クリームパン

2024年02月07日02:07

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

ふわふわ・クリーム　その１

牛乳パンが好きだ。あのふわんふわんの口当たりとやさしい甘さがツボである。そうか、おつうも好きか。「あたいはなんでも食べる～」いや、やらんぞ。これはファミマの「冷やして食べる牛乳パン」、ふわふわパンにミルククリームがサンドしてある。割ってみると、確かにやらかいしクリームも多めである。冷やしてもやらかさはそのままに、あっさりした甘さでクリームも糊っぽくないし、大きいけどぺろっと食べてしまえるおいしさやった。

フジパンが昨秋、日本の酪農を応援するのに発売した「牛乳メロンパン」は、牛乳フィリングを巻き込んだ生地にミルククリーム入り、メロン皮にも牛乳を練り込んであるということやったけど、そんなに牛乳感はなかった。皮がごわっと主張するせいか？クリームも申し訳程度やったし。ちょっと焼いて食べたら良かったんかも。

神戸屋の「ホワイトミルクパン　ジャージー牛乳」も牛乳パンみたいな感じかと思ったら、白パンの塩気がけっこう効いててもっちりしてた。クリームはやさしい甘さやったが、この量は…片寄りすぎである(T_T)

この季節になると出てくるイチゴもの。ピンクがやや毒々しい。中身はごく普通のイチゴ味シフォンで、クリームはコクがあるけどちょっと硬め。これならいっそ、バタークリームのほうが好みやったかも。

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#京都

タグ：: #菓子パン; #ふわふわパン; #クリームパン; #おやつパン

2021年06月12日06:12

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

てなことでアイスをあれこれ

アイススプーンがあるし、てなことで(^_^;　爽の「クッキー＆チーズ」はシャリッとした口当たりがええんやけど、最初からガチガチに凍ってないのでイマイチ、スプーンの実力が発揮できひん。私は甘いチーズのお菓子が苦手なのだが、アイスでも同じ。強烈にチーズ味がするとこに甘いし、ちょっとかなわん。これはムサのおやつやな。チーズケーキが好きでたまらん人にはめっちゃ美味しいアイスやと思うが。　

お気に入りのMOWにもワンランク上のバージョンプライムがある。それのバタークッキー＆クリームチーズ、ゴールドラムレーズンを。これまたチーズであるが、バタークッキーのほうに惹かれたので（爽もそうであった）。

ラムレーズンは不味いはずがないし、まずはクリチーから。おおっこのクッキーのザクザク感はうれしいねぇ。湿気ているとは言え、バター風味のクッキーがたっぷりなんはうれしい。が・・・・やっぱりベースがチーズなんで混ぜて食べるととたんにマズくなる←ものすご片寄った個人の感想です。それだけチーズ味が濃いいうことやし、チーズケーキ好きには（ｒｙ

森永キャラメルのパフェ風アイス「フローズンキャラメル」。層になってなかなか凝っている。ソフトクリームがあっさり、下のみぞれ部分もあっさりしてるので比較的食べやすいが、細かいキャラメルチップが口の中で溶けて甘さを発揮する。これがカラメルやったら大人の味で美味しいのになぁ。

クラシエの「ピスタチオアイスバー」は表面がピスタチオのジェラートで、中がホワイトチョコのアイス。あんまりくどくなく、ピスタチオの風味がちゃんと利いて美味しい。大人っぽい味わいがすごく好もしい。バータイプなんで、スプーンの出番はないが。

これまたスプーンの出番はないが、おなじみのモナ王は八天堂とコラボ。中身がうっすらクリーム色してるけど、それほどカスタードクリームを感じひん。定番よりまろやか～って感じぐらいで、このくどさのないとこが八天堂のクリームパンらしいんやろう。私はこれくらいの甘さと乳脂肪が好きやな←安い口

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タグ：: #コラボ; #クリームパン; #アイスバー; #アイスモナカ; #アイスクリーム; #チーズケーキ

2018年05月03日05:03

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ロールケーキ♪

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スーパーで、素通りできないキャラメルもの。このロールケーキは、ヤマザキと東ハトキャラメルコーンのコラボとな。袋を空けたとたん、焦げっぽいキャラメルのニオイ。甘ったるいミルク風味ではない。食べてみたら、まさにキャラメルコーンの香ばしさ。しかも私の大好きなバタークリームやないの♪
今までのキャラメルケーキの中で一番好きかも。ここでわかったのは、私は「キャラメル」が好きなんではなく、「カラメル」が好きなのだ。ビターな苦味と香ばしさがない、ただ甘いだけのキャラメルは頼りないのだ。その点これは、ほろ苦いカラメル感がバッチリ。大人買いしたかったけど、次に行ったらもう無かった(T_T)　もっと限定期間を延ばしてくれ～。
ちなみに背後にうっすら光るのは、ムサの目である（クリックで写真を大きぃしたらわかる）。

こちらは３月のことやけど、ローソンのうちカフェシリーズと八天堂のコラボ。フワフワロールケーキの中身が八天堂のクリームなのかと思いきや、中央は生クリームで、周りに八天堂らしいやわやわカスタードという構成やった。生クリームでだいぶカスタードの風味が薄れてるし（もともと八天堂のカスタードはかなり生クリームぽい）、定番のロールケーキにかすかなカスタード味って感じで印象が薄い。そもそもあのカスタードクリームは、スポンジではなくパン生地でこそおいしいのやなぁと実感した。

で、クリームパンと言えば、某パン祭りの時に買うた、喜多屋のクリームパン。愛媛県のパン屋さんが作ってはり、一日1000個売れるという人気商品らしい。冷凍してあったのを冷蔵庫でゆっくり解凍し、割ってみた。こちらのクリームは、生クリームとカスタードが混ざってないで、２層になってる。ゆっくり解凍したはずやのに、まずかったのかなぁ…どうもカスタードの感じがもろっとするねん。そやから口溶けがようなくて、残念やった。これは出来たてを食べんことには、感動できひんのかも。そもそも冷凍するのなら、生クリームのたっぷり入ったカスタードでないと、うまいこと解けへんのかもしれんなぁ。

タグ：: #菓子パン; #クリームパン; #ロールケーキ; #コラボ

2018年01月18日01:18

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クリームパンとメロンパン

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こないだ、巷で噂の「日本一おいしいクリームパン」と言われてるクリームパンを食べた。見た目は普通やけど、端っこを持つとしなだれるくらいやらかい。割ってみたらとろとろのクリームがぎっしりで、これを包むのは技術が要るなぁと思うた。「ここのクリームパンは飲み物」て言われてるらしいけど、ほんまに飲めそう。味はバニラビーンズや生クリームの風味がなく、潔いほどの玉子感があって、昔懐かしい手作りカスタードの味がする。で、値段もそう高ないし、流行る訳やね。
それはさておき、ヤマザキの「高級クリームパン」。そこらの袋パンに「高級」と付けるあたりが気になって、買うてみた・・・値段なりの袋パンの味やった。たしかに薄皮パンなど通常バージョンに比べたら、クリームの味が濃いんやけど、やっぱり糊っぽいのは否めへん。

クリームの量もたいしたことないしね。納得したんでリピはないな。

なんべんも書いてるけど、私はメロンパンと称する"サンライズ”が好きやない。皮がめちゃ甘クッキー生地で、中の生地がバスバスなので、甘すぎるくせにモソモソするからだ。が、これなら生地が少ない分、おいしいのではないか？　神戸屋の「リングメロンパン」。だいぶ昔に食べたんで、もう売ってなくてｽﾏﾇm(._.)m

ココナッツオイルのせいか、皮がややしっとりしててがさつかへん。が、生地はやっぱりバスバスなんで、こんだけ面積が小そうても口の中でモソモソする。神戸屋のパンはけっこう好きなんが多いのに、どうした？と思たら消えてたなぁ。

で、次なる製品は「北海道ミルクホイップメロンパン」。メロンパンはやっぱり、中が空洞ではなくなんか詰めなアカンと思わはったんか、ホイップ入りである(^^ゞ　このシリーズ、カスタードやチーズクリームなどいろいろ出てて女子に人気らしいが、私が買うたときはホイップやった（やはり半年ほど前のヒマセでｽﾏﾇ）。

皮、厚め。クリーム、中央のみ(T_T)　余所に比べたらホイップの味は
ほんのりミルク風味で悪ぅないけど、こんだけではなぁ････

そしてまたヤマザキに戻る・・・「ザクザクメロンサンホルン」。
クリスピー感の好きな私には、そそられるネーミングである。

普通のコルネはお尻のすぼまったとこにクリームが入ってなくて残念やけど、これは芋虫形状なのでそこそこ奥まで行き渡ってる。そして生地がデニッシュぽくて確かにさっくり。意外にイケるやん！と思うたのに、いつの間にか見かけんようになってしもた。サークルKの「もっちあるきシナモン」もそうやけど（なぜかイマイチなチョコは定番化してるのに、シナモンはない）、こういうイケる商品は定番化してほしいよねぇ。求むリバイバル！

タグ：: #菓子パン; #おやつパン; #クリームパン; #メロンパン

2015年01月30日01:30

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クリームパンと蒸しパンと

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共同購入で買うた、清水屋のクリームパン。冷凍やったし、しばらく置いてから開けた。

ずっしり。八天堂と比べたら、やや大きめかな。焼きは浅くてしっとりしてる。

クリームぎっしり。これはうれしい。カスタードより生クリームのほうが多めな感じで、
コクのあるホイップちゅう風味である。甘さがあっさりしてるんで、後口がくどくない。
薄皮でたふたふな、これはパン生地の生クリームシューやね。

これはそこらのスーパーで買うた、パスコのもちもちシリーズ、冬限定の「ゆず蒸しぱん」。

ちぎってちょっとずつ食べられるとこと、モチモチした食感はええの。が、やっぱり甘いねんなぁ。この食感を維持するのは、砂糖をはり込まんとあかんのかもしれん。柚子の香りはしっかりするだけに、甘すぎるのが惜しい。

これの秋バージョンは塩キャラメルやった。袋を見ると、同じシリーズでもデザインをころっと変えてはるのね。

キャラメル好きなんもあるけど、私はこっちのほうが好みやった。甘いことは甘いが、キャラメルなんでまぁこんなもんかと思うのと、塩気がほのかにきいてるせいもあるやろう。もっとも、1袋いっぺんに完食はできひんけど。

タグ：: #菓子パン; #クリームパン; #モチモチ

2012年10月16日10:16

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焼きたてクリームパンとプリンパン

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市場見学の帰り道。早朝５時からの見学やったし、お腹が空いてる。
帰りにパンでも買うて帰ろ…と寄ったんが、四条中新道にある「パンなる木」である。
風でよってるが、看板代わりらしい旗のパンで描いた顔がコワい(笑)

表にディスプレイされた「亀パン」。作るのが大変そうで、欲しい人は要予約となっていた。

時間が早かったし、ハード系のパンはまだできてへんかった。
そやしミニ食パンと、人気メニューというプリンパン、クリームパンをゲット。

クリームパンは重さでしなだれるほど、クリームぎっしり。
ちょっと固めながら、口溶けはエエ。甘さも控えめである。

プリンパンは、小さいけどプリンが丸ごと１個入ってた。クリームパンのカスタードとどう違う？
プリンのほうはカラメルの味がするし、プリンとして固めてあるだけに「具」という感じがする。
これ、普通のパンやったらモソッとするやろけど、デニッシュ生地なんでお菓子感覚で食べられる。
小腹が空いてるときならクリームパン、３時のおやつならプリンパン、かな。

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タグ：: #パン; #クリームパン; #プリン; #ベーカリー; #京都

2011年10月17日10:17

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とろとろクリームのやらかいパン

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仕事が忙しいて、ブログをしばらくご無沙汰ｽﾝﾏｿ。このところ出歩く用事が多いし、PCに貼りついてるときは仕事満タンで、なかなか更新できなんだ。そんなわけでネタはたっぷりたまってるし、ボチボチ出していきます。

そんな感じで街へ出て、「そやそや、新京極にお店があるんやった」と思い出した『八天堂』。
今日こそ、あのクリームパンを買うて帰るぞ。
お店は新京極蛸薬師にある。このあたりは久しぶりやけど、なんか屋台村みたいになっとるなぁ。すぐ食べられる唐揚げやたこ焼きの店が並び、ぎょうさんの人がモグモグしてはった。

私の目当てはあくまでもクリームパンやし、猫まっしぐら。京都店では人気の抹茶クリームは売り切れてたんで、定番のカスタードとチョコを購入。

冷蔵庫から出して30分ほど置いたぐらいが食べごろいうことで、家に帰って包みを開いたらベストなタイミング。
パンの中にぎっしり詰まったカスタードクリームは、あっさりしててやさしいお味。糊クリームとちゃう、トロトロの口溶けがうまい。パン生地も薄うて柔らかいし、クリームがこぼれてきそうなぐらいのバランスがうれしい。

チョコ系のパンはあんまり好きちゃうけど、ここのはカスタードにチョコが混ぜこんである感じで、口溶けがするっとしてて、後口にほんのりチョコのほろ苦さが広がる。あーこれは好き。
クリームパンと言うよりは「シュークリームの生地をパンに変えてみました」ちゅう感じで、まさにこれはスイーツやね。たふたふのクリームを頬張る幸せが体感できるし、また買おうっと。

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タグ：: #八天堂; #クリームパン; #スイーツ; #京都; #新京極

2011年07月30日07:30

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おいしかったりイマイチやったり

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こないだ、もう一つやなぁと思いながら食べた敷島製パンの関西・中国地区限定ハローキティシリーズ。そのときスルーしたパンを買うてしもた。
コピーがおかしい「私に選んで　パイナップル蒸しケーキ」である。
パイナップルに惹かれたもんで。

もともと蒸しパンはモソモソするんで好きやない。が、これは持った感じがしっとりしてたし、ひょっとしてもっちりした食感かも？と期待したのが間違いやった。
生地自体は湿気を帯びたふがふが。屁のような食感である。
パインの味はわりと出てるけど、なぜかトッピングではなく下に敷いてある。そのお陰で、全体にしっとりしてたんやろう。
蒸しパンが好きな人にはええかもしれんが、単なるパイン好きにはちょっと・・・・・

こちらはフジパンのレモンケーキ。レモンケーキ言うたら、黄色い紙に包まれた、レモン型のケーキを思い出す。甘酸っぱいコーティングの中身がパサパサしてて、旨いことはないけど、その美味しなさが懐かしい。

それに比べると、このレモンケーキはメチャでかい。フォルムは、京都と神戸の「メロンパン」そのもの。きっと同じ型を使うてはるのやろう(しつこいようやが、巷に出回る「メロンパン」は「サンライズ」である。あんなもんメロンパンちゃう！)。

で、そのマッカメロン型のケーキ生地に、レモン風味の砂糖がかけてあり、中にもちょびっとだけレモン味のクリームが挟んであった。
甘い。甘すぎる。外の砂糖が。けど、中身がパサパサしてるんで、なんにもかかってへんかったら口中のツバが持っていかれたやろう。
思いっきり昔に食べたらおいしかったかもしれんが、現代の舌ではなぁ。そういう意味でも、形だけでなく中身までノスタルジックやった。

こちらヤマザキの「冷やして食べるクリームパン　カスタード」である。八天堂さんのパクリのような見た目やし、すぐに買いに行けへん身としてはつい手に取ってしもた。
パンは冷やすとバサバサになってしまう。それを冷やして・・・とは、よほど自信があるのやろう。

中身は、ナショナルブランドの菓子パンにしては、中身たっぷり。重たいほどである。生地は薄めできめが細かいし、冷やしてもバサバサにはならん。これはうれしい。

たっぷり入ってても甘さ控えめやし、バニラの粒々が見えるように香りも自然。クリームが糊っぽうないし、126円という値段にしたら上出来やと思う。もちろん、つめたいというのもポイント。そやし冷やして食べたいではなく、冷やさんとあかんクリームパン。
これはリピしたいな♪　ま、それより、本物の八天堂さんへ早く行きたいが。

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2011年07月05日07:05

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ロールケーキは生地かクリームか

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ずっと食べたいと思いながら、京都に店がないし、催事がいつ来るかわからへんかって、幻の味である八天堂のクリームパン。
あの、クリームたふたふのパンを食べてみたいなぁ。と思うてたら、生協の共同購入にロールケーキ「八天ロール」が出てた。そら、買わな。

サイズ小さめでお値段1500円、冷凍で来た。

切ってみると、スポンジもクリームも色が淡い。クリームはものすご濃い純生クリームの味がした。お乳の味がしっかりして、いっぺんには食べられへんリッチテイスト。
スポンジはあっさりめで、シフォンみたいにフワフワではなくしっとりしてる。これは冷凍を戻したせいもあるやろけど、米粉で作ってあるんか？と思うほど。実際は小麦粉だけで、バターたっぷりなんでこういう食感になってるらしい。
これはクリームを味わうタイプのケーキ。おいしかったけど、生地がもひとつ好みやないんで、ますますクリームパンが食べたいっ！

こちらは同じく共同購入の、白バラキャラメルロールケーキ。私が好きな、焦げ面を表にして巻いてあるタイプ。白バラも生クリームが美味しいので、期待できるかな。
お値段は確か1000円やったはず。

生地とクリームのバランスは、生地がやや多め。クリームの色を見たら、けっこうキャラメルの味がしそうやと思たけど・・・。たしかに、キャラメルの味はする。が、生キャラメルの味なんで、ごっついソフトなん。やさしいやさしいキャラメル味なんで、焦げ臭いほどのインパクトを所望する私としてはちょっと頼りない。
わりに甘めなんで、香ばしさがもっとあったらよりおいしいのになぁ。ということで、私的にはちょっと残念。

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2011年03月26日03:26

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玉子屋さんのパン

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撮影に使う食材やら器を買いに、久しぶりに錦市場へ行った。しばらく歩いてなかったんで、お店がだいぶ変わってた。飲食店が増えてる。昔からあるお店でも、ちょこっと食べ歩きするもんをようけ売ってはるね。しかし、あのせせこましい通りで食べ歩きは気が進まん。

ここはだし巻きで有名な玉子屋さん。玉子をたっぷり使うたパンを売り出し始めはったと聞いてたけど、この日はたまたまあった。