京都町家ぐらし

京都の町家に暮らす玉葱ぽんが、食べもんやお酒、愛犬との日々をつづるトボけた四方山ブログ。ベタなまち徘徊、トホホな情景も織り込んでおとどけ!

シュークリーム

コンビニスイーツとお店のスイーツ

250425クリームサンド
セブンイレブンの「アーモンド使用フロランタン風ケーキ」と「三角たまごシフォンサンド バニラクリーム」どちらも名前がやたら長く、2個入りである。そして、カロリーが高い。前者はカラメリゼしたアーモンドがサクッとしてるがタルト生地はしっとり。濃いめの味わいで、おいしいけどカロリーの高さがプンプンしてたわ。後者はスポンジに玉子感があって、バニラクリームもたっぷり。甘さはわりと控えめやしまずまずの味わいやけど、これがバタークリームならもっとおいしかったやろなぁ。

250422のびるチーズスフレ1
250422のびるチーズスフレ2
ファミマルの「ふわしゅわ半熟スフレ のび〜るチーズソース入り」これまた名前が長い。ケーキやのにシュワシュワ、冷たいのにチーズがのびるってどんな感じ?・・・ほんまにしゅわっと溶ける食感(若干粉っぽい)でチーズもたしかにのびる。このクリームはほのかに塩味で良いけど、生地の甘いチーズスフレがちょっと苦手(チーズは大好きだが甘いチーズは苦手なのでチーズケーキは自分では買わない)。食感は面白かったけど、リピはないな。

250519ニューバードクロワッサン
長岡京市では有名な、ニューバードというクロワッサン専門店のクロワッサン。大きくて1個450円もする。サックサクをイメージしたが、意外にふわっとしてる。バターのいい香りがして、ジュワッと滲み出るような感じなのだ。少し温めて食べたほうがおいしいかも。四条烏丸に支店ができたそうなんで、近所でも買いやすくなるね。

250518オアフシュー
大宮の考古資料館へ行ったとき、帰りにT様と堀川今出川のオアフでお茶をした。ここのシュークリーム食べるのは久しぶり。生クリームのほうをチョイスしたが、あっさりした甘さと軽めのクリームで、大きめの1個ペロリ。コーヒーもおいしかったし、これで580円って、すごいお値打ち。

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季節のスイーツ

241219シュトーレンドーナツ1
241219シュトーレンドーナツ2
毎年、クリスマス時期に出る第一パンのシュトーレン風ドーナツ、今年はミニサイズ5個入りやった。ミニサイズなんで食べやすいけど、サイズが小さいということは中のドライフルーツも少ない。洋酒はほんのり利いてるが、甘さのほうが強いし生地もボソボソしてる。去年のオールドファッションスタイルのは、外がカリッとしててフルーツもほどほどに入ってたしおいしかったが、今年はイマイチやったな。来年はリングタイプに戻ってほしいわ。

241102和栗プリン
241220丹波栗プリン
和栗のプリン、メイトーとトーラクの食べ比べ。メイトーのほうが粉っぽい感じがして、栗の味はトーラクの
ほうが強め。甘さもトーラクのほうが濃い。私はプレーンのほうが好きなんやと実感したわm(._.)m

241204ビアードパパ
ビアードパパの12月限定、北海道生クリームシューとミルフィーユシュー。純生クリームはおいしいけど、カスタードもちょっと入っててほしい(贅沢!) ミルフィーユシューは25周年記念で発売されたのを人気に応えてのリバイバルだそうで、サクサクのパイ生地の食感がよい。そこにバニラビーンズを利かせたカスタードがトロ〜リ。甘さもほどよく、後口がくどくないし、だんぜんこっち推しやわ。

241125クッキーシュー1
241125クッキーシュー2
アンファンの「専門店のおいしいクッキーシュー 焦がしバター仕立て」長い名前だ。袋入りのを生協で届いて翌日に食べたんで、サクッとしてるはずのクッキーかぶせ生地がしなしな。冷えてるせいかバターの香りもあんまりせんし、普通のシュークリームやったな。

241120シナモンカラメルアイス
MOWの期間限定「カラメルシナモンクッキー&ハニーミルク」これまた長い名前。大好きなシナモンはそんなに強くないけど、蜂蜜はめっちゃ感じる。これ、カラメルとシナモンをもっと強くしてくれたら好みなんやけどなぁ(あなたの好みで作ってるんちゃう←自分に)

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冷やこい甘いもん

190529ガリガリミント1
流行りのチョコミント、安いほうは何度か食べた
ことがあるけど、ガリガリ君リッチは初めて。

190529ガリガリミント2
表面のアイスはミルク感が強うて、アイスクリームぽい。なので中のシャリシャリ部分と一緒に
食べたらマイルドになる。食後に食べるならこっち、暑い日に表で食べるなら安いほうやね。

190601パルム1
普段、パルムはあんまり選ばんが(チョコがそんなに好きでないので。
赤城のチョコアイスキャンデーは別)、ナッツ味に惹かれて。

190601パルム2
おお!茶色い部分のナッツ味がめちゃおいしい。アイスクリーム
なので後口がややくどいけど、この香ばしさはうれしいなぁ。

190528パブロシュー1
何度も言うてるが、私は甘いチーズがあんまり好きやないので、チーズケーキには食指が動かん。パブロのコラボスイーツがいろいろ出てても、横目で見るだけやった。が、サクサクとパイのようなシュー皮が気になりゲット。

190528パブロシュー2
パクッと食べて、断面ショウでがっかり(T_T) 空洞は気になるが、チーズの甘酸っぱさはそんなに気にならん。たぶんアプリコットソースのお陰やと思うが。表面のコーティングも心地よい甘さで、これならイケるね。

190617シューロール黒糖1
シューと言えば、このチープなヤマザキシューロールケーキはけっこうお気に入りなのだ。ホイップがぎっちり入ってて、スポンジがパスパスせぇへんし、甘さもあっさりしてくどうない。植物性ホイップやから、余計に軽い。で、ホイップだけの定番以外あんまり見たことないが、こちらは沖縄フェア?黒蜜とミルククリームとな。

190617シューロール黒糖2
クリームがミルクと黒蜜味の2層になってて、どっちも甘さ控え目。これはこれでおいしい♪
よう冷やすと、なおおいしい。おつうもそう思うのか、危ないほど近づいてきた。やらんぞ!

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キャラメル味大人買い

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170225森永キャラメル1
スーパーで、キャラメルものを見つけた。見かけたら、買わんわけにはいかん。ちゅうことで並んでた4種類全部購入。そんなん、どれかだけって選べへんもん。

170225森永キャラメル2
まずはパンケーキから。パンケーキ言うても、どっから見てもどら焼きやんね。ふわっとしたカステラ風生地にクリームが挟まってる。クリームはやや硬め。生地はキャラメル風味ではなく、クリームのみ。そやからキャラメル感はやや薄め。

170225森永キャラメル3
こちらはエクレア。小さい買い物バッグにぎゅっと詰めて帰ったし、上のチョコがだいぶはがれてた(^^ゞ このクリームはどら焼きと一緒かなぁ。上にもキャラメル風味のチョコがかかってる分、キャラメル感はどら焼きより強い。

170225森永キャラメル4
シュークリームは持った感じからして、やらかい。どら焼きやエクレアより、ホイップが多めである。そのせいか、キャラメル感は淡めやけど、雰囲気はあるのよ。
残るロールケーキは、たぶんクリームはシュークリームと一緒やけど、ガナッシュがしっかりくっきりキャラメルなんで、大きく頬張ってモグモグすると、とってもキャラメル。4点いずれも、においはしっかりキャラメルやし、おやつとしてはようできてる。しかし、いっぺんに食べるもんとはちゃうな。

ちょっとええ甘いもん

160301デラックスケーキ1
ご近所のちょい上等なスーパーで買える、和歌山県田辺市の鈴屋さんが作ってはるデラックスケーキ。銀の包み紙に「デラベール」のロゴがノスタルジック。今みたいに生ケーキがいっぱいない時代、和菓子屋さんが一所懸命に考えて作らはったんやろなぁっていう感じがする。これ、たまにめちゃくちゃ食べたぁなるねん。

160301デラックスケーキ2
持ち重りのする、真四角のケーキ。カステラにジャムがはさこまり、ホワイトチョコでコーティングしてある。

160301デラックスケーキ3
カステラのキメが細こうて、ほろっとしてるけど口の中でしっとり溶ける。一般的なカステラよりも浮島に近い感じだ。ホワイトチョコも口どけが良く、ジャムが甘すぎない。大事によばれたい感じのケーキで、コーヒーよりも紅茶や緑茶に合うと思う。

160307かりんとうシュー1
こちらは六地蔵のMOMOに入ってはる、ビアードパパのかりんとうシュー。仕事をしてて写真を見ただけでめちゃ食べたなって、買うて帰った。そうでなくてもここはいっつもええニオイをさせてはり、そそられるのだが。黒々したフォルムは、黒蜜がたっぷりかかってる。

160307かりんとうシュー2
黒蜜がかかってるとこはカリッとしてて好きな食感。予想通りかなり甘いけど、中の生クリームがあっさりなのでバランスは良い。とはいえボリューミーやし、いっぺんに食べるとお腹ふくれる。と言いながら明くる日まで置いといたら、せっかくのカリッとした食感がなくなってしもたんで、お腹が空いてるときのおやつにしたい。

160522なるまん
仙台のねーさん様から頂戴した、鳴子名物の「なるまん」。小ぶりやのにずっしりするし切ってみたら、大粒の栗が丸ごと1個入ってる。こりゃゴージャス。黒糖風味の皮が薄く、あんこと栗で小さいのに満足感がある。素朴で食べ応えのある、おおらかな和菓子。これも小腹が空いたときによばれたいお菓子やね。
ねーさん様、おおきにごちそうさまでした!


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牛乳屋さんのシュークリーム

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130314毎日シュー1
前に住んでた家の近所に牛乳屋さんがある。イマドキ、牛乳はスーパーでパック買いすることが多いので、牛乳屋さんはしんどいやろうと思う。そやし、いろんなものを売らねば。
時々チラシが入ってたので、いっぺん食べたいと思うてた「毎日シュークリーム」。毎週、火曜と木曜しか売らはらへんのでずっと買いそびれてたんやけど、同居人が買うてきてくれた。

130314毎日シュー4
小ぶりのシュークリームが12個入って750円。安い!
大家族にはピッタリのおやつである。

130314毎日シュー2
1個はこの大きさなので、小腹が空いたときにちょうどエエ。
生地はふわふわの、いかにも量産品のそれ。
写真を撮ってたら、また黒いハイエナがやってきた。

130314毎日シュー3
中には、毎日牛乳で作ったカスタードクリームがみっちり詰まってる。やさしいクリーム色である。味も、流行りの高級濃厚系ではなく、懐かしい。あっさりした、糊ぽいクリームだ。牛乳はふんだんに使うてはるけど、玉子はふんだんではないな(笑) なのでノスタルジーも同時に味わえたわ。が、やっぱり少人数家族に12個は多い。6個バージョンとかもあったらええのにな。


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あくなきキャラメル味

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110211キャラメル餅1
またもや一般の人には入手しにくい、生協の共同購入ネタで申し訳ないが、キャラメル味のものを。こちら、北海道のバンビ「生クリームキャラメル餅」。
バンビいうたら、たしか倒産したのを仕入れ先が再興しはったのよね。

110211キャラメル餅2
袋の中には、一口サイズのお餅が。保存性の高い生クリームて、口溶け悪いのが多い。そやしあんまり期待せんかってんけど、かなりいける。
キャラメルの味もさすが、キャラメルの老舗。コスパを考えると、気軽なお茶うけとして上々やん。生協の共同購入にリクエストが上がってただけあるわ。

110219キャラメルシュー1
これも同じく生協御用達、白バラの「キャラメルシュー」。
実は私、このチープなシュークリームも(ちゃんとした上等のシュークリームはもちろん)好きなんである。つくづく、安い口(泣)
白バラは大山乳業のブランドなんで、乳製品がイケる。普通のシュークリームもやさしいお味である。

110219キャラメルシュー2
これは生クリームとカスタードの2層ではなく、全体にキャラメル味のミルククリームがたっぷり入ってる。好みで言えばもっとほろ苦いほうがええけど、クリームのたっぷり感はうれしい。
これも好きやなぁ。

110228キャラメルバナナ1
これはタカナシの「キャラメルバナナプリン」。「ほろにがっ」とわざわざ書いてあるのがツボなんで、買うてみた。そう言えば、バナナとキャラメルて新しい感じがするね。

110228キャラメルバナナ2
開けたら、あらら。ブツブツやん。ま、これは表面だけで、中身はなめらかやったけど。全体にキャラメルが混じってるようで、底にカラメルはなし。
で、味は・・・キャラメルとバナナの味が、別々にする。開けたとたんバナナの強い香りがしたけど、バナナのほうが勝ってる。あとでじわっとキャラメルっぽい味が来る。
「ほろにがっ」というわりに苦みは少ないし、ちょっとくどい。
・・・なんだかなぁ。イマイチやなぁ。
バナナカステラとか、バナナ香料の好きな人は旨いかもしれんけど、私はリピないなぁ。

うれしいいただきもんあれこれ

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100602yaeさんのシュークリーム
livedoorの写真編集システムが変わったみたいで、サムネのサイズ調整が自動になった。まだ使いこなせてへんで、写真の大きい小さいがあるのはご勘弁を。
長いことためてて申し訳なかったんですが、あちこちから素敵ないただきもんがあった。
まずはお料理上手な美容師のyaeさん。ひさびさおじゃましたとき、帰りに手作りのシュークリームを持たせてくれはった。いつも店が終わって夕食を済ませ、それからお菓子やらパン作りをしはるそう。このマメさには敬服する。
シュークリームなんか、めちゃ時間がかかるのに。

いただいたシュークリームは、小ぶりで食べやすい。なかにはカスタードと生のブレンドクリームがたぁっぷり。食べてたら脇から垂れてくるほどやらかいクリームは、「今日は手抜きでチンなのよ」て言うてはったけど、そんなんわからへんぐらい上手に出来てた。シューのふくらみ加減もバッチリ、おいしくよばれました〜。ごちそうさま!


100530中国スナック
お次は、これまた仕事の合間に中国の切り紙・剪紙をやってはるkasparekさん。彼女のマメさと器用さも、いっつもスゴイと思うてる。趣味が高じてこないだ現地まで剪紙の勉強に行ってきはったんやけど、そのお土産。私に合わせて、中国のジャンクなスナック菓子である(笑)

そうそう、ヘンな置物とかより、こういうのがうれしいんでっせ〜。

中国グリコのプリッツやらクリームコロンは日本のと変わらへん。クリームコロンの中身が天津甘栗なんがご愛敬。これは空港で日本人向けに売ってたらしく、裏面の解説がちゃんとした日本語やった。中国で作ってはるアイテムの日本語て、VOWネタの宝庫なんやけど。
で、面白かったんが、ポテチ。こちらも向こうのフリトレーが作ってはるそうやけど、フレーバーが普通とちゃう。ライムとブルーベリー。こういう風味、日本ではまずつけへんよね。ま、あっても不人気商品として一瞬で消えると思うが(爆)

ライムのは、普通にサラダ味感覚。安心して食べられる味。
ブルーベリーのも、思うたより普通の塩味やったのに、ニオイが思いっきりブルーベリー。あの甘酸っぱいスイーツ風のニオイが、塩味のポテチについてる。鼻からくるイメージと味がかけ離れてて、ちょっとしたカルチャーショックを感じる。
こういうのは絶対に自分では買わへんもんやし、楽しくよばれましただ。おおきに。


100509モエエロゼ
こちらは敏腕プランナーのokkoさんから頂戴したモエエ。しかもピンクではあーりませんかっ。

「飲んでちょ」と、こないだの上方へべれけ会へ持ってきてくれはった(なんちゅう前の話や。スンマソ)。
高価な泡を、「うちでは飲まへんから」と惜しげもなくお土産にしはるところが太っ腹。しかも重たいのに、駅までずっと持ってて帰りに渡してくれはる。そのお心遣いで二重にうれしかったなぁ。
今ごろになんですけど、おおきにありがとうございました。もったいないのと、それなりのアテを用意したいのとで、まだ飲んでしませんのえ←貧乏性


100606チョコ1
こちらは、ミクシィ仲間のキャサリンさんとユコさんから頂戴した東京土産。ハイソなお二人のチョイスらしく『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の詰め合わせ。
んまぁ〜これまた食べるのがもったいない。

100606チョコ2
と言いつつ、すぐに開いてみればマカロンとジャム・蜂蜜のセットやわ。これ、パッケージもオシャレやねぇ。

マカロンは、チョコの中からほのかに香るキャラメルやコーヒー、ベリーの味わいがサンドした生チョコとマッチして美味。ちょびっとずつかじって長いこと楽しみたい感じである。さすがは有名ショコラティエ自慢のお品やぁ。
ジャムもまだ開けてないけど、レッドピーチって想像するだにおいしそ〜これまた、食べるのがもったいない(笑)
おおきに、ごちそうさまでした。


100625野尻醤油1100625野尻醤油2

こちらはみつむしさんから頂いた、和歌山の『野尻醤油』。いつも愛用してはるお醤油やそうで、話には聞いてた地元民愛用の品を送ってくれはった。それも一升瓶!

あまりのボリュームにのけぞる。
長いこと、お醤油を一升瓶で買うたことなかったし。
素朴な、昔から意匠が変わってないと思われるラベルや包装が好もしいね。開けてちょっと舐めてみると、コクというか、甘さというか、こっくりした風味がある。それも醤油だけの味とちゃう感じ。
ラベルを見たら、じっくり寝かせた本醸造の醤油にみりんも入ってた。
香りもエエし、これはかけ醤油として愛用したいね。みつむしさん、ごちそうさまでした!
当分、徴兵とかはないやろうし、あちこちにお裾分けして、うちでもしっかり使わせてもらいます。
お造り、買いに行かな(笑)



さて、ますますグルメになっているうちの老犬・ぱるの様子は毎日新聞朝日新聞京都新聞で見てね。

老犬介護ハーネスの話とぱるの様子は、こちらハーネス開発者ブログへ
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玉葱工房



くだんの、ぱるがまだ元気やったころの話。普段着の京都を体感できる、京都の言葉で書いた京都のワンコ本はいかがですか?うちの犬たちを綴った爆笑・激怒・感涙をさそう
玉葱ぽんの『洛中いぬ道楽』。感想をブログにUPしてくれはったり、お買い上げいただいたとこでレビュー書いてくれはったらメチャクチャうれしいですっ
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昼酒のまち十三ふたたび

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昨日はひな祭りやというのに、おっさんクサい街を徘徊してた。大阪へ打ち合わせに行く予定があり、そのあとで神戸に住む昔の仕事仲間と待ち合わせ。どこにしよ〜と話してて、二人ともアクセスのええ阪急・十三駅に決まった。ちゅうか、私がなかば強引に「昼酒の飲めるとこ」言うて(笑)

地下鉄で梅田まで出て、阪急に乗り換えた。地下鉄の梅田駅では、毎度気になってるオリオン製菓のショウウィンドウにまた見とれる。子どもの頃、大人のマネをしてくわえるのが流行ったココアシガレットは、まだ健在である。ウィンドウには巨大なパッケージがディスプレイしてあり、裏面にはロボットの絵が。これ、鏡に映ってるねん。
それにしても、同じ在阪メーカーのモジリとも言えるお菓子が堂々と展示してあるなぁ。たしかに、本家より男前である


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駅で仕事仲間と会うて、しばらくその辺をぶらぶら。妙に大人びた顔と、てらっとした質感がブッキーな「トミー君」も健在。サブイし、服を着せてもろうてた。
構造上パンツは穿かせられへんので、下半身は丸出しやったけど。ま、パンツ穿いたら、おしっこできひんわな

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一年半前に歩いたあたりもちょこっとずつ変わってて、餃子屋さんがつぶれてたり、風俗の案内所が閉まってたり。前回のこの2軒、諭吉さんはそのまんまやったけど、コナンのほうはキャラと「コナン」の文字が真っ黒に塗りつぶしてあった。最近、コンビニそっくりの案内所が摘発されたて新聞に載ってたけど、ここもその延長でつぶさはったんかな

駅の西側は歓楽街と庶民的な商店街。東側はひなびた商店街と住宅街である。家と店が建てこむ間に、ひっそりとこんなお社、神津神社もあった。境内には戎社があり、えべっさんの日は賑わうみたいやけど、ここだけ静かで人の気配がない。仕事仲間がお賽銭を入れて拝んではる横で、そのお賽銭に便乗して私も願い事を。タダでは、アカンか
神社の横には小さい児童公園があり、ここの滑り台は妙な造形。御神輿さんをかたどった? ちょっと中近東っぽい感じもするが。カラーリングが十三である。


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東の商店街をはずれたとこにある、福祉作業所の人が作ってはるコロッケをお土産に買う。「よどコロッケ」とは、淀川にちなんではるのやろう。一口大の小さいのんが3個100円。味が6種類あり、おやつにもおつまみにも手頃やね。

コロッケの袋をバッグに入れ、小便クサい路地をウロウロ。結局、この前kasparekさんと入った十三屋が一番賑やかやったんで、こちらでランチ(と言う名の一杯飲み)。仕事仲間は一滴も飲めへんのに、これまた強引に飲み屋へ入るとは、なんて狼藉な 彼女はおでんとか揚げナスでウーロン茶、私はポテトサラダやレンコン入りつくねでビールと焼酎のお湯割り。
しかしここは昼間っから流行ってるなぁ。ほぼ満席で、入れ替わり立ち替わりお客さんが入ってきはる。気になったんは「かき揚げのおでん汁かけ」。常連さんのスペシャルメニューらしく、おっちゃんたちがけっこう注文してはった。丼にこんもり盛り上がったかき揚げにおでんだし。旨そうである。もっとも、この様式ならうどんが欲しいけど。


100303十三7100303十三8
ゴキゲンさん(私だけ)になって、お茶でも飲もかとまた徘徊。しかし、さすがはオッサンのまち十三。小洒落たカフェがない。こないだ寄った『ホルン洋菓子』は黄身ロールが売り切れやったし(やっぱり人気の品なんやね)、シュークリームを買う。1個100円。
これまた、シューはへなっとしてるけど、カスタードと生クリームたっぷり。上にちょこっとかかったクッキー生地もええアクセントになってる。カスタードクリームは、家で作るカスタードクリームの味。お乳と玉子の味がはっきりしてて安心できるノスタルジックがうれしい


100303十三12100303十三11
駅前にはえげつなくレトロな喫茶店もあったが、ショウウィンドウの食品模型に惹かれて大通りに面した店に入る。何十年物やろ、この模型 苺はすっかり変色して黄色になってた。しかも種の粒々が緑になってかなり気色悪い。隣のサンデーも生クリームがココア味かと思うぐらいの色やし、その横にちょっと写ってる筑前煮みたいなもんはフルーツカクテルである。
うわ〜店の中も期待できそう〜〜
内部は広うて、2階もあった。お客さんもウェイトレスさんも模型と変わらんお年頃。しかも、出てきたグラスが・・・ちょっと見にくいけど、一面にキズが入って磨りガラス製のようである。長年、食洗機の風雨に耐えてきたんやろう。強化ガラスの丈夫なんも考えもんやな


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帰りには、十三名物・喜八洲総本舗桜のきんつばを購入。仕事仲間は名物のみたらしを買わはったし、もう一つの名物・たぬきまんじゅう(あんこ入り揚げ饅頭)にもそそられたが、桜好きの血が騒いだんで
これが1個160円とリーズナブルで、ずっしり大きい。量ったら120gもあった。中は桜味のこしあんに、たぶん手亡豆の粒々がぎっしり。粒あんとは違う、もうちょっとしっかりした歯ざわりが心地ええ。甘さもあっさりしてて桜葉の塩気もきき、おいしかったわ。いっぺんに1個は完食できなんだけど。

仕事仲間とは、世の中不景気やし、私らの年齢では仕事をしていくんも大変やけど、きばろなちゅうて別れた。Mちゃんおおきに、また会おうね。それまでお互い、がんばろな
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