテゴリ: いただきもん

飲む前にソルマックで快調

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毎日飲みたい。美味しく飲みたい。飲み過ぎても快調でいたい…そんな私に欠かせへんのが、肝臓と胃のサポート剤である。ということで、モラタメさんの「タメセル」で申し込んだ大鵬薬品工業「ソルマック5×5本セット」。送料関係費860円負担なので、ほぼ半額でゲットできた♫　この手のドリンク剤はけっこう高いので助かるわー。

肝臓サポートのドリンクもあるけど、ソルマックは胃にきく専用。効能は、食べ過ぎまたは飲み過ぎによる胃部不快感及びはきけ（むかつき、胃のむかつき、二日酔・悪酔いのむかつき、嘔気、悪心）である。ソルマックには数種類あるけど、「ソルマック５」は飲み食べの前に飲むタイプ。後からケアするのではなく、予防するタイプね。

内容はウコン・コウジン・ソヨウ・チョウジ油など、生薬のエキス中心。あんまり薬臭くなく、飲みやすい。で、飲む前に１本いってみた。後から飲むより先に飲んでおくほうが、気分的にも安心感がある。結果、翌朝も快調。肝臓系のは体調によってきかん時もあるけど、これはそういうことがなかった。バッチリ。ということは、私は肝臓より胃が弱いんやね。これからも、胃に気を付けて飲もうと思う。

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