らん布袋

2017年06月26日06:26

カテゴリ: きものやらお茶遊び

お茶杓を作る

↓　引き続き一日一回、応援クリックよろしうお願いしますm(._.)m
にほんブログ村京都（市）情報
↑携帯・スマホの方はこちらをポチッとよろしく♪

いつも来てくれはっておおきに。1日1回、ここを押してやってね(*゜∀゜*)

三条会商店街にあるランディ先生のカフェ「らん布袋」で、お茶杓作りの講習会があった。前回は参加できひんかって、お仲間が自作のんでお稽古してはるのがうらやましかったので、私も(^_^)　机に向かうと、あらかじめＬ字型に曲げられた竹と作業道具が支給される。

まずは自分が持ちたい太さに幅を削ってゆく。竹の節は硬いし、けっこう力が要る。

これくらいかな？　熱中してると、つい削りすぎるのに注意である。

裏の厚さもほどよい加減に整え、だいたいの長さに切ったら、いよいよ櫂先である。先生は「お茶さえすくえたら、どんな形にしてもいい」とおっしゃる。見本で見せていただいた作品の中には、猫の顔をしたのまであった。
なので私も････

根元のアールはなんとか出せたが、先の切り込みが難し～。本当は尖った小刀を使うそうやけど、今回は普通の小刀でゴリゴリ。竹は繊維の方向があるので、それを外れるととたんに削りにくうなる。ほんまは逆ハの字に削りたかったけど、やむなくＵ字に(^^ゞ

やり出したら夢中。あっという間に２時間が過ぎた。一番難しいのは、どこで止めたらええか。こりこりかりかり微調整して、まだ完璧に納得はいかんけど、とりあえず切止を。できた～銘は「わんこ：おつう」でございますm(._.)mムサの耳の形は高度な技が要るので、とりあえずおつうに。
家に帰って見せたら、同居人は「豚の蹄か？」。くそーーーーorz

教えていただいた高比良護先生は、お若いので気さくやしセンスも現代的。
楽しく学ばせていただいた。ありがとうございました。

店長の自信作、濃茶豆腐ケーキもおいしかった。あっさりしてるし、
チーズケーキは苦手なんで、生地がお豆腐ってとこがうれしい。
熱中したあとのホッと一息には極上でしたよ。

タグ：: #らん布袋; #茶杓; #茶道; #手作り; #お点前

2016年12月24日12:24

カテゴリ: きものやらお茶遊び

ランディ先生のターキーをよばれたクリスマス

いつも来てくれはっておおきに。1日1回、ここを押してやってね(*゜∀゜*)

カッパのお酒会の翌日は、ランディ先生のクリスマスパーティー。
町家カフェ「らん布袋」にでっかいツリー。

先生が焼き上げたターキーもでっかい。今年は４羽焼かはったそう。ちなみにお鼻の絆創膏は、
前日に転けはったらしい。昼間お目に掛かったときはどうもなかったので、夕方なのね(T_T)

豊祝の豊澤社長も来られた。自慢のお酒はランディ先生ラベル。カッコええー。
ところで先生は元の体重の半分ぐらいまで痩せはったので、いまや豊澤社長のほうが丸く見える。

乾杯～のあとは先生の料理をよばれる。グレービーのかかったターキーにクランベリーを添えて。マッシュポテト、シナモン風味のリンゴ＆スイートポテト、温野菜。具だくさんのスープは、ターキーの骨で取ったお出汁がようきいてる。

お稽古仲間のＳちゃんはクリスマス感満点のお召し物。着物は自分で縫ったそうで、
着付けの綺麗さと相まってめちゃくちゃ素敵！ええわー。前から見ても美人よ。

しばらくして、大きな袋を肩に掛けた布袋さん、もといサンタさん登場。

たくさんのプレゼントから、私にはわんこの着ぐるみスプレーホルダーが当たった(^_^)
今年もみんなでクリスマス、先生、店長、お世話ありがとうございました。
ところで、パーティーにはわんこ連れのお客様も。先生や店長の愛犬を含め、チワワ＆プードルが６頭。なので私も、あとからおつうを連れてった。ムサはこういう場は苦手なんで、おつうだけ。ウキウキと入ったおつうやけど、扉を開けたとたん、直ぐ横の椅子に座っていた女子が抱いていた店長の愛犬・メープルさんが吠える。きっと「だれ、この図体のでかいのはっ！」やったんやろう。
吠えられ、おつうは後ずさりして「あたい帰るー」。表に出てきてくれはった数人に撫でられ、わずか３分ほどでお家へ戻りましたとさ。家に来たお客さんには盛大に吠えるくせに、よそで吠えられるとビビるんやなぁ。意外にヘタレなおつうの姿を見たのであった。

タグ：: #クリスマスパーティー; #らん布袋; #ターキー; #サンタさん; #茶道

2015年10月24日10:24

カテゴリ: きものやらお茶遊び

ランちゃんバースディ

にほんブログ村京都（市）情報
↑携帯・スマホの方はこちらをポチッとよろしく♪

いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*)
皆様の応援でもってます、一日一回クリックお願いねm(._.)m

10月24日は、ランディ先生のン回目の誕生日（歳はヒミツ）。
けど、24日はご出張なので、前日の晩にらん布袋で誕生パーティがあった。

外国人のお友だちやお社中さんもお祝いに来てはった。

カメラを向けると、極上の笑顔でポーズしてくださる。絵になるよねぇ。
が、またピントがボケてるんで、怒られるな(^^ゞ

誕生会はポットラックなんで、みんなが思い思いの食べ物を持ち寄った。クラフトの作家さんご夫妻はめちゃめちゃきれいな盛り合わせをご持参。白木の箱まで新たに購入されたそう。すごい！（あいにく私が行ったんが遅かったし、あでやかな全景が残ってなくて惜しい）

私は鳥ハム・ミョウガ寿司・イカのチーズガーリック焼き・ピオーネの赤ワイン煮のカナッペなどを。全部食べてくださって良かったぁ。皆さんのお手間入りもおいしかったので、食べ過ぎる(^^ゞ
終盤、おつうの話になって、うちに帰って連れてきてみた。ムサは人が大勢居るとこが苦手なんで、おつうだけ。ちゃかなんで大丈夫かなと思うたけど、おとなしいしてたし、みんなに撫でられてご機嫌さん。おつうはかまってちゃんなので、わさわさされるのが大好きなのだ。
先生、おめでとうございます。ますます佳き一年でありますように。

タグ：: #ランディ先生; #茶道; #誕生会; #らん布袋

2015年06月27日06:27

カテゴリ: きものやらお茶遊び

金継ぎ、完成！

にほんブログ村京都（市）情報
↑携帯・スマホの方はこちらをポチッとよろしく♪

いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*)
皆様の応援でもってます、一日一回クリックお願いねm(._.)m

そして第４回、いよいよ最終工程である。一見、きれいにくっついてる私の器。

お友だちのカップも、最初は直るんかと驚愕したけど、ちゃんと形になってる。
初めてでこの難物を、すごいわぁ。

派手に欠けてる他の方のお抹茶茶碗も、すっきりと埋めてはった。

表面を目の細かい紙やすりとセラミックスポンジで磨き、つるつるにしてから絵漆をはみ出んようにそっと塗り、
１g１万円の金粉を蒔く。金は貴重なので、こぼさんように無駄づかいせんようにっと。

塗り終わったところ。一見、美しくつくろえてる。ま、私のは簡単やし。

そしてまたしばらく乾かして、完成した金継ぎ。磨くとさらに光ってきれいになるそう。

今回、１０人の生徒が教えていただいたが、割れた器の無い人はランディ先生の器の補修をしてはった。
いずれも見事な「作品」ばかりで、初心者にはさぞしんどいことやったと思う。
それがこんなに形になるなんて・・・お見事！

笹形のお皿も、金の一文字がおされ。このお皿は母のいとこの作品だ。定年後に趣味で陶芸を初めはって、いいセンスをしてはったし素敵な器を幾つもいただいた。そのうちの一つ。今では形見なので、また使えるようになって本当に良かった。今度は割らんよう、大切に使おう。

高台が欠けた備前を使てみた。どお？　水なすの浅漬けが映えるでしょ。
って、欠けたんは高台やし、前から見ただけでは全然わからへんがな(苦笑)

タグ：: #金継ぎ; #器; #らん布袋

2015年06月26日06:26

カテゴリ: きものやらお茶遊び

金継ぎその後

にほんブログ村京都（市）情報
↑携帯・スマホの方はこちらをポチッとよろしく♪

いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*)
皆様の応援でもってます、一日一回クリックお願いねm(._.)m

1ヵ月前、ランディ先生のカフェ「らん布袋」で金継ぎの教室が開かれた。前から興味があったし参加したけど、第１回目は漆で割れたとこを繋いで終了。湿らせた段ボール箱で乾かして、１週間後。私のパカッと二つに割れた笹形のお皿は、繋いだとこがずれへんように先生がテープで補強しといてくださってた。なのでしっかりくっついてるようである。

お友だちの派手に割れたカップもなんとか形になってるよう。

テープをはがし、はみ出た部分をナイフでカリカリ。きれいに均す。

汚れはセラミックスポンジで磨き、もう一度凹凸を漆で埋めてゆく。大きな欠けや、割れた破片のない人は、漆に寒梅粉糊とおがくずの細かいのんみたいなのを混ぜた刻苧（こくそ）を作り、パテのように埋めていかはった。

さらに１週間乾かして、３回目はこんな状態に。

塗り重ねたとこはどうしても漆がはみ出てきちゃないねぇ。

もっかい丁寧に磨き、凹凸は砥の粉を漆に混ぜた錆漆で埋める。
金継ぎに良い砥の粉は、全国でも亀岡でしか生産されてないそうよ。

お友だちも持ち手の上が大きく欠けてたんで、盛り上げて形を整え、前回・今回と穴を埋めてはった。ところで、失礼ながらそんなに高価なカップにも見えへんし、こんだけ割れてるのを補修するのはなんで？と思うてんけど、姪っ子ちゃんからの誕生日プレゼントやったそう。なのでうっかり割ってしまっても捨てるわけにもいかず、置いてあったのを、今回の教室がこれ幸いと思うて来たんやって。ええ話や、優しいおばちゃんやね。

というわけで補修は無事に終わり、また室に入れて休ませる。

タグ：: #らん布袋; #金継ぎ

2015年05月09日05:09

カテゴリ: きものやらお茶遊び

念願の金継ぎ

にほんブログ村京都（市）情報
　↑携帯・スマホの方はこちらをポチッと♪

いつも来てくれはって毎度おおきに(*゜∀゜*)
皆様の応援でもってます、一日一回クリックお願いねm(._.)m

ランディ先生のカフェ「らん布袋」では、アクセサリー作りや篆刻などのカルチャー教室を時々開いてはる。先日は、金継ぎの教室が開かれた。前から老後の楽しみに・・・・と思てたんやけど、「始めるなら早いほうがいい。歳がいくと目が見えへんようになって細かい作業がしづらいし」と実際にやってる人から言われたんで、どっかないかなぁって思ててん。そやから教室の情報を聞いたときは即決！で、第1回目。私は買うて直ぐに割ってしまい、まだ一度も使うてないお皿を持参した。この欠け、なんかハサミで切り取ったみたいな器用な形でしょ。

中にはこんな見事なピースを持ってくる人も居て。いきなり難易度が相当に高そうである。

金継ぎの材料。木漆に砥の粉、菜種油、寒梅粉など。寒梅粉で糊を作り、漆と混ぜるんやって。

漆は空気に触れるとすぐに変色する。糊を混ぜたら硬うなるし、ごっつデリケートなのだ。
かぶれへんように、ゴム手袋をはめて作業する。

金継ぎの先生に教えていただきながら、ちまちま作業してゆく。ううっ、面白いっ。
先生はかぶれまくって耐性がついているので、作業は素手である。
1回目は漆で下地を作り、糊を混ぜた漆でくっつけ合わすとこまで。

今回の教室は、ランディ先生もご参加。「割れてる器、いーっぱいあるし」とのことで、ランちゃんはいきなり菓子鉢という大物にチャレンジしておられた。そらこんなええ交趾は、補修せんかったらもったいないわねぇ。ということで２時間半ほど格闘し、くっつけた器を湿らせた段ボール箱（漆は湿気がないと乾かないのだ）に収納。来週は生地を均して仕上げ工程に入るのだ、楽しいな♪

タグ：: #茶道; #らん布袋; #カルチャー教室; #金継ぎ

2014年05月24日05:24

カテゴリ: きものやらお茶遊び

おめでとう！らん布袋7周年

ブログネタ：: 今日の出来事に参加中！

いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす

がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m

先週の金曜日は、ランディ先生のカフェ「らん布袋」がオープン７周年記念のパーティーをしはった。もう７年にもなるの？と、びっくりである。
おじゃましたら、お稽古仲間やお店の常連さん、ランディ先生と店長のお友だちなど、多彩な人が続々と集まってきはった。

先生が、金箔入りスパークリングを勢いよう抜いてくださり、みんなでカンパーイ！

今日のメインはすごいと伺うてた・・・・おおっ、ターキーじゃあーりませんかっ。クリスマス！？
先生が持ってはっても大きく見える、このボリュームはすごい。しかも皮パリパリで、おいしそうに焼けてる♪

いただきまーす。ターキーにはクランベリーソースをかけて。サラダやマッシュポテト、オリーブ。野菜たっぷりのスープもあった。もちろん私は、皮多めでちょうだいする。ハグハグといただいたら、お腹いっぱいに。

常連さんから先生と店長にお花と風船のプレゼントがあり、クラッカーを鳴らして賑やかに盛り上がる。
暗かったが、写真を撮ってはるどなたかの頭がまぶしい←コラッ！

バルーンに入ったお花。ラッピングごとかわいいので、ずっとこのまま飾っておきたいね。

ランディ先生、店長、おめでとうございます！！
これからもその笑顔でお店を盛り上げ、京都のとっておきでいてくださいね。

タグ：: #京都; #茶道; #ランディ先生; #カフェ; #らん布袋

2013年12月20日12:20

カテゴリ: きものやらお茶遊び

恒例、らん布袋のクリスマス

ブログネタ：: クリスマスに参加中！

いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす

がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m

毎年恒例、ランディ先生のクリスマスパーティ。今年は19日やった。12月に入ってから「らん布袋」はクリスマスのデコレーションで華やかやったが、この日はカードも貼られていっそう賑やか。

乾杯は、金箔入りのスパークリング。何をしても絵になる先生もクリスマス。
服は思いっきり夏やけど。

私もこの日は、グリーンのラメ入り着物に頂き物のツリーの半襟、
帯締めは赤と緑で帯留め代わりに長靴のブローチを。

先生に負けヘン超弩級サイズのチキンも焼き上がりました！皮がパリパリでおいしそう～。

こんなにかわいい練り切りを持ってきてくださった先輩のお弟子さんもおられた。
これ、手作りなんやて。素晴らしい！

パティシェさん特製のケーキもいただき、宴たけなわでわいわいしてたら・・・・・
２階にサンタさんが到着されたご様子。

A Merry Christmas to you!!

同じ日のお稽古仲間と記念撮影。何をしても絵になる先生、もといサンタさん。
写真を見て気づいたが、私はトナカイの角をずっと着けたままであった。

膝に載せていただき、ツーショットも。先生、もといサンタさん、重うてすんません。と和やかに夜は更けて、楽しゅうございました。ランディ先生、店長、早くから遅くまでお疲れ様でした、ありがとうございます。また来年もよろしくお願いします。

タグ：: #クリスマス; #パーティー; #茶道; #ランディ先生; #らん布袋

2013年05月28日05:28

カテゴリ: きものやらお茶遊び

らん布袋ラーメンナイト第２弾

ブログネタ：: ラーメンに参加中！

いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす

がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m

お茶を習うてるランディ先生のカフェ「らん布袋」は毎週金曜の夜だけバーになり、時折、ユニークなお弟子さんのパフォーマンスが催される。ラーメン屋さん開業に向けて準備中のＭさんが、２月にラーメンナイトをしはってんけど、先々週はその第２弾やった。

前回は鶏ガラベースの野菜たっぷりラーメンやったが、今回はシーフードの油そばタイプ。太めの縮れ麺にトマト風味のピリ辛ダレがかかり、シーフードミックスとブロッコリー、パプリカ、揚げタマネギをトッピング。

まずは全体を混ぜ混ぜしてよばれる。イタリアン担々麺という感じである。

半分ほど食べたところで、鯛のスープを注いでもらう。

三つ葉とぶぶあられを散らして、ずるずる～。今回も一杯で二度おいしい仕掛けつきやった。私的には魚介系ラーメンがあんまり好きでないこともあり、前回のほうがおいしい思たけど、お好きな人には目先も変わって面白いやろう。この日も用意した分が完売であった。Ｍさんは毎回、趣向を凝らすのん大変やろなぁ。けど、次回も楽しみにしてますよ。

シビックフォースの１クリック募金
どうぞ一日一回、ポチポチッとクリックを↓

タグ：: #らん布袋; #ランディ先生; #茶道; #お稽古; #ラーメン

2013年02月25日02:25

カテゴリ: きものやらお茶遊び

らん布袋、ラーメンナイト

いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす

がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m

ランディ先生のお弟子さんにはユニークな人が多い。バーテンダーやラーメン職人さんもいはる。で、先生のカフェである「らん布袋」は毎週金曜の夜だけバーになるんやけど、先週はその職人・Ｍさんのラーメンナイトであった。某有名ラーメン店に勤め、現在は独立開業に向けて準備中とのこと。そやけど、店長が充分に美味しいと言わはってもまだまだ納得がゆかず、この日のラーメンを出すまでに何度も何度も改良を重ねてきはったそう。当日も、みんなに食べてもらうのに緊張しすぎて気持ち悪なったって。見た目がストイックな感じやけど、味への情熱が半端やない。

いつもはコーヒーが出てくるカウンターに腰掛けると、まず出てきた小皿。ラーメンに先付け？と思うたら、２種類の調味料であった。一つは魚粉たっぷりの醤油を凝縮したゼリー、もう一つは濃口醤油のゼリー。

出てきましたよ～。小ぶりの丼に色とりどりの野菜、そして鶏と鴨がのってる。
とろっとかかってるんは蕪のおろし。うーむ、ただのラーメンではない。

まずはスープを一口。鶏がら・丸鶏・モミジで取ってあるそうで、化学調味料を使わへん塩味のスープは、さっぱりしてて飲みあきひん。アブラも鶏脂とホタテを焦がした油の２種類が使うてあり、淡泊なスープに複雑な旨味がのる。そこへ蕪のおろしが、やさしい甘さととろみをかもすのだ。麺は太めでしっかり手もみして縮れたとこにスープがからむ。

ちょっと食べたところで、魚粉ゼリーをオン。おおっ、味が複雑になったぞ。

野菜は金時人参・竹の子・菜の花・芽キャベツ・木耳など。はんなりと京都らしいし、女子ウケ抜群である。
竹の子には醤油ゼリーをちょいとのせて・・・熱ですっと溶けて、醤油の香りが立つ。スープもますますコクと深みが出てウマし。鴨もエエ仕事してはる。
私は、ラーメンてたんまにしか食べへんので、同じ食べるならこってり系へ行く。そやしあっさり系のラーメンを食べたんは久しぶりやってんけど、いつもは残すスープを一滴残らず平らげて、おいしかった。ごちそうさま。
Ｍさんは大阪で開業・・・・と考えてはるそうやけど、この味で出すんなら京都のほうがウケるんと違うかなぁ。女子がわんさか来るエリアに出したら絶対、評判になるわ。

シビックフォースの１クリック募金
どうぞ一日一回、ポチポチッとクリックを↓