ずっと前に関西シリーズを食べた、ハチのるるぶコラボカレーがまた売ってた。あいにく、一番気になってた福岡の明太子とは違うが。横浜は中華風、金沢はまんまの金沢カレー。横浜はベースの出汁が中華風で、ゴマ油の利いた感じが個性的やけど、まずまず。金沢はやたら辛く、これは泥ソースの辛さなんか…あんまり美味しいと思わんかった。


もうひとつ、お土産でもろた広島のかきカレー。こちらは牡蠣感が口に残る。カレー味ならどんなもんでも
たいてい食べられるが、シーフードカレーとは違う生臭さ＆磯臭さが際立ち、美味しくなかったな。



映画の新作は関西やけど（まだ観てない）、話題の埼玉。その埼玉県民のソウルフードがサンヨー食品から出てる。ケンミンショーでも紹介されてて、食べてみたかってん。さすが、関東の「たぬきうどん」は天かすなのね。鰹とイリコの出汁がよう利いて、味付けはちょっと甘辛く、天かすがええ塩梅にコクを加えてる。思ったよりコシがあって美味しいが、量が少ないな。けど、雰囲気は味わえたわ。


おにぎりせんべいの期間限定マヨしょうゆ。これがめちゃウマやった。おにぎりせんべいならではのサクッと軽い食感にマヨの酸味と醤油のしょっぱさ。通常のおにぎりより甘みが少なく、次々手が出る。こっちを定番にしてくれヘンかなと思うくらい気に入ったわ。

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#京都

コロナでしばらく会えてないけど、変なもの愛好家仲間の仲良し・式部様からええもんもろた。大きな箱が届いたし、うおっと思うたが出るわ出るわ。大量のインド物産である。私はなんもしてないので、恐縮やけどうれしい。たぶんちょっと前に、曲解の誹謗中傷で落ち込んでたのを気にかけてくれはったのやろうm(._.)m　カレー以外の食べたことないもんばっかり、さすがは式部様。


まずは、「ふーんバナナチップスか」と、あんまり期待せんと食べた（コラッ！）甘くないバナナを揚げて塩・コショウしたのがめちゃウマ。芋よりサクサクの食感と適度な食べ応えがあって、ポテチよりもおいしい。これは止まらんわと、ハマってしもた。
で、大きな袋に入ってたベルプリもインドのスナック菓子。愛読してたのにモーニングからモー２へ移籍してしもた「紛争でしたら八田まで」のインド編で、冒頭に食べられていたお菓子である。「なんかいろいろ入ってておいしそうやなぁ」と気になっていた、あれ♪　インディカ米のパフにクラッカーや豆、ひよこ豆ペーストを揚げたもんなどが混ざってる。これだけやと塩気がほとんど無いので、付属の袋に入った香辛料を水で溶かし、刻みタマネギなども混ぜ合わせて食べるらしい。スパイシーなシリアルやねんけど、ナッツと一緒に食べるだけでもビールのアテに良い。


お湯を注ぐだけのカップライス。フタを開けたら雲母みたいなもんが入ってたんで、えらい平たいご飯やなぁ。なんやろこれ？と思うた。それにしても添え付けスプーンの曲がり具合が超能力ww


お湯をかけて５分、食べてみたらすごくモソモソするが、味は普通においしいカレー風味。同居人は「これは”ご飯”や思わんと食べたら旨い」という。なるほど、そうなのか・・・たしかに、さっきよりおいしなった。ハーブやスパイスと塩の加減がすごくエエのだ(^_^　後から調べたら「ポハ」というのはつぶして乾燥させた米で、インドでは朝食に、戻して炒飯のようにして食べられているそう。もう少しお湯多めで食べると、リゾット風でいっそうイケるかも。ほんのり甘くてあっさりしたラスクやカレーのスパイスになじむ苦みが強くないビールなど、たまねぎインド人化計画の品々ほんまにありがとう。羊羹とぜんざいとどら焼きとか、式部様をあんこ責めにしたいと思うので、しばしお待ちくだされいm(._.)m

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マスヤのおにぎりせんべいとコラボした、ニチフリのふりかけ。おにぎりせんべいもふりかけもほとんど食さんけど、これは気になった。で・・・・めちゃくちゃ香ばしくておいしい。ご飯が、焼きおにぎりを食べてるような感じになるのだ。食べ過ぎ注意！これはクセになるわ。



食べてからパッケージを撮ってへんことに気づき、画像をメーカーからお借りした明星食品「明星 チャルメラ 兵庫大関 酒粕香る豚旨しおまぜそば」。な、長い。これ、１月に発売されて話題になってたんよね。それを今ごろの紹介でｽﾏﾇがm(._.)m　酒粕の香りが立ち、塩と豚はあんまり感じひん。どっちか言うたら醤油っぽい。とにかく酒粕が主張するので、粕汁の好きな人にはウケたやろう←私は苦手　明星食品さんはご当地焼きそばをいろいろ出してはるそうやけど、なんで兵庫は酒粕やったのやろ？灘五郷はわかるけど、ぼっかけなんかやと焼きそばには当たり前すぎるしか。新潟のかんずりとか、大分の柚子こしょうとか、青森のスタミナ源たれを食べてみたいなぁ。



これまた今ごろにｽﾏﾇm(._.)m　ヒートテックとコラボした日清食品の「ヒートテックどん兵衛 明太風あんかけうどん」。インナーから温まる！ちゅうコピーが気に入って探してたんやけど、ご近所の西友の棚に置いてあるのを見付けたんが３月半ば。これ、インスタント麺のコーナーではなく、肉売場の隅っこの棚に置いてあったし気付かんかったんよね。普通にうどんやけど、出汁に生姜ととろみがついてる。で、明太子は欠片だけ。しかぁし。七味唐辛子のモリが良く、かなり辛い。これはぬくたまるね←今ごろm(._.)m



一緒に購入した太そばは、たしかに太い。ラー油もパンチの効いた辛さ。そやけど出汁が甘辛いんで、イマイチおいしいって感じとは違うたな。出汁の風味で言うたらヒートテックのほうが好みやった。


コラボちゃうけど、業スーで売ってたフランス製のカナッペ。398円、安い！


パッケージの写真を見たらきちんとトレイに並べて入ってる思てたのに
無造作にガサッと入ってた。さすが398円ww


オーブントースターで焼いてみると、薄いパイ生地にトマト･ツナ･バジルのペーストがのってて、まぁまぁの味。安いレストランの宴会料理で出てきそうな感じである。まぁ家で３種類もペーストをこしらえるのは面倒やし、そういう点ではアリなんかも。

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ご当地と言えば、野菜とはだいぶ違うがラーメンも。こないだ、百貨店のご当地グルメフェアに「やかん亭」が出店してはった。全国のインスタントラーメンが買えるお店である。連休の最中やったし、ＴＶチャンピオンのラーメン王がゲストに来てはったんで、前から気になってたラーメンのことをたずねる。


で、買うたんは、こちら。以前、MIXIのお仲間がネットで取り寄せたって書いてはった、キリンラーメン。愛知県西三河地域で昔から食べられていたラーメンで、一時期途絶えたんを復活させはったそう。このノスタルジックな包装がたまらんっ。
そしてかなりのレアもの、福岡県柳川市の「有明海むつごろうラーメン」、冷麺好きなら見逃せへん「リンゴのほっぺ冷しラーメン」。メーカーは北海道のメジャーな菊水だが、余市町のリンゴ果汁を使うた甘酸っぱいタレがポイントらしい。


キリンラーメンは６袋入って630円と、お値段も「家庭用ラーメン」にふさわしい。中身はこのようにシンプルそのものである。けど、小麦粉は国内産で米粉も加え、、水の代わりに豆乳で練り込んだ麺が特徴なんやそう。麺を茹でたときに豆乳が溶け出して、まろやかな味になるんやって。
醤油・味噌・塩の３種類あったが、ラーメン王にお勧めを伺うと「やっぱり原点は醤油」。


てなことで､醤油ラーメンを。ちょっと具材も張り込んでみた(笑)　懐かしーい、素朴であっさりした味わい。何の変哲もない、ラーメン。インパクトはないが、食べ飽きひん味なんかな。
冷しラーメンはまだ食べてないけど、ムツゴロウのほうはスープが煮干しとむつごろうのダシやそうで、魚臭い。私は魚介系の強すぎるのはちょっと苦手なんで、こちらはまぁ話の種、ちゅう感じやったな。


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スーパーのお値引きコーナーにあった、焼ビーフンごはん。メーカーは「ビーフンと言えば」の、あのケンミンである。なんじゃこれ？と思いつつ、30%引きやったので買うてみた。


ケンミンの焼ビーフンはお手軽であるが、そこにごはんが入ってるとな?!　袋を開けてみると、味付けビーフンにアルファ米が混じってる。ビーフンは平麺で、米となじみやすいように短う切ってある。


適当な野菜・肉と一緒に炒め、水を入れてしばらく煮るそう。そして、仕上げに液体ソースを混ぜるんやって。
じぶじぶと、水分を吸ってふくれるビーフンと米。


出来上がり。食べてみると、アルファ米独特のくみくみした食感がアクセントになってる。たしかにボリュームはアップするけど・・・・そばめしが流行ったんで、同じ米同士で相性がエエやろうからと、米をプラスしたんやろねぇ。が、別に混ぜんでもええやないの、ちゅう感じだ。お値引きコーナーに積んであったんが納得できる。
ビーフン自体にしっかり味が付いてるので、添付のソースは半分しか使わんかったのに、それでも辛いぐらいであった。つまり、ビーフンごはんをおかずに白ごはんが食べられる味。私はお好み焼や焼そばでごはんが食べられへんのやけど、デンプン＋デンプンを上回る、デンプン三乗が楽しめるぞッ(笑)

さぁて、明日から恒例の出張仕事。もう、お中元のシーズンである。がんばってくるわ。


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今年はインスタントラーメンの父、安藤百福(出来すぎなほどめでたいお名前ね)さんの生誕百周年やったんで、記念の品がいろいろ出てたね。テレビドラマもやってたし。
そんなわけで、発売時のお値段でチキンラーメン５袋入りを175円でゲット。昔は１袋35円やったんか。けど、当時の価格にしたら上等やったろう。

で、こちらは限定販売の『百福長寿麺』。さすがに100円というわけにはいかんかったらしく、170円であった。
すんまそ。もう売ってないやろなぁm(_ _)m


緑のフタは和風の「鴨だしそば」、赤のフタは「鶏だし塩ラーメン」である。中はこんな感じ。
どちらも「福」の字の蒲鉾がめでたい。同じなら「百」の蒲鉾も入ってたらエエのに。


そう思うたら、なんとこのカップ麺は、麺が史上最高の長さ。「百」にちなんで100cm＝１ｍもあるそう。
測ってへんけど、たしかに長い。ノンフライなんで適度なコシもある。これ、一気にすすりこんだら、喉に詰まってご長寿が危ないんと違うか。
とはいえ、どっちもあっさりしたスープで、具材はそばが鴨つくね、ラーメンが鶏ササミと淡泊。味は・・・まぁカップ麺ならこんなもんやろ。ごくごく中庸の味。リピートはないな。限定なんで食べとうても、もう無いが。

ところで百福さんは96歳まで生きはったそうで、惜しい、あと４歳！
けど、福は生きてる間に、十二分に得はったやろうね。



こちらも懐かしいエースコックのワンタン麺。その関西限定バージョンである。袋麺は、なぜか松茸っぽいニオイがして、ワンタンの皮だけ入ってるのがペロペロとうれしかった。味もチキンラーメンより薄めやし、昔はこっちのほうが好きやったなぁ。

これはカップ麺だけに、ワンタンに海老がうっすら入ってる。しかも蒲鉾がかいらしい。とはいえ、味は袋のやつのほうが旨い。素朴さに欠けるんやわ。

ちなみに、チキンラーメンは、生(？)のまま食べるほうが好き。そやしお湯をかけて、ざっとほぐしたらバリバリのうちに食べるねん。３分経ったチキンラーメン、しかも玉子入りなんか食べとうない。あれはあくまでも「おやつ」である。




こちらは、新横浜ラーメン博物館とマルちゃんのコラボで作らはった限定ラーメンらしい『ガンボヌードル』。
某酒屋で、売れ残ってたんをゲットした。
オクラを使ったスパイシーなスープで、ニューオリンズの郷土料理であるガンボをイメージしはったそう。たしかに、オクラがたっぷり入ってる。お湯を注いだら、特有のぬめりも出てきた。ちょっと酸っぱくて辛い。
中の平打ち麺はええけど、味は・・・・どやろな。
エスニック風味のスープにオクラのヌルヌルはかなり個性的ながら、「また食べたい」という感動がない。「変わったもん食べた」で終わる感じ。
話のタネにはお勧めよ。
ちゅうことで、結局カップ麺も袋麺も、コンサバなんが一番やなぁ。そやし、いまだに生き残って愛されてるんやね。
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今日もめいっぱい仕事したし、明日は運動会。ぐはぁ
料理も手抜きしとうなるが、こちらはこないだお昼に食べたレトルトカレー。仲良いのおちちどんが来てたんで、一緒に食べ比べした。言うてもそんなスペシャルなカレーと違う、至ってチープなやつばっかり


そやし、出来上がりもめっちゃ美味しくなさそうやな。味以前に、写真がまずいせいもあるが
マルちゃんの『カレーうどん』、定番はけっこうお気に入りやねん。が、こないだは甘口いうのがあったし買うてみた。味はたしかに甘口。ぜんぜんカレーのピリッとした感じがせぇへんの。うわぁ、こんなお子様カレーうどん、やめといたら良かった

真ん中のはスジャータの『冷やしカレーうどん』。これは夏の売れ残り商品と見た(笑)　ちょっと安かったしなぁ
作ってみたら、冷えてても脂浮きはないけど、なんか物足りひん。まさに屁のような味。カレーはやっぱり、ぬくいほうが辛さが際立ってうまいもんやねと実感。

そして最後は変わりダネ、大分の『きのこカレー』。きのこ言うてもマッシュルームやシメジはありそうやけど、こちらは豊後名産・椎茸が入ってる。パッケージの優勝力士が貰う椎茸みっちりのカップに惹かれたんで、買うてみた。中には、どんこ(小ぶりの椎茸)がゴロゴロ、丸ごと入ってる。
いかにも干し椎茸な、ひなびた香りがする。味噌みたいな味もする。限りなく和風テイストで、ご飯には合う。３つの中で一番食べられたけど、「旨うてかなわん、また食べたい」ちゅうほどではなかったなぁ。
やっぱり、カレーは普通に食べ慣れたんに限るね



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毎日毎日、食いもんの話ばっかりですんまそ
ネタがたまってまして(汗)

最近、自家製のナンでカレーを食べる人が増えてるらしい。
「家のカレー」言うたら、ジャガ芋ゴロゴロのどろっとしたルーがご飯にたっぷりかかったやつ。というイメージが変わってきてる。
インド風の「家のカレー」になりつつあるんかな

とりあえず、ナンである。家で作る人が増えてるんは、こんなミックスがあるからなんやね。と、見つけたもんは買わんと気がすまん。
水を加えてちょっとこね、１時間ほど寝かせてから延ばして焼くだけ。
この手順が「だけ」と感じるかそうでないかは人それぞれやろけど、粉の調合とかイースト発酵の確認とか、そういうのがないだけ簡単や。

てなことで、こねて、寝かして。
手頃な大きさのんが３枚できた

お供にしたんは、３日前から煮込んであったすじ肉ワイン煮の残りにジャガ芋を加えた、本国では御法度の「牛すじとジャガ芋のカレー」。それとタマネギ・ホウレン草・カッテージチーズを煮込んだ「ホウレン草カレー」の２種類。
ラディッシュのピクルスと、サラダを添える

さて、ナンである。アイデアル(これがわかる人は、相当年配私かて幼少の頃でしたっす。それでも充分、大昔やけど)
レシピには「フライパンで焼けます」と書いてあったが、１枚ずつ焼くのも面倒やし、天板に３枚並べてオーブンで焼いてみた。うっすらバター塗って。
これが失敗の元

長いこと焼きすぎて、パリパリになってしもた。
これだけ食べるんやったら、香ばしいてエエけど、カレーをつけて食べるには硬すぎる。煎餅でカレーをすくうてる感じ

ぷく〜と膨れてきて、なんぼかキツネ色の斑点が浮いたぐらいで出さんとアカンかったんよね。
しもたー

ナンはなんですが(笑)、まともに作ったらけっこういけるんと違うかな。
やっぱりこういうもんは、焼きたてがおいしいしね


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リビング新聞に、主婦が「ヒットしそうな商品」を選ぶコンテストの結果が載ってて、グランプリは永谷園の『とろけるプリン』やった。

ふーん。とろとろブームやしなー。

と思いながら読んでたんやけど、今日スーパーへ行ったらこれが並んでた。
常は208円のが186円。ちょびっとだけ安い。

このところ、また体重増え気味なんでセーブしてたのに、昨日は餃子をガッツリ食い。ああそれなのに。私の手はパッケージをしっかとつかんで離さへん(←意志が弱い)


別に今すぐ作らんでもエエもんやのに、もう気になってしょうがない。
てなことで、またもや手には冷たい牛乳がしっかりと握られている

ボウルにプリンミックスの粉をざざーっとあけ、牛乳を300cc注ぐ。泡立器でシャカシャカ２分混ぜたら、冷蔵庫に１時間寝かす。
せっかくやし雰囲気を出そうと、プリンのガラス瓶を探したが見あたらへんかったんで、ジャムの空き瓶に全部入れた(この時点で、一人で食う気満々)


新聞や雑誌を読みながら「もうそろそろ」と出してみた。
ほんまに、とろとろ。
まだ固まってへんの違うかと思えるぐらい、やらかい。

口に入れると、舌にペタ〜っとまとわりつくような感じ。カスタードクリームのもっと緩いような状態。糊っぽい感触は、増粘多糖類と水飴のなせる技やね。ちょうど、懐かしのフルーチェ・カスタード風味ってとこかな。
味は、プッチンプリンとかハウスのプリンミックスと同じような、人工的フレーバーが勝った感じである。そういや、ハウスが開発しても良さそうな商品。
この手のインスタントにありがちな、カラメルシロップの量が少ないってのが悲しいけど、決して悪うないし、この値段やったらまずまず。たぶん、牛乳に生クリームを加えて作ったら、パステルのプリンみたくもっとまろやかになるやろう(そこまで手をかけるなら、本格的なんを買うたらええにゃけど)

知らん間に、半分食べてしもた
これ、出来上がりが４人分って書いてあるけど、一人でも食べよう思たら食べられる量。口当たりがソフトなわりにあっさりしてるし、ぎょうさん食べてる自覚がないんで、ついつい進んでしまうねん。

晩ご飯を食べてからも、またつい・・・ただ今、残り1/4を切っとるっ
イヤやなー、体重計に載るのが


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今日はクリスマスイヴ。
あちこちでラヴリーな夜を過ごしてはることと思う。
あっ、もちろん家族みんなで仲良く、ちゅう意味よ（笑）

我が家は、友だちと一緒にご飯を食べた。
お決まりのローストチキンなんかを食べ、デザートはもちろん、ケーキ。

けど、あのデコレーションケーキちゅうやつは、たいして旨うもないのに高いねぇ。昔のバタークリームのんやったら、レトロチープな感じがしてええのんやけど、今どきのはみんなフレッシュクリームのでしょ。これなら、もっと旨いちゃんとしたケーキを食いたい。
そんなわけで、スポンジだけ買うて飾り付けしょうと思たけど、スポンジの台ががパスパスやったら台無しやん。お、シャレてるね。


そやし、今年はブッシュド・ノエルもどきを作ることにした。
安うてもそこそこ許せるロールケーキを買うてきて、あと、用意するもんはとろけるプリン、ホイップクリーム、イチゴ。
これをどうするて

まず、とろけるプリンをぐちゃぐちゃにかき回す。それを輪切りにしたロールケーキの断面に塗って薄切りイチゴを挟む。で、元通りに組み立て、ホイップを絞って丸ごとのイチゴを飾る。工作は楽しいなぁ〜


それだけ。


イチゴが598円でダントツに高いが、トータル1300円ほど。ひゃぁ、市価の半値
ロールケーキは、味のごまかしが利いて木の切り株っぽいモカにした。プリンも、モカの香ばしさと調和するよう、キャラメルプリンである。
けど、今回は使うてみたいもんがあったんで、クリームはプレーン。

シェービングフォームみたいなボトル入りのホイップ、これを１回使うてみたかってん。かかしゃかしゃ振ってブシュ〜〜〜〜〜〜と絞り出すん、めっちゃ面白いやんか
これ、強う押すと太く出るし、軽く押すとしょぼっとしか出ぇへん。ケーキがクリームまみれになっても、面白いさかいもっと出したい

が、しかし。振りようが足らんかったんか、部屋が温たかったんか、あっちゅう間にクリームがゆるんでベチャベチャになってしもた。
そやし写真はないのよーん。すんまそ。


お味は・・・・・やっぱ植物性のホイップは物足りんね。
モカロールとキャラメルプリンは、なかなかにマッチしてるけど。
こら、遊び感覚で面白い、ちゅうだけで満足せなアカンな。



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