きき酒

2026年07月27日07:27

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事

長野の酒を一堂に…全部は飲まれへん

もう半月経ってしもたけど、長野県の酒が一堂に会した「YOMOYAMA NAGANO」の大阪会場へ
行ってきた。場所は淀屋橋のオービックである。

信州は広くて水も米もええだけに、参加蔵は47蔵。会場はそんなに広なかったし、ブースも来場者もひしめきおうてる感じやった。初めは酒関係者だけの入場で、それでもかなりの人やったけど、一般入場が始まってからはもうぎっしり。長野県のお酒は全体的にきれいめですっきりしたのが多く、口当たりが良い。

数年前の阪急のお酒セミナーで使わせていただいた、黒澤さんと今錦さん。
黒澤さんは当時来てらした方がおられ、覚えててくださったので感激。

長野県の蔵は大小いろいろやけど、他業種のM&Aや事業継承が目立つ。今錦さんは「かんてんぱぱ」の伊那食品やし、白馬錦さんはシャトレーゼ、長野銘醸さんは炭平ホールディングス。いろいろあるやろとは思うけど、伝統ある蔵がなくならずに存続していけるのは、飲み手から見てありがたいと思う。

その長野銘醸さんは海外向けにヴィヴィッドなエチケットのシリーズを出してはった。

高天さんは鹿の注ぎ口。これ、特注なんだそう。

当日はお客さんに知った顔がちらほら。だけでなく、ボランティアにもきき酒師の仲間や、江戸酒場でご一緒したメンバーもいて、あちこちで盛り上がる。皆さんお疲れ様～。ということで約４時間があっちゅう間やった。しかしこんだけ蔵の数とお酒の種類があると、全部は飲み切れへん。テイスティングだけでもベロベロになるわ(^_^;

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2026年06月15日06:15

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事

酒米の勉強会

日曜は日本酒の勉強会やった。新しい形式になってから2回目のテーマは酒米。初めに講義があり、またブラインドで７種のお酒を利いてゆく。今回、一般米使用というのは当たったが、酒米で当たったんは１つのみ。硬い味やなぁ、ふくよかやなぁと感じたとこから想像してゆき、日本酒度や磨き具合、生酛・山廃と速醸はだいたいわかるが、バカ舌に米なんて繊細なテイスティングは難しい。

毎度タメになるお話をしてくださる師匠。今回は酒が当日届く予定が狂い、急遽、自家用車で運んできれはったとのこと。なので自分は飲めないので、無念の表情だ。師匠、お手数でした。ありがとうございます。

後半は飲み会♪　持ち寄りのアテで種明かしされたお酒を飲んでゆく。
みんな酒好きばっかりなので、ことのほか楽しい。また次回もよろしくです。

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2026年05月25日05:25

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 他府県のまち

酒浸りな日々　栃木酒新酒発表

先週はお酒イベントが多く、ほぼ酒浸りやった（毎日飲んでるやんという声は聞かなかったことにする）。ほぼ毎年おじゃましているのは難波で開催される「新世代栃木の酒　新酒発表」、下野杜氏が醸したお酒が一堂に会するイベントである。

会場が広いのでがらんとしてるように見えるが、けっこう賑わってる。そして何人も知人に会う。業界関係者の部に行ったし、燗酒コーナーではお燗器会社の社長にもお目にかかったし、好きが高じて立ち飲み屋を始めた人や飲食店・酒販店の方などにも会う。今年の参加蔵は18蔵で、よう知ってる銘柄から関西ではめったにお目にかかれへん銘柄までさまざま。去年おいしかったよなぁと、期待している蔵もあるし。

栃木県だけの酒米で醸したお酒を中心に利かせていただいたが、西堀酒造さんは今年もＬＥＤの発光で発酵させたILLUMINAシリーズを出してはったが、毎年味わいが変わる。今年は青光がぽっちゃりとおいしく感じた。宇都宮酒造さんの四季桜は、専務で杜氏の今井昇平氏の名を冠した自信作。大吟醸やのに燗して飲むと風味が冴える。五百万石のお酒ってあんまり好みと違うけど、香りが抑えられて燗したらおいしく飲めるんやと思た。

さすが栃木、いちご酵母で仕込んだお酒やヨーグルト酒など甘やかでホッとするお酒もあったが、天鷹酒造さんはミードを出してはった。尾崎社長自らがミード協会の副理事長も務めておられ、華やかなバラの香りをまとったミードと、甘くないミードを出品。このドライミードはすっきり飲みやすくて後口の苦みが心地よい。そういうたら、この苦みを出すのに苦労しはったそうで、苦みゆえのシャープな飲み口は、食中にも行ける感じやった。
ということで今年も充実の時間を持たしていただき、すごく勉強になった。

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2024年11月22日11:22

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

恒例　阪急蔵元まつり

今年は４月に旅する酒があったけど、蔵元まつりも９月と11月に開催される。今回は出来立てのみずみずしい生酒がいろいろ、酒米にこだわった銘酒も勢揃い。全国から選りすぐりの44蔵が阪急うめだ本店に集結！
酒談義は３日間、毎日13時～きき酒大会も行われます。あの米、この名称、この土地、それぞれを味わって当ててください。私も毎日、午後から夕方まで行ってるので、会場で会ったら声をかけてくださいね。

11月29日(金)～12月1日(日)　９階ホール　午前11時～午後８時（最終日は午後５時終了）
詳細とエントリーはこちら→第23回阪急蔵元まつり

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2023年05月12日05:12

カテゴリ: 仕事の周辺

あじわい館10周年記念ベントへおこしやす

丹波口のあじわい館はオープン10周年！ご愛顧ありがとうの気持ちを込めて、あじわい館のコンセプト「みる」「つくる」「あじわう」をテーマに、京の食文化・市場流通食材・京都府内産農林水産物にふれられる特別イベントが開催されます。
5月21日（日）　10:00～16:00　　あじわい館開館10周年アニバーサリーイベント

クイズラリーやお茶体験、抽選会、料亭の料理教室に特製お弁当などなど（料理教室とお弁当は要予約）。京都のお酒の利き比べセットもありますよ。語り部総出でおもてなししますが、私はお酒ブースにいてるのでぜひお立ち寄りくださいね。京都中央卸売市場もきれいになって見学コースが設置されたし、周辺観光と合わせていかがですか？お待ちしています。

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2023年04月01日04:01

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 他府県のまち

栃木の新世代のお酒利き比べ

3月28日に大阪の難波御堂筋ホールで「新世代栃木の酒　下野杜氏　新酒発表2023」
があった。栃木県のお酒だけをいただくのは、これが初めてである。

昼間は京都で仕事をしてたんで、到着したのは会が終了する１時間ちょっと前。なので会場は空いていた。それでも見知った方に会う。皆さんの反応をうかがい、面白そうなお酒を試飲させていただいた。今回は特に若手が醸された実験的なお酒が多いので面白い。興味津々である。とはいえ、１時間ちょっとで全部の蔵は回れへんかったし、各蔵のお酒も全部は無理。

LEDライトの色違いを照射して育てたお酒の味比べやコーヒー焼酎、女性杜氏の醸したお酒など興味深いものがいっぱい。時間と私のお酒許容量がもっと欲しかった。それにしても３月は出稼ぎの後、イベントなどなど、よう飲んだなぁ。

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2023年01月30日01:30

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事

お酒の勉強会(飲み会?!)

29日はひさびさ、日本酒の勉強会。今回は酒税法やラベル表記についてで、ちょっと固い内容ながら気になっていたアルコールの濃度などを知れて良かった。試飲酒は、やっぱり廣戸川と磯自慢は安定の風格。18人でわいわい飲んでたら、全部空いたそうな。恐るべし酒好きの集い。

大倉のにごり酒は、メンバーのお一人の差し入れ。
これ、めちゃくちゃ好き。お菓子と合わせてクイクイいってしまう。

おつまみは持ち寄りで、相変わらずプロみたいな凄技女子のおつまみが光る。今回の私は高知スタイルのちくきゅうと蒟蒻ピリ辛煮、赤大根とリンゴの酢漬け。鮮やかな赤い漬物がＯ様のお気に召したようで、残ったんを持って帰ってもろた。このあと「もう一杯だけ軽く」と誘うていただき、Ｏ様ご夫妻にＳ様Ｉ様Ｍ様と繊維シティの焼鳥屋でワインを２本（もちろん６人で）。毎回楽しませてもろてるけど、ご機嫌な勉強会やった。

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2021年12月17日12:17

カテゴリ: 家飲み

このごろのお酒

月初めの阪急蔵元まつりで注文したお酒が届いた。酒談義で頂戴したギャラはほぼ注ぎ込んだ(^_^;
今回は定番多め。面白いのは御前酒の雄町だ。岡山は雄町の故郷であるが、３地域で収穫した雄町それぞれで醸したお酒の飲み比べができた。私は瀨戸雄町が一番ふんわりした旨みを感じたのでこちらに。

秋口にはなんと、浅茅生のペットボトル入りにごり酒や
白老の今しか飲めへん直汲み生原酒も。

同居人の中国四国土産である山丹正宗しずく媛と、李白のやまたのおろち。やまたのおろちは
ほんまにめちゃ辛口であったが、アルコールは15度。これではおろちは酔いつぶれへんな(^_^;

秋口に飲んだ、一番の変わり種がこちら。静岡の志太泉であるが、某試験場からの依頼を受けて造った試験酒である。いくらか余裕ができたので、市販したそう。いつものやわらかい飲み口ではなく、ちょっと個性的な酸を感じた。スペックの酵母は書いてあったけど米の表記がなかったんで、おそらく新しい酒米ではないか？
他にもたんと飲んでるが、これくらいで。

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2020年02月10日02:10

カテゴリ: くらし; 外飲み・イベント・お仕事

やっと降った雪の日に当たらんきき酒(^^ゞ

先週半ばからぐっと冷えこんで冬らしぃなってきたなと思てたら、９日の朝起きたら雪がちょびっと
だけ積もってた。７日にもぱらついたけど、いちおう雪らしい景観になったのは今冬初めてである。

散歩に出たら、黒犬の背にも雪は降り積む。いうほど積もってないし、すぐ溶けたけど。

こんなサブい日でも、酒飲みは集う。堀川六角東の「リカーショップおかやま」さんで
行われた、不老泉のきき酒会はお店ぎっちり満員こ。店内は隙間が見えへん。

近江の上原酒造さんから杜氏もお越しになって、個性的なお酒５種は飲み放題。

こんな面白いお酒もあった。

そしてブラインドで７種類。この銘柄（というよりは米）を当てるのだ。

ブラインドはリストの上から７本。醸造年度は同じやし、造りもすべて山廃。米だけで当たるかなぁ。結果はまぁわかってるけど。私はバカ舌なので、きき酒がまっっっったく当たらんの。「ようそんだけ外すな」と言うぐらい、当てられへん(T_T)　この日も米それぞレの特徴は知ってるはずやのに外しまくる。
けど、杜氏さんも当たらんと言うてはったし、おかやまのご主人も２つ。同居人も２つ。７つパーフェクトなら試飲会年間無料の賞品付きやったけど、どなたもおられず。最高が４つ正解者お一人やった。ま、当たらんでも美味しいもんは美味しいし、楽しいもんは楽しい。あれこれ味わい、不老泉を満喫させてもろうた。あー面白かった、ごちそうさまでした(^_^)

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2019年12月10日12:10

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

蔵元まつりは今年も大盛況

阪急梅田本店の祝祭ホールはクリスマスムード満点・・・

その奥で開催されていたのは、日本酒好きが毎年楽しみにしている「蔵元まつり」。今回で14回目なんだそう。

ギチギチで熱気ムンムン。毎年のことながら、入場制限が出るほどの賑わいである。なんせ無料できき酒し放題なので、タダ飲みだけして帰る人も多数いると思われる。なんとかならんかなと、いつも感じるけどね。

私は今回も酒談義のセミナーをやらせていただいたが、毎回熱心に聞いてくださるのがうれしい。今回はいつもに増して盛り上がったんで、参加してくださった皆さまありがとう（蓋を開けると知人が1/3！わざわざ申し込んでくれはったんが申し訳ないやら感激やら）。土曜の最終回やし、すでにほろ酔いの方々が多かったからかも。
試飲のお酒は、全量酸基醴酛に踏み切られた廣喜さんの発泡にごり生酒と、高知の桂月・相川譽山廃。今回は醸造・発酵についての話をメインにしたので特徴的な造りのお酒と、亀田製菓のプレミアムな柿の種がおつまみやったし、それとの相性を考えてのチョイス（M様、写真ありがとうございます）。

クリスマス時期やし、着物はおへそちゃんにもろうた緑の四君子模様、赤の足袋、楽譜柄の帯に
赤×緑の帯締＆ツリーのブローチを帯留に。場を盛り上げてくださったM様Ｋ様、感謝ですm(._.)m

仕事が終わればそんな方々と打ち上げ。と、ついつい新梅田食道街のいしもんへ寄ってしまう。で、クラフトビールも飲んだり。この日も楽しくおいしゅうございました。ちなみに仕事のギャラはすべて、当日気に入ったお酒に消えてしもた（足が出た）。注文したお酒が届くのも楽しみ～

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