バタークリーム

2025年08月26日08:26

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

バタークリームと紙風船

阪神梅田本店で、金土日の10時と16時にしか販売されないサブリナの「薫るバターケーキ」１本1944円。なかなか日が合わんのやけど、やっと23日に買えた！時間は13時やったし、午前の分はもう売り切れてるかなぁと思いながら聞いてみたらまだあった♪　行列も６人ぐらいやったしすぐ買えた。

なんせバターだけに要冷蔵。帰ってからもすぐ冷蔵庫に入れ、しっかり冷えてるのを確認してから切ったけど、ちょっとくずれてしもた。バタークリームはバニラビーンズたっぷりで甘さは控えめ、中に入ってるスポンジはラム酒がよう効いてる。味は濃厚、バタークリーム言うよりほぼバターやし、持ってる指の熱でみるみる溶けてくるぐらいデリケート。これは冷やしてより冷凍して食べるほううが良い感じ。１cmずつ切ってチビチビ食べるのがええ、リッチな味わいやった。

ネットに上がってくる楽天の広告で一目惚れしてポチった、金沢の和菓子。まんまるの最中皮に金玉糖が入ってる。涼しげな色合いと可愛らしさに惹かれたんやけど、最中の皮のパスパス感とグラニュー糖をまぶした金玉糖のジャリジャリは相性が悪く、口の水分がみな持っていかれる。味は白が桃で青がラムネやし悪くないんやけど、口当たりがようない。ちなみにこれは夏限定品で、デフォルトは紅白ワインとレモン味の３色である。

しかもプチプチでくるんだやわいボール紙の箱を紙袋に入れただけの簡易包装で届いたんで、こんだけへこんでた(T_T)　中の最中もヒビがいってたし、プレゼントで送ってたらかなり残念やったろう。
はかなげでキュートな意匠と紙風船いうネーミング、１箱800円せぇへんお値段が良かっただけに、惜しいなぁ。

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#京都

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2025年07月18日07:18

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

旬の味、レトロを楽しむ味

先月の話であるが、UP忘れてた(^_^;　６月下旬に、予約して待ちに待ったさくらんぼが届いた。毎年、１kg箱を２箱注文したら送料無料になるので２箱頼むのであるが、品種お任せのはずがほぼ毎年来るのは佐藤錦である。たまには紅秀峰とか紅てまりとかも食べてみたいんやけど、佐藤錦がメインなのでしょがないか。で、今年はさくらんぼの出来が悪かったらしく、１箱は薬指の爪ぐらいの細かいのが枯れ枝と一緒に入ってた。「うへぇ今年は悪いなぁ」と思いながらもう１箱を開けてみると、こちらはすごく大粒の秀品がパックに入ってた（ちょっと動かしたがほんまはきちんと並べてあった）。おそらく訳ありではなくちゃんとした商品やろう。訳ありお徳用がイマイチやったんで、バランスを取るために秀品を同梱してくれはったんやと思う。訳ありは酸っぱめで味もイマイチやったけど、大玉は甘さも十分でこれ一箱でもお値打ちのおいしさやった。
果物の中で一番好きなさくらんぼやから、あえてお取り寄せで年に一度のお楽しみにしている。また来年ね。

これは産直で購入した「黄金柑」、きよみとポンカンの交配種で生産量が少ない希少柑橘である。小ぶりでゴルフボールぐらいの大きさしかなく、皮をむいたら丸ごと一口でも食べられる。黄色いので酸っぱそうな感じやけど、爽やかな甘さが特徴だ。香りも爽やかで、柚子っぽい感じ。品の良い柑橘なので、見つけたら買うて食べてみてね。

もう一つ、お取り寄せした和泉市の「洋菓子工房T.YOKOGAWA」の塩バタークリームロール。生地にもクリームにもコーヒーが練りこんであり、懐かしいモカロールの味わい。ぱっと見はクリームが少ないかもと思たけど、食べたらバランスバッチリ。この前食べたバタークリームロールはクリームがゴージャスに巻いてあり、最初はおいしかったけど後からちょっとくどくなった。その点、これはちょうど良くて最後までおいしい。送料込2052円とお値段も良心的で、レトロなバタークリームケーキが食べたなったらまたリピしたい。チョコ生地にプレーンなバタークリームのもあるし、そっちも食べてみたいな。
ちなみに私は、冷凍で届いたのを半解凍の固いうちに食べるのが好みだ。１cmぐらいの薄切りにして、最初はバタークリームがゴリッとするのを頬張り、口の中でだんだんとろけてくるのを楽しむ。生地とクリームがなじんでくるぐらいがおいしい～♪

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2019年07月23日07:23

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おやつのパン

夏はパインちゅうことで、第一パンのパインリング。
これ、ものすご大きいわりに軽い。イヤな予感････

輪っかなので、確かにどこを切ってもクリームである。が、しかし。パンの中央に、申し訳程度のクリーム。生地本体にもパインシートが折り込んであるらしかったが、モソモソするだけでほとんど感じず。おつうもたかりに来んぞ。

大きいと言えば、ヤマザキのバター入りクリームサンドもでかかった。通常、こういうタイプは
ハズレが多いのであんまり食指が伸びひんけど、これは「バター入りクリーム」に惹かれて。

パンの比率から言うたらクリームは少ないのに、けっこう存在感がある。しっかりバタークリームの風味が味わえる。パンはふわふわやし、これは好きやなぁ。けど、普段買い物をせんバッタもんの店みたいなとこでたまたま買うたんで、二度と巡り会えず。恐らく北海道フェアの期間限定やったんやろう。

同じくヤマザキの塩バターメロンクロワッサン。小さいサイズのが４個入ってる。

表面がサクサクではない、ねっちりした感じでめちゃ甘。中身もクロワッサン違うよなぁ。生地が渦巻き状ではあるけど、普通のパン生地っぽい。トーストして食べたらもうちょっとおいしいかもしれんけど、ちょっと期待外れ。

コレも普段は買い物をせんスーパーで見付けた。フジパンの食感ヌーボー。昔、ヌーボって
いう名前のフワフワ泡みたいなチョコがあったよね。あの食感とキャラが好きやった。

ボケててすまんが、こちらはもっちり。つか、ねっとりした餅状。重みのある生地で
かなり甘い。卵の風合いはあるけど、一時期人気やった玉子パンのほうが好みやな。

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2018年07月18日07:18

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醤油もち、バターもち、バターたっぷりおやつ

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いま遊んでいる、お風呂を沸かすゲーム。全国各地の温泉地の名物が出てくるんやけど、その中に愛媛の「醤油もち」がある。茶色いねじっとした形なんで、醤油風味のお団子みたいなもんとは解るけど、食べてみたいなぁ。と思うてたら、生協の共同購入に出ていた♪　イラストのまんま、ねじっとした形と小ぶりなサイズが愛らしい。背後霊のおつう、迫りすぎっ。

こんな感じで袋に入り、それが５個入りで500円やったかな。坊っちゃん団子や一六タルトと並ぶ、松山の銘菓らしい。モチモチした食感で、甘さを醤油の香ばしさと生姜の風味が和らげる。みたらしのタレを練り込んだような味である。これ、好きー♥　「あたいも好きー」と寄ってきたおつうには、もったいないのでやらんぞ。

こちらは秋田のバター餅。これも漫画に出ていて、食べたいと思うてた。一度、秋田の物産展で買うたんは、めちゃくちゃ甘すぎて「うへぇ」な感じやったけど、生協に出ていたんでリベンジで注文してみた。

そしたらこっちはそんなに甘すぎることなく、くにゅくにゅの口当たりにバターがきいていておいしい。ひょっとしたら他府県へのお土産用に、甘さ控え目やったんかも。バターのニオイ（もちろん味も）が大好きなムサが寄ってくる。ムサもあかんよ。

バターと言えば、バタークリームのケーキが好きだ。昔のこっぺりしたバタークリームの薔薇が載ったデコレーションケーキなんて、今は食べたくても売ってないしね。そしたら八百一に、こんなん売ってた！うれし～。包装には「懐かしい味」と書いてあったし、やっぱりノスタルジックなお菓子なんやな。スポンジが薄くて、クリームが２段になってるとこもうれしい。これまた想像通りのシンプルなおいしさやったんで、八百一へ行ったら買うの(^_^)

こちらはハワイ仕込み、ナカムラジェネラルストアのマフィンやスコーン、タルト。ざっくり素朴な、いかにも手作りの風合い。「これは絶対に太るな！」というバター感たっぷりの味なんやけど、縁のカリッとしたとこ、中のやらかいとこ、どっちを食べてもおいしい。

室町押小路の西にある、レトロキュートなお店。早い目に行かんとあれもこれも
売り切れているので、昼間、運良く通りかかったら立ち寄るのよ。

タグ：: #醤油もち; #バターもち; #バタークリーム; #マフィン; #ハワイアン

2012年02月22日02:22

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下戸のプレゼントは甘いもん

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つくづく自分が甘いもんも辛いもんも、両方イケル口で良かったと思う。ま、体重と体型には弊害大ありやけど。
下戸の式部様に頂戴したんは、大阪の有名パン屋さん「ゴッホ」のラスク。ものすご人気のお品らしい。見た瞬間、うほっ、キャラメルラスク♪と小躍りしたが、コーヒーのほうがうもうてかなわん。私的にはキャラメルが好みやと思うてたのに。もちろんキャラメルもうまいのやけど、コーヒーはそれを上回る。くっきりしたコーヒーの苦さとほどよい甘さが、カリカリサクサクの歯ざわりから湧き出す。ポイッと放り込めるこのサイズも憎い。思わず、袋ごとザラザラ～っと行きそうになった。あかんあかん、そんなもったいないことしたら。

瓶は「ぐりこ・や」のキャラメルクリーム。これ、いっぺん食べてみたいと思うててん。うれしかぁ。
グリコって、一般的なキャラメルとちょっと風味がちゃうでしょ。独特の「栄養」みたいな味がする。それがびっくりするほど忠実やねん。まぁコラボではなく、グリコが自分とこで作ってはるのやし、当然か。スプーンですくうて舐めたら、まさに溶けたグリコキャラメル。ただのキャラメルクリームではない、納得の味やったわ。ゆるいさかい一舐めですぐ走れる代わり、早よう切れるかもしれんな。固形は中距離走、クリームは100m短距離走に向いてたりして。

こちらは別な日に頂いた、住吉フローレンスのロールケーキ「手巻和三盆醇乎」。初め、「じゅんぺい」と読んでたんで男の子やと思うたら、箱入り娘とのこと。なんで～と見直したら「じゅんこ」やった(笑)
スリムなロールにクリームたっぷり。このクリームが、今どき珍しいバタークリームやねん。私はバタークリームが好きなんで、めちゃウレシ。

ちょっとぽそっとした生地（パサッとはちゃうよ）に、こっぺりしたバタークリーム。さらさら～っと生地が舌に溶け、後からジワ～っとやらこうなったバタークリームが口いっぱいに広がる。しかも甘さが、徳島の和三盆なんで後味もスッキリ。上品な甘さやねん。
これは、冷やして食べるほうがおいしい。こぷっと頬張ったら、バタークリームの最初は硬うて、じわじわ溶けてゆく感じが堪能できる。うまい。生地も冷やすとしっとりするんで、口溶けの妙がいっそう楽しめる。
おいしい、おいしい、幸せ。
式部様、えくせれんとでえくすぺんしぶなスイーツ、ごちそうさまでした！喜んどりまっせぇ。　