京都町家ぐらし : ローカルパン

2024年10月25日10:25

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

ご当地物？甘いもん

島根県出雲市のなんぽうパンが出してはる「バラパン」は、70年以上も愛されているご当地パンである。フワフワにやらかいパンを薄く切ってバラの花のように巻いてある。中にはバタークリームよりあっさりしたクリームがちょびっとだけ塗ってあり、めくって食べてると知らんうちになくなってしまう。全体にやさしい甘さとやらかさがポイントで、飽きのこないロングセラー。抹茶やコーヒーなど兄弟もいるそうである。

福島県郡山市の「クリームボックス」は、テレビで見てずっと食べたいと思うてたパン。前に本家と違うとこのをお取り寄せしたが、小ぶりでクリームがあっさりしてて、ミルク感が強かった。これはご当地パンをセブンが期間限定で出してはって、見逃したらアカン！と買うてみた。10cm角ぐらいの小さいパンにミルク風味のクリームが塗ってあるとこは一緒やけど、クリームが少ない。スライスチーズみたいなクリームのシートがペタンと貼り付いてる感じやった。パンはフワフワで味は良かったけどね。

ヤマザキから出てた桔梗信玄餅コラボの「黒みつきなこタルト」は、きな粉と黒みつがしっかり効いてて、あの味。タルトの下にうっすら餅も入ってたし。ただ、冷やして食べたらタルト生地がぶよぶよになってしまい、そこが惜しかったな。

阪神1階のローカルおやつ売場で買うた、愛知県の春日井よし乃の「ピーナッツ餅」はやらかいお餅の中にピーナッツペーストが入ってて、周りにもたっぷり粗挽きビーナッツがまぶしてある。香ばしくて、ピーナッツ好きにはめちゃくちゃうれしい＆おいしいお餅。が、まぶしてあるピーナツがめちゃくちゃこぼれるので、大きなお皿に受けて一人で食べるのがおすすめよ（こぼれた欠片を回収するのが恥ずかしいので）。

甘くないが、カルビーのご当地・期間限定分３倍厚いポテチ。分厚いので食感はパリッではなくボリッという感じ。噛み応えがある。マヨネーズもすごく効いてて酸っぱいほどやった。私は…定番のほうが好きかな(^_^;

ご当地と言うてええかどうかやけど、業務スーパーで買うたインドのお菓子「ソアンパプディ」。インドではすごく庶民的に親しまれている伝統菓子らしい。カレーみたいにパックされていて、開けたらキューブ状に切ってあったが、この切り方がええかげんで笑える。ものすご繊細で、持ち上げたらはらっとくずれたんで、たぶん切りにくかったんやろう（国民性もあるやろけど）。

あまりにも繊細なので、箱からお皿へ移すときにくずれてしもた。原料はひよこ豆・ナッツ・砂糖などで、ほわほわの綿菓子みたいな口溶け。そこからナッツの風味とカレーぽい香りが漂う、まさにエスニックなスイーツ。おいしいのを食べたことがないのでわからんが、ハルヴァと似た風味なんかも。食感は前にお取り寄せしためちゃくちゃ薄いパイが層になったバクラヴァと似てたけど。先だっての、にちぃっとしたバターアメみたいなお菓子よりおいしかったわ。

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2023年12月09日12:09

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

ご当地パンとお土産

テレビで見て気になってたご当地パン、羊羹パン。２つあって、高知の菱田ベーカリーの「羊羹ぱん」は昭和40年代に誕生したんだそう。焼けすぎて焦げた表面を隠すために羊羹を塗ったのが始まりっていうけど、そんな上手いこととろとろの羊羹があったなんて。もう一つは北海道の日糧製パンの「ようかんパン」で、北海道産牛乳と金時豆を使ってるそう。小麦とあんこはどうなんやろ？

高知のは、羊羹の甘さ控えめ、中のこしあんのキメも細かい。れている。北海道のは羊羹が高知に比べてあんこっぽい。中には白あんと金時豆が入ってて、作りがより和菓子みたいだ。どっちもパンがもそもそするので、正直また食べたいなぁとは思わんかったけど。

信州名物「牛乳パン」のレモンクリームバージョン。私は牛乳パンが好きなのだ。この屁のようにふわふわの食感、食べてないみたいな軽さと、やさしい甘さが後を引く。しかしカロリーはしっかりあるのが悔しいけど。レモンクリームは通常のミルククリームより酸味が勝つので、ここはレギュラーのほうがマッチしてると思う。

福岡物産展で買うたシロヤの「サニーパン」は小ぶりながら１個180円。冷凍やったし、解凍してそのまま食べてみたらパンがソフトフランス生地でちょっと硬い。なので軽くあっためて食べたらふわふわになり、中は練乳がジュワ～ッとしゅんでる。パンの塩気と練乳の甘さがバランス良く、人気なんがわかる。ま、私はリョーユーパンやむっちゃん万十のほうが好きやけど。

パンではないが、千葉の方からお土産にいただいた「ぴーなっつ最中」。ピーナッツバターと甘煮を加えた白あんが、落花生型の皮に詰めてある。何よりフォルムがかわいいし、パッケージもツボである。甘さはけっこう強いので、渋めのお茶かコーヒーは必須よ。

仙台のねーさん様に頂戴した、岩出山の大久保かりんとう。不揃いな形で、大きいのや小さいの、いろいろ入ってるのが楽しい。で、これが曲者！おから入りの小麦粉生地を揚げて蜜をからめただけの素朴な風合いがクセになり、ガリガリした硬めの食感も心地よくて、食べ出したら止まらんのだ。カロリーは高いし食べ過ぎたらあとで気持ち悪くなるのに手が伸びる、危険なお菓子である。大袋である理由が解るが、現地では一斗缶入りまで売ってるらしい。それが飛ぶように売れているそうで、皆さんハマるのね。ともあれねーさん様、いつもありがとうm(._.)m

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2019年05月02日05:02

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菓子パン・続き

先日、百貨店の全国ご当地味巡りを覗いたら、ご当地パン屋さんのコーナーがあり、50種類ほどのパンがずらっと並んでた。イマドキのｵｻﾚパンと違う、昔からある袋菓子パンばっかり。平成から令和へ変わる時代に、思いっきり昭和なたたずまいのパンたち。どれもこれも気になるが、食べきれへんので４つに絞った。迷たなぁ。
昆布パンは塩味でスナックぽいし、こちらは後回しに。サンドイッチ用パンにクリームをはさんだんから食べてみよか…。いろいろ種類があってんけど「ホワイトクリーム」いうのはきっとバタークリームに違いない、絶対にホイップとちゃう。そう思てこれに決めて正解！ぼってりしたバタークリームが耳の際際までたっぷり塗ってあった。うわー懐かしい味♪　石川県小松市のあづま屋というパン屋さんで、地元では給食のパンも作ってはるそう。確かにイマドキの食パンとは一線を画す、もっさい味の食パン。が、これでないとクリームの味が活きひん。カステラサンド（どこのパンか失念）もパンとカステラがフワフワで、ええ感じやったなぁ。こんな催し、またしてほしい♥

ご当地といえば、京都で知られる山一パンが、八ッ橋パンなるものを出してはった。生地に八ッ橋とシナモンシュガーを巻き込んで焼いてある。八ッ橋がもちっとしてて食感は悪うない。けど、シナモン（ここは肉桂と言いたいが）の量が少ないのでイマイチ、エキサイトせんかった。

ローソンのマチノパン。クリームを挟んだデニッシュ。デニッシュが脂っぽないので
ごってりしたクリームでもイケるにゃけど、ものすご普通な味。

ファミマベーカリーのいよかんパン。これ、生地の表面がなんとも言えん感触なん。すべすべまんじゅうガニのようである。で、ちっともモチッとしてない。マーマレードとホイップのコンビは悪ないが、これまた普通。

言い飽きた「さよなら平成」のイベントと化した復刻シリーズの一つ。フジパンの「きなこもちケーキ」。10年前に出てたのはたぶん知らん。とーころがっ。これ、めちゃ好き！甘さの加減がちょうど良くて、表面のコーティング・中のクリーム・生地のバランスもすごく良い。半分だけ食べるつもりが気付いたら完食してしもてた(^^ゞ　期間限定ではなく、新しい時代に定着さしてくれへんかな。

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