テイクアウト

2021年06月17日06:17

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの; 店の食べもん

もうちょっとの辛抱

あまりにも長い緊急事態宣言で、三条会商店街の「あみたつ」さんは、表で焼き魚や揚げ物を売ってはる。お店の中ではお造りも。けっこう広い屋台風のお店で昼から飲めるんやけど、お酒の提供禁止ではどうにもならんので、店内飲食はしてはらへん。魚の種類が豊富やし、この期間中はけっこうテイクアウトさせてもろうた。

この写真は宣言前の春にお邪魔したときのもの。とろける肝醤油でいただくカワハギや
脂のり抜群のサクラマスがおいしかった。他にも珍しい魚がいろいろあるのがええところ。

表の提灯にも書いてある、名物の「串おこげ」は、あられの粉を具材にまぶして揚げ、銀あんでいただく和風の串カツ。魚料理がメインなので、数少ない野菜はこれで摂る。サクラマスがおいしかったんで、蕗味噌の田楽も頼んだら、これまた超美味！やった。そして春やしなぁということで、アイナメの山椒焼きも。こういうのは家で作りにくいし、やっぱりテイクアウトではなく出来たてをいただきたい。そんなわけで、早い再開を楽しみにしてますよ。あともうちょっとの辛抱、堪えて頑張ってくださいね。

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2020年08月10日17:27

カテゴリ: 店の食べもん

ランチが悲しかったんで、フレンチのテイクアウト

久しぶりの四条、帰りは四条富小路を上がったとこの「レジョン」さんへ。このデブ禁止！な細～い路地の奥にたたずむフレンチレストランである。普段はお得な1000円ランチからいただけるが、コロナ禍以来、洋風総菜のテイクアウトもやってはるので、それを買いに。

11時半からの開店で２時前やったんで、品数が少のうなってたけど、前菜とメインをちょこっとずつ（クスクスのサラダと付け合わせはうちの自家製）。白身とサーモンのバロティーヌと鯖のテリーヌは、フレンチレストランでないと味わえへん逸品。コロッケはとろとろにやわらかく、鶏とアスパラのクリーム煮もめちゃまろやか。仔羊の串焼きもやらこうておいしかったなぁ。3000円ほどのささやかな贅沢。

ところでこの日、ランチは大丸から近い某人気の野菜バイキングへ。以前、河原町の店へ行ったときは品数もボリュームもたっぷりがっつりで、野菜だけでこんなに満足できるんかと思うほどやった。が、今回はお昼時やのに「へ？」と思うほどサラダ野菜の品数が少ないし、量もスカスカ。6種類程度しか並んでなかった。お惣菜も５種類ぐらいで、肉は唐揚げだけ。あとは具のないリゾットとカレー、白ご飯、味噌汁。一巡するともう食べる物がなくなる。ドレッシングがとてもおいしいので、いろいろ試したいんやけどなぁ。と、久々の外食ランチやのに、がっくりしてしもたのであった。

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2020年06月13日06:13

カテゴリ: 晩ごはん; 家飲み

家中華でやろうぜ

たまには町中華、ならぬ家中華。餃子は出来合いであるが、豆腐干の和え物、肉団子黒酢（肉団子は出来合い）、ニラ玉、ニラタレのせ冷や奴を添えて。豆腐干は輸入品であるが、細く切って茹でこぼして臭みを抜き、シャンタンで煮て下味をつける。で、千切りした焼豚・キュウリなどと一緒にごま油とすし酢で和えるの。ちょっと寝かしたら味がなじんで本場みたいになる。ニラタレは料理教室でも大好評の逸品、豆腐のほか茹で豚なんかにもよう合うねん。

餃子は、錦小路大丸の東にある万豚記さんで、コロナ自粛真っ最中の時にテイクアウトで買うたもの。冷凍やったし、そのまま保存しててん。そろそろ食べなアカンいうことで、焼いてみた。けっこう皮がしっかりしてて肉感もあるけど、私はもっとガツンとニンニクの利いた餃子のほうが好き。

ラー油もええけど、コロナ支援で購入した「割烹とし」さんのオリジナルぽん酢もさっぱりとおいしい。「ゆうこう」という長崎県の伝統柑橘を搾って作った「龍の泪」は、酸味の角が立ってなくて苦みも少なく甘味がある。これ、酸っぱいのが苦手な人でもイケそうである。

でもってお酒は滋賀の安井酒造場さん「初桜　生酛太郎」。仲良しのおへそちゃんちのご近所なので、何度かお酒をもろうてる蔵元さん。これは修行に出てはったご子息・太郎さんが蔵に戻り、初めて一緒に醸さはったお酒とのことである。一口飲んだ瞬間、あぁ生酛やなぁと思える酸と力強さ。これ、冷やして飲むより絶対に燗のほうがうまいヤツ。それにしても初桜さんは、いつもラベルがお茶目なんよねぇ。

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2020年05月26日05:26

カテゴリ: 店の食べもん; 京のまち・みせ・もの

テイクアウトももうお終いやし料亭の味で

緊急事態宣言が解除され、飲食店も普段通りの営業に戻りつつある。まだ以前のように活気あふれるまちになるにはだいぶ時間がかかるやろうけど、テイクアウトもそろそろお終いやね。ちゅうことでトリかなぁと、京料理を奮発してみた。東山の料亭、菊乃井さんの「家楽膳」、税配送料込み１万円。

不織布の風呂敷を開けると、塗りの切溜風の箱が表れた。上には挨拶状とお品書き。

会席料理をいただくように、一通り入ってる。どれもきれいな仕事で、ものすご出汁のきいた酢の物や穴子がふわふわにやらかい八幡巻きなど、さすが料亭の味わいやった。しっかり酢が入った鯖寿司と、自分で作ったほうが旨いと思た鴨ロース以外は。ちゅうことで、おいしく頂戴した。高い言うたら高いけど、お店ではとてもよばれられへんからお値打ちである。

もう一つ、ご近所の「リストランテ野呂」さんのテイクアウトはちらし寿司。
イタリアンのお店やのに、なぜかお寿司。税込1500円。

こだわりの卵で作った錦糸玉子は鮮やかなオレンジ色。酢飯にはちりめんじゃことタマネギちゅうとこが変わってる。で、お酢はワインビネガー？かなり酢が勝った味付け。コロッケや海老豆もなんとなくイタリアンな味付けで、面白い和洋折衷やったわ。

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2020年05月17日05:17

カテゴリ: 店の食べもん

腹ぺこ高校生にもウケるテイクアウト

この日は洋食のテイクアウト。烏丸三条を西にいった、レトロな文椿ビルの1階にあるカジュアルイタリアンの「烏丸ＤＵＥ」さん。文椿ビルは今、外壁を改修中なんか建物全体に覆いが掛けられ、いかついことになっている。コロナの時期にやってしまうのはちょうどええかもしれんけど、中のお店が営業中なんがわかりにくいので気の毒である。ま、正面入口を入って左のお店なんで、表からも見えるのが幸い。予約したら15分ぐらいで作っといてくれはる。この日はオードブルセットとデリカセットを一つずつお願いした。

けっこう重かってんけど、開けてびっくり。長さ30cmほどの銀皿に、予想を上回るすごいボリュウムである。これはオードブルセットであるが、ポークソテーやチキンソテーなんかも入ってかなりがっつり。こちらがメインでもおかしない。これで1000円は、大丈夫かと心配になる。

オードブルがあれやしメインのデリカはどうなるかと思たら、やっぱり。ハンバーグや唐揚げ、骨付きフランク、などがてんこ盛りで極めつけはオムライス。こちらも1500円と大盤振る舞い。体育系男子高校生が大喜びしそうなラインナップだ。

どちらにもフォカッチャが1個ついているのであるが、腹にパンなんか入る余地が無い（フワフワサクサクでおいしかったけど）。結果、初老の大人２人には十二分すぎる量であった。他にもパスタやピザなどテイクアウトメニューは豊富。11時～20時までと注文時間もゆったりしてるし、3000円以上なら配達してくれはるそうよ。

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2020年05月16日05:16

カテゴリ: 店の食べもん

名物をテイクアウト

京都府も休業要請が一部解除され、街の賑わいがちょっと戻ってきるけど、完全に安心して繰り出せるまでにはまだまだかかるやろう。飲食店も営業再開しはりつつ、テイクアウトを継続中なとこが多いのでは。三条会商店街の千本から入って２筋目にある立ち飲み「たけ屋」さんは、時短や休日多めで営業しつつ串カツのテイクアウトをやってはる。自慢の揚げたて串カツは、パン粉が細かめで食べやすい。たいてい1本100円やし、こんだけ買うても1140円やった。関西人は紅生姜が外せへんのよ。

その東、フレスコの角を下がったとこにあるのは「鳥大」さん。こちらはテイクアウトのみの営業で、あらかじめ軽く焼いた焼き鳥がカウンターに並べてあり、注文に応じてしっかり焼いてくれはる。名物はスパイシーな「かれーなるかしわ」とガーリックの利いたつくね。私は食べられへんし頼んでないけど、レアに焼き上げた肝SPはかなりおいしいらしい。こちらは７本お願いして1190円やった。

もう一軒、壬生公団の前、バス停の北の道を西へ入ったとこにある「ほっこり酒場なごみ家」さん。高知から直送の鮮魚やほっとするお惣菜がおいしいねんけど、今はどちらも休んではって、がっつり系のテイクアウトメニューとお弁当だけやってはる。11時～19時までで、おじゃましたらいつもは満員のお店ががらんとしてて寂しい。けど、注文したらすぐに大将が作ってくれはる。お値段は何を頼んでも1品500円。

この日は大好きな自家製焼売と、鶏つくねの照焼をチョイス。ここの焼売は焼いてあり、皮はやらかいのに肉肉しいのがツボ。照焼は濃いめのタレがたっぷりかかってたんで、家にあったキヌサヤを合わせてみたらかさ増しになってグッド♪　このまま丼にしてもおいしかったやろうね。
また談笑して出来たてをお店で味わえる日までもうちょっと。お店の方々も頑張ってくださいね。

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2020年05月07日05:07

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの; 晩ごはん

お祭はライトアップに、テイクアウトはお寿司

連休中、町内の武信稲荷神社ではさつき祭が開催される。のは、例年。今年は自粛で、御神輿の巡行はなし、宮司さんだけでひっそりと祭礼を執り行われた。けど、コロナ収束の願いを込めて、夜は明かりを灯してはった。ちょうど十四夜のお月様も明るく本殿を照らし、これで神様に願いが届きますように。

我が家の晩ごはんは、ここんとこずっとの竹の子であるが、そろそろ生ものが食べたい。ちゅうことで三条会のお寿司屋さん・大野屋で上巻きを。普段から店頭で絶品のだし巻きや助六、ちらし寿司などを売ってはるけど、やはりお店で食べる人が激減しているそう。外からの仕出しや卸も無くなったので、最近はテイクアウトが充実しているのだ。なので生ものをたっぷり巻いた上巻きも並ぶようになった。大野屋さんは三条会商店街の中ほど、西友の真南にある。だし巻きがめちゃくちゃおいしい（しかも安い）ので、テイクアウトならお寿司と一緒に買うのがお勧めよ。テイクアウトのワゴンはだいたい11時ごろから出してはったと思う。

手作りは鯛アラと竹の子の炊き合わせ、ワラビの酢漬け、アスパラの半熟玉子のせ、蕪の漬け物を添える。アカン、今日は飲むより腹一杯になってしもた。大野屋さん、ごちそうさまでした～。

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2020年04月29日04:29

カテゴリ: 家飲み; 店の食べもん

今日はフレンチ×イタリアン

高木×三日月晩酌の翌々日は、三条会商店街に比較的新しく出来たお店のテイクアウト。美福通りの角っこにできた「ガルマン」さんは、ピンチョスなどの前菜とパスタが食べられるイタリアンなお店である。普通営業もしてはるけど、ランチ以外はやっぱりテイクアウト客のほうが多いみたい。私が行ったときもテイクアウトは入れ替わりやったが、中のお客さんは一人だけやった。

前菜の盛り合わせは1000円ちょうど。タプナード、クリチー、ポテサラのクロスティーニ、田舎風パテ、キッシュ、ラペなどが盛られていた。玉子ケースみたいな紙箱もエエ感じ。今のご時世では、テイクアウトはランチタイムからずっとやってはるのかな？　お店でランチするにもテイクアウトにもよさげやった。

ガルマンさんの角を曲がり、北隣の奥にあるのはビストロ「３１５」さん。ひっそりオープンしはったので,知る人ぞ知る隠れ家的なお店のよう。キャパも６人ぐらいと極コンパクトなので、通常営業はやめてテイクアウトにしぼってはる。普段から16時オープンみたいで、テイクアウトも16時から。夜は自粛に合わせて20時閉店のよう。

こちらでは前菜盛り合わせと鴨のコンフィを頼む。どちらも900円。鴨にはマッシュポテトと豆の煮込みがたっぷり付き、すごいお値打ち。前菜はクスクスのサラダ、ラペとレッドキャベツのマリネ、ツナサラダ、鴨ハム、田舎風パテ。奇しくもラペとパテが被ってるけど、ラペは酢の利いたグルマンさん、パテはレバー少なめの３１５さんが好みやった。もちろん、どれもおいしくいただいた。

ワインはジョージアのサぺラヴィ。ジョージア（グルジア）はワイン用ブドウ発祥の地らしい。このサペラヴィ種100％のワインは、重い目でちょっとスパーシーな風味があり酸味は控えめで渋みはほどほど。パテや鴨にはよう合うたわ。母はこの陶器ボトルが気に入り、一輪挿しにしたいらしく「早く空けてくれ」言うてたけど。

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2020年04月28日04:28

カテゴリ: 家飲み; 店の食べもん

高木×三日月で晩酌

飲食店を応援という口実ができたんで、晩ごはんはテイクアウトで手抜き。この日は御池の春日通りを北へ上がった「高木商店」さんへ。普段は酒屋さんの立ち飲みで、角打ちとは言えんほどアテの充実ぶりが話題のお店だ。普段は飲むスペースに冷蔵庫を移動しておつまみをあれこれ売ってはり、すべてお店で食べるのと変わらん、リーズナブルさである。この日はとりあえずマグロと赤貝のお造り、きずし、ゲソ焼き、小松菜とモヤシのナムルをチョイスし、〆て1060円。安い！　おかあさんはとてもやさしい方で、私なんか滅多に行かへん客やけど、にこやかに対応してくださる。ちょうどお向かいのハナミズキが咲いてたんで、「きれいやねぇ」と一緒にお花見も楽しんで。
高木さんは自粛期間のみ、平日の昼から18時ごろまでお惣菜を売ってはる。人気の甘くない抹茶酎ハイ「緑」も1リットル600円で買えるけど、ペットボトルを持っていってね。

そしてすぐそば、御池の西大路を北へ上がった西側の「三日月」さんへ。こちらも激安お値打ちと評判の立ち飲みである。こちらでは注文を聞いてから作ってくれはる串カツと焼き鳥が自慢の品。それと名物の焼売、お惣菜を購入・・・買いすぎた。串カツと焼き鳥はほぼ1本100円なので、こんだけ買うても2700円。こちらも自粛期間はテイクアウトだけで、13時～20時で水曜定休。お昼は値打ちのお弁当もあるよ。

ちゅうことで、今夜は高木×三日月のコラボにアスパラのチーマヨ焼きを添え、お家ではしご酒気分を味わう。買いすぎた焼き鳥と串カツは明日に回そうっと。三日月名物の焼売は、大粒で肉肉しい。1個で充分満足できるのだ。ほかのお惣菜も味加減がよく、見事な酒のアテ。

お酒は秋田県横手市の日の丸醸造「まんさくの花　真人」。真人山麓で有機栽培された米を用いた、生酛純米酒である。生酛らしい酸の利き方としっかりした味わいは、ぬるめの燗で際立つ。こっくり飲み応えがあるので、焼売とかポテサラなんかにも合うのよね。

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タグ：: #飲食店応援; #テイクアウト; #持ち帰り; #おつまみ; #日本酒

2020年04月23日04:23

カテゴリ: 家飲み; 晩ごはん

花山椒の贅沢お鍋で家飲み

串セブンさんで焼き鳥を買い、西友で花山椒を大人買いした翌日。焼き鳥に添えた花山椒は1/2パック分だけやったし、残り３パックをお鍋にした。今の季節は高級料亭でも花山椒鍋のテイクアウトをしてはるとこがあるけど、１万円以上するわりに量がケチくさい。花山椒は表面を覆うくらいドバッと入れんと、おいしないのだ。この日の具材は奮発して黒毛和牛（ただし切り落とし(^^ゞ）と新タマネギに豆腐のみで、飾りに生麩（もう使い切ってしまらんとあかん梅やし）。具材はシンプルに、あんまりいろんな味が混ざらんほうがええの。
昆布やや多めの合わせ出汁にまずタマネギと豆腐を入れ、味がしゅんだところで肉を投入し、半生状態で花山椒をどばーっ。火を止める。出汁は酒・塩・淡口で濃いめに味を付けてるし、ポン酢とかは使わん。花山椒の爽やかな香りとあんまり辛うない風味で、安いお肉が何倍にも旨くなる。新タマネギの甘さも利いてる。

竹の子第２弾は大枝のにしたけど、掘りたて湯がきたてやったら塚原とそう変わらん。やらこうておいしい。それを焼いてわさびと塩で。納豆と鯖缶の大根マヨ和え、エノキの明太和え、サニーレタスの酢味噌和えと、アテもあっさりしたもんで揃えてみた。

この日もl軍団酒を飲んだ。数日経って、生も角が取れてまろやかな辛口になってるし、エノキ明太なんかにはよう合う。けど、やっぱり火入れのほうがいろんなおかずに合わせやすい。苦みが少なく、肉や魚と一緒に飲んでも、するするする～っと入ってゆくのだ。私がもともと火入れのほうが好きなせいもあるけど、お友だちに送った軍団酒も、火入れにして良かったなぁ。
女きき酒師軍団軍団酒vol.5　大阪の辛口
720ml　1,650円(税込)　　1800ml　3,300円(税込)
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