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こういうシーンで飲みたいなぁと、申し込んだモラタメさんの
「サントリー 新 ザ・プレミアム・モルツ 350ml 2本セット」。
３月14日から発売のプレモルが、いっそうおいしくなったとのことである。


ということでご近所の桜まつりへ、わんこのお散歩がてら出掛けたけど…


桜はほとんどまだつぼみ。花見が楽しめるのは来週やろねぇ(T_T)


けど、天気はええしぬくいので、外ビールには格好の陽気である。新しくなったプレモルは、香りがいっそう華やかになり、深いコクと旨みも増しているとのこと。リッチな味わいが、さらに贅沢になったのね。


では、乾杯！　缶ビールというのは、やっぱり表で飲みたい。ぬくい太陽の光を浴びて飲むビールは、おいしい。
飲んでみると、前からおいしかったけど、いっそう香りがようなってる気がする。コクのある余韻もええし。キンキンに冷えたのではなく、ほどよい温度で飲むとおいしさがようわかる点からも、お花見へ持って行くのに好都合だ。


たとえおつまみが屋台の串カツと唐揚げでも、ビールが旨ければなんとかなる(^^ゞ　せっかくのプレモルなので、もっとご馳走と一緒に飲みたいが、風景がご馳走ということで…桜も咲いてないし、お天気をご馳走に。屋外で、景色と共に味わうなら、軽いビールでは物足りない。ここは奮発してプレミアムビールといきたい、それを実感する。なんでかいうと、脇目もふらずグビグビちゅう感じと違うから。ゆったり満喫したいときには、贅沢なビールをゆっくり飲みたいからである。周りの人に「ええビール飲んではる」いうて見られるのも、ちょっとうれしかったりして(^^ゞ←ビンボー人の見栄　ちなみに、犬にはやらんよー。


ただいま、アマゾンでキャンペーン中。１ケース買うとお安くなるし、
直ぐ届けてもらえるし、来週末の花の見頃に合わせてどうぞ♪


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Ripreさんのモニターで、サントリー「南アルプスの天然水＆朝摘みオレンジ（有機100%）」が当たった。
あの「南アルプスの天然水」からついに出た、フレーバーウォーターである。届いた２本を、さっそくいただく。


水は一日２リットルぐらい飲むとエエていうけど、私は味のない水をガブガブ飲むのは苦手なんで、たいていお茶かコーヒー。甘いジュースやスポドリも苦手なんで、水を飲みたい気分のときは、うっすら風味のついたフレーバーウォーターを飲む。ところで今までのフレーバーウォーターは、無果汁で風味だけ人工的な香料でつけてあるもんが多かった。


けど、この「南アルプスの天然水＆朝摘みオレンジ」には、朝摘みの100％有機栽培のオレンジを皮ごとギュギュッと搾って入れてあるんやて。フタを開けると、たしかにふわ〜っとみずみずしい香りがする。イヤミのない、自然な香り。
サントリーでおなじみ、南アルプスの天然水に、100％天然香料はもちろんBOSSで培うた「SCCアロマ技術」というのを活用し、 搾りたて生ジュースの香りを抽出してあるのやそう。味も「低温フレッシュ製法」を採用し、加熱を最小限にとどめて、新鮮な味わいを活かしてあるそう。今までになかった技法を使うてはるんやね。本物へのこだわりと、安心・安全を追求する姿勢がうかがえる。
飲んだ感じも、すごくナチュラルでオレンジの風味に新鮮みを感じる。人工甘味料も入ってへんし、後口にべたっと「いかにも作りました」ちゅうようなくどい甘さとか科学的な余韻が残らん。そやしすーっと喉を流れていって爽やかである。これなら、ゴクゴク飲めるわ〜。
550ml・124円と、お茶と一緒ぐらいの価格もありがたい。


水が飲みたいときってどんなとき？　私は、ちょっと飲み過ぎたあと。そしてお風呂上がり。だもんで、家のせば〜いお風呂場で撮ってみた。ほんまは上がってから台所で飲むけどね(￣∇￣)。
ほてった体に、すーっとしゅんでいくような飲み口。ほのかな甘さもうれしい。ちなみに、人工甘味料と違うし、カロリーは100mlあたり18kcalと、若干ある。そやけどジュースに比べたら全然ローカロリーなんで、気にはならん。この程度なら、ヘルシーと言えるやろう。
今度から、屁甘い水が飲みたいときには、決まり！やね。

サントリーのサイトでは、ただいま無料で１本貰えるクーポンがゲットできる。
応募締切は4月18日(金)までやし、早めに申し込んでね〜。

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ええもん貰える・試せるのモラタメには、無料でゲットと少額でゲットのほかに「レポる！」ちゅうコーナーがある。ここで頂戴したもんを、食べたり使うた感想をレポートするのだ。
こないだはサントリーの金麦で募集してはったんで、申し込んだら届いたのよね♪


それも24缶入り１ケース！！！なんて大盤振る舞いなんだ。
ありがとう、モラタメさん、サントリーさん。
これで何回、宴会できるんやろ。


晩ご飯の早い母には先にお裾分けしといて、私らも。この日はたまたま、長い長いつきあいの友だちmomoさんに仕事を手伝いに来てもろてたんで、ついでに泊まっていきよしと誘うた。で、宴会。まずはお客さんから。
トクトクトク・・・・缶ビールでも、家で飲むときはグラスに入れたほうがおいしいよね。


同居人にも、トクトクトク。普段は手酌なんで、余所のヒトヅマに注いでもらうとおいしいのでわっ。


では、カンパーイ！　貰たしヨイショではなく、新ジャンルでは金麦っておいしいよね。軽すぎひんで適度にコクがあるし、後口が金気臭ないの。


今日もさぶいし、ぬくたまる鍋物を。日本酒やとちとキツいが、金麦ならスパイシーなカレー鍋はベストマッチ。
いいねー♪
ハグハグゴクゴクと、飲みも食べもどっちも進む。あーうまっ。お互いもう手遅れなんで、ダイエットなど忘れて飲み食べまくるぞ（いつものことやが）。と、楽しい夜は更けたのであった。


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Ripreさんで、いま話題のトクホ缶コーヒー、「BOSSグリーン」をもろた。
今回は応募者全員に当たるという、ハズレ無しの大盤振る舞いである。おおきに〜
Ripreのキャンペーンに参加中


健康食品のたぐいはようわからんのも多いけど、「BOSSグリーン」はトクホである。トクホ＝特定保健用食品のお墨付きがあると、エエ感じがする。日本人間ドック検診協会推薦のマークも付いてるし。その理由は、「コーヒー豆マンノオリゴ糖」を配合してあるそう。
コーヒー豆からオリゴ糖が抽出できるてびっくりやけど、これはコーヒー豆に含まれる食物繊維の一種で、飲んだら小腸にくっついて、脂肪が小腸から吸収されようとするのをブロックしてくれるにゃて。100％やないけど、かなり邪魔してくれるらしい。つーことは、脂っこいもんを食べる前に飲んだらええのかな。


中身はミルク入りの微糖。ダイエットしたいけどブラックはかなん、という人にはうれしい。
缶コーヒーとしておいしく飲めるように、香り高い浅煎り豆とコクのある深煎り豆をブレンドし、味も追求してるそう。飲んでみると、BOSS贅沢微糖に比べたらしゃばっとしてあっさりしてる。コーヒーが苦手な人でも飲めそうな感じだ。コーヒー好きは物足りんと思うが、トクホなので、まず〜い薬みたいなソフトドリンクを飲むよりは快適に飲める。２缶では、体脂肪を量っても「おお！」という働きは実感できひんかったけど、缶コーヒーを毎日飲む習慣があって腹回りが気になる人なら、試してみたらエエのとちゃうかな。

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仕事が忙しいのに加えて、モニターを新調したり、春に買うたばっかりのPCのHDDがいかれて交換してもろたり、ネットの接続がおかしかったりとPCの受難続きで、更新がままならんかった。ｽﾝﾏｿ。
PC入院中の仕事は幸い、外やったので助かった。お知らせしていた大人の社会見学である。ありがたいことに人数がすぐ埋まり（私がヘタレなので、少なめの設定をしてしもた）、キャンセル待ちで来てくださった方も。前回から引き続いてきてくださった方もあり、感謝、感謝である。ふ〜ちゃん様、Ｔ様、ありがとうございます。
まず午前中は、サントリーの京都ビール工場へ。


シャトルバスを降りておしっこを済ませ、工場内をガイドしていただく。


工場萌えな方にはとても美しい、パイプだらけの光景。私も萌えるほうなんで、キュンとくる。


高速で缶詰されるシーンも鮮やかである。


約40分の見学の後は、お待ちかねの試飲タイム。できたて新鮮なプレミアムモルツがいただける。
一人３杯までやけど、午後もあるし、控えめに。


ああぁ〜この最初の１杯がたまらんのよね。ぐいぐいいってしまう。が、２杯目は半分だけで抑えといた。
あとはお買い物コーナーで、期間限定の赤いプレミアムを買うてお土産に。あれ、売れに売れて出荷停止になってるそうなんで、２４本のケース買いしてる人も少なくなかった。


電車で移動し、大山崎の「かぎ卯」さんでランチ。建物は新しいけど、初代が営んではったころ、谷崎潤一郎がうどんを食べて「蘆苅」という小説に書かはった、隠れた名店なのだ。


手打ちうどんは細めながら腰がしっかりしててなめらか。山崎の水で作った出汁もええニオイがしてうんまい。ところで、参加者の女子はおうどんしか注文してはらへんかってんけど、私だけ親子丼とぶっかけのセットにした。こういうとこで、おっさんが出るねんぁ。が、親子は好みのつゆだくとろとろ、ぶっかけもきゅっと引き締まっておいしかったし、セットで良かってんけど。


お腹を満たし、街並みと面白い建物を散策したら、サントリー山崎蒸留所へ。今度はウイスキーよ。
こちらではセミナーを受講させていただく。最初は一般の工場見学と一緒で、工場内の施設をぐるっと見せていただく。


さまざまなポットスチルが並ぶ様は、いつ見ても素敵だ。


試飲ホールに着くと、テーブルにはテイスティングのセットが用意してあった。
やっぱり無料見学より豪華。おつまみも豊富である。


おいしいハイボールの作り方を教えていただいてんけど、規定量のソーダでは薄すぎるっ！　山崎と白州は、すでに割って持ってきてくださったが、これもちょっと薄い。同席した参加者さんと「薄いねぇ。店で出てきたら怒るな」とか言いながら飲む。最後に、ブレンダーさんがやるように、山崎12年に同量の水を加えていただく。この濃さと、冷えてないのでとろりと甘みを感じるところもええわ。ウイスキー自体も、山崎12年の舌に転がる芳醇さがたまらんかったし､本日のベストであった。
それにしても皆さんお強い。これだけ飲んでもけろっとして帰る。気持ち悪うなる人が出ないか心配やったんで、その点は頼もしくありがたかった。あとは駅まで少し散策してから解散したけど、今回も楽しんでいただけたかな。次回は12月７日、今度は伏見の日本酒見学ツアーですよ〜。またお知らせするので、来てくださいね。

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缶チューハイ に参加中！

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Ripreさんで、サントリーの「カロリ。」におつまみ缶詰のお得なセットが当たった。「レモン×厚切りベーコンのハニーマスタード」か「巨峰×ぶりあら炊き」のどっちかの組み合わせちゅうことやったけど、届いたんはレモンのほう。こっちがええなと思うてただけにうれしい♪
サントリーカロリ。キャンペーンに参加中


カロリ。は、缶チューハイの中でも1缶77kcalで、一番低い。この夏は暑かったし、普段は家でそない飲まへん缶チューハイの購入度が上がった。カロリーはやっぱり気になるし、甘すぎる味はイヤやしで、カロリ。を選ぶことが多かった。そやし頂き物もうれしかぁ。
この地中海レモンは果汁3.3％、甘さ控えめですっきりさっぱり爽やか。後口が良い。


おまけの缶詰は角切りベーコンがハニーマスタードのソースに浸かってた。そのまま食べると白い脂の固まりがよろしくないので、ちょっとぬくためてパクリ。豚の角煮みたいなんやけど、スモークの香りもちゃんとする。ソースが甘めでたっぷりあるので、なんかアレンジしたいなぁ。そう思うてたら、
カロリ。のメインキャラクター佐々木希さんが、おつまみ缶のアレンジをしては。缶詰ごとにアレンジがあるので参考になるよ。缶だけどんと出す、後ろめたさもなくなるし(笑)

↓　オリジナルレシピの動画はこちら
佐々木希のちょい足しレシピ


私はたまねぎやし、タマネギの輪切りで一品。缶詰の白い脂をフライパンに移して温め、そこに輪切りタマネギを投入。両面こんがり焼いたら缶詰をソースごと入れ、ベーコンに火が通ればお皿に移す。ソースが甘めなんで、粗挽き黒コショウを多めにふると、味が引き締まった。
地中海レモンのさっぱりした甘さと合うね〜。


今やったら、缶にこんなシールが付いてて、めくったとこに書いてあるシリアルナンバーを特設サイトに入力すると、お肉または魚の缶詰各4缶セットがその場で当たる。さっそく行ってきたけど・・・・鈍くさい私はルーレットの止めどころがわからず玉砕。あーこれはまた、買うてきてチャレンジせな。皆様も試してみてね！

●カロリ。でおつまみ缶づめ当たる！！キャンペーン
キャンペーンサイト（http://caloricp.jp/）にアクセスし、キャンペーンシールのシリアルナンバーを入力すると、抽選で5,000名様に「おつまみ缶づめセット」が当たります。
▼対象商品
＜地中海レモン＞＜巨峰＞350ml/500ml
＜グレープフルーツ＞＜柚子＞＜白桃＞＜アセロラ＞＜マンゴー＞350ml
秋限定＜洋なし＞、同アソート6缶パック
▼応募期間　　2013年12月1日（日）まで
▼キャンペーン事務局TEL　0120−610−055（有人対応）　9：30〜17：30（土・日・祝日を除く）

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ウイスキー に参加中！

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ただいま募集中！　ぜひ来てくださいね！！玉葱ぽんと一緒に島原やあじわい館を散策してお漬物三昧の
京のきれいとおいしいを訪ねる〜大人の社会見学〜京のおもてなしと漬物作り体験
●お申込・お問合わせはこちら●
サンケイリビング新聞社　　TEL06（6647）2323　　土・日・祝日を除く午前10時〜午後5時
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サントリー山崎蒸留所の見学の続き。ほの暗い樽のトンネルを通り抜けたら､清らかな水をたたえた庭園に出た。あらゆる酒類がそうであるように、ウイスキーもまた良い水が味の要だ。大山崎は千利休が愛した名水に恵まれ、緑豊かで湿潤な気候も美酒に働きかける。
それにしても、気持ちええなぁ。今日出かけて良かった。


少し歩いて、試飲をするゲストルームへ誘われる。団体のお客さんも多いようで、80人ぐらいは入れそうに広い。


サントリーの高級銘柄、山崎と白州。山崎はもちろんここで醸され、白州は山梨である。
18年ものとか25年ものに激しくそそられるが、無料見学の試飲では出てこんっ。
1万円以上するんやし、当たり前か(笑)
けど、有料セミナーでは飲ませていただけるので、ほんまはそっちへ行きたかったのだよ。


いただいたのは、まずこの地の名水。そして山崎のハイボール。次いで山崎12年の水割り。この後、白州のハイボールもよばれた。おつまみはオリジナルのあられナッツと、ウイスキーに合うようモロゾフとコラボしたチョコレート。普段はもっぱら日本酒で、ウイスキーはたんまにしか飲まへんけど、たまにやからこそおいしいなぁ。が、せっかくの12年もの、できるならロックかストレートで飲みたかった。最初から割ってあるともったいない←タダで飲んで文句を言うな！


ほろっとええ気分で、約1時間の見学ツアーはお開きに。私はせっかく来たんやしと、ファクトリーショップで「響」を土産に購入。ショップの一角にもウイスキーの歩みを展示したコーナーがあり、レトロデザインに目を細める。


で、ちょっと物足りひんし、併設のテイスティングカウンターへ。吹き抜けで広々した空間には、お役御免となったポットスチルを加工したディスプレイ棚や・・・・


スペースの壁一面にはさまざまなモルト原酒が陳列してあった。ブラウンのグラデーションはカラーインクのようで美しく、ずらっと並ぶ様が圧巻。いったい何本あるんやろ。


で、もう一杯。こちらではサントリー製から海外のんまで、いろんなのを15ml・100円台から試飲できる。もちろんストレートだ。私は響の21年ものを500円で。もっくりしたベリーやバニラのような香り、なめらかな口当たり、ふんわり甘い後口がおいしいなぁ。
さすが、世界の最高峰「ワールド ベスト　ブレンデッドウイスキー」を３回受賞してはるだけの味。


表に出たら、いろんな色のシャクナゲが満開であった。ほんのり上気した顔に、風が心地ええ。
タダで申し訳ないほど楽しませてもろた。ところで、アテンドやカウンターをはじめ、スタッフさんは美人揃い。で、見学時の試飲は無料なので、それ目当てのおじさんたちも多いようだ。私が行ったときも「見学は知ってるさかい、早よう飲ましてくれ」的な数人連れががさがさしてはったし、ディープな常連もいはるんやろな。


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まだまだ新PCと格闘中で、ただでさえ弱い頭がぐちゃぐちゃになり、頭痛がしてきた。やっとのことで取り込んだ写真は酒ばっかり(笑)。
４月末、大山崎まで文化財の建物を見学させてもらいに行った。時間があるし、せっかくならご近所のサントリー山崎蒸留所も見学をと思うて予約の電話を入れると、さすがに連休、いっぱいこであった。が、「ひょっとしたら当日キャンセルがあるかもしれません」とのこと。近くやしダメ元で・・・・行ってみたら、有料セミナーは満席やってんけど、無料の工場見学は一人空きが出たとのこと。ラッキー！
しかも行ったのは10時55分で、11時からの回に即､入れていただいた。うふ〜ん。


では、とガイドさんにくっついて入場する♪　見学は毎回40名なので、ぞ〜ろぞろである。


山崎蒸溜所は、日本初のウイスキー蒸溜所として大正12(1923)年から１年がかりで造られた。まもなく90歳の誕生日を迎える､由緒ある蒸溜所なのだ。建物のあちこちに、その歴史をうかがわせる資料が展示してある。


日本のウイスキーがたどってきた道。古い写真やポスターを見て歩くのも楽しい。


さて、工場へ入る。山崎蒸留所は、多彩なモルト原酒が造れる複合蒸溜所で、木桶とステンレスタンクを使い分け、さまざまな酵母によって醸すそう。それをさらに、蒸溜時の加熱法や形状が異なる蒸溜釜を使い分けて、バラエティに富んだ香味のモルト原酒を造れるんやって。建物はいくつかに分かれ、それぞれでやっている内容によって、温度も違えば醸されて漂う香りも違ってくる。
まず見学のはじめに、ウイスキーの原料である二条大麦と麦芽について説明を受ける。


こちらは木桶の発酵槽。麦芽に山崎の名水と酵母を混ぜた麦汁を仕込んである。このへんは発酵臭というか、甘いようなむっとするような香りが漂うてる。


移動して、汗ばむほどぬくいところへ出る。ここは蒸溜室で、大きなポットスチルが向かい合うて設置してある。片側だけ写したけど、同じような設備が対面にもあるの。香りは、もったりした感じに変わる。
よう見ると、大きさや高さはさまざま。ぼってり太めのから首の長いのまで同じものはない。このタイプの違いで蒸留時間や量が変わり、ライトからヘビーまでいろんなタイプのモルト原酒ができるそう。


実際に蒸留された原酒が流れ出ているところ。滝のようにお酒が流れ出ている。でも、まだ透明だ。


ここから別棟へ移る。暗うてひんやりした部屋に、ずらっと並んだ樽。うわー壮観。


オーク、またはミズナラでできた樽。木は表面を焼いてあり、独特のスモーキーな熟成香がつくのだ。


ひんやりした場所でゆっくりと眠る原酒。長いものでは24年も寝かせてあるそうで(特別なんはもっと寝かせてある)、その間に、左の樽のように中身がかなり蒸発するのだ。減った分は「天使の分け前」である。


これで見学はお終い。樽の間を抜けて、表へ出る。幻想的なたたずまいの中を歩くのは、タイムスリップしたような気分やった。
さて、明るいとこへ出たら、お楽しみの試飲だ←続く


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時々、モニターさしてもろてるＲｉｐｒｅさんから、サントリー「ほろよい」の新発売「ほろよい〈麦とレモネード〉」が2缶届いた。
ふひひひひ。お酒が当たると、いつもに増してうれしい♪　と、喜ぶ私を覚めた目で見る、ムサ。そやな、ムサには当たらへんもんな。


今年は開花期が早く、近所で一番のお気に入りである、しだれ桜はほぼ満開。幼稚園の桜もぱかぱかに咲いてて、これでは新入生を薄紅色で迎えられへんのでは!?と思う。なんとか保ったげてや。
が、そうなると出かけたくなるのも事実で、桜を見ながらグイッと飲みたい。お花見て、昼間からお酒が飲めるエエ口実やもんね(笑)


桜をバックでは色がぼやけるので、緑の前で撮ってみた。缶のデザインや色づかいからして、爽やかそうなテイストである。
「ほろよい　麦とレモネード」は、レモネードみたいにほんのり甘酸っぱいビアテイスト飲料である。説明には、「苦味をおさえながら麦の旨みを引き出すことで、飲みやすい味わいに仕上げました。」と書いてある。飲んでみると甘さ控えめで後口もスッキリしてるし、これなら甘すぎるベタベタのカクテルが苦手な私でもOK。レモン風味もわざとらしくないし、揚げ物なんかには抜群に合いそう。


ちなみに、グラスへ注ぐとこんな感じ。それなりに泡は立つし、色もビールみたい。これなら、乾杯の席でお酒に弱い人が一人だけ浮くこともなく、仲良う飲める。アルコールは３％と控えめなんで、全くの下戸でなければ程良う回る。
家の母は晩ご飯の時にビールを飲むが、最近は弱なったんで250mlで充分なんやそう。けど、「これなら軽いし1缶飲める。おいしいなぁ」と言う。この新製品が出る前から、すでに「ほろよい」の愛飲者やったのだ。そんなわけで、もう１缶は母にプレゼント。年配者にもウケる味わいとアルコール度数やから、この手のドリンクは若い女性がターゲットかと思うてたけど、意外な層までファンが広がってるのだ。
これから暑ぅなると、昼下がりのアイドルタイムやお風呂上がりにグイッと一杯いきたい。そういうときにも、こういうテイストはかなり使えそうである。

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最近のお仕事である。今朝の京都新聞朝刊に出てます、お茶をだし代わりにしたブリしゃぶ。普通に淹れた緑茶に新鮮なブリをさっとくぐらせ、ポン酢で食べたらさっぱりして、なんぼでもイケる。作り方も簡単。
ご当地食材のお鍋というお題やったし、宇治茶と丹後のブリ指定になってるけど、どこのんでもおいしいできます。手作りポン酢のレシピも書いてまっせ。ちなみにポン酢は10日以上寝かしたほうが、味がなじんでまろやかになりグッド！
写真はクリックしたら大きいなるし、読んでもらえると思います。ぜひお試しを。


ポン酢を手作りしたら、大量に出る皮。これは３回ぐらいゆでこぼし、そのたんびに白い部分をゴリゴリもみ洗いして掻き取る。それから水に半日ぐらいさらして苦みを抜き、ひたひたの水に砂糖（蜂蜜を加えても可）を同量ぐらい加えてコトコト煮る。水から煮るとき、種を入れて１０分ほど一緒に煮ると、ペクチンの作用でトロッとした仕上がりになる(種は途中で取り出してね)。
これで、箸休めにピッタリの甘煮が出来る。
砂糖の甘さ加減はお好みで、柚子も苦いぐらいが好きな人やったら、水にさらさんとそのまま炊いても大丈夫。
鍋物がおいしい季節になったし、いろいろ楽しんでね。



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