小学生のお子さん・お孫さんがいてはるご家庭で自由研究に困ったら、あじわい館の「宿題応援ウィーク」へ。今年も待ってます。毎日なにがしかのテーマ別企画があるので、行ける日にどうぞ。人気の企画はすでに満席になってるけど、自由参加できるものもたくさんあるので来てね。
夏休み宿題応援ウィーク　詳細はこちら


私は１日の「夏のおにぎりランチ」の担当が初日。具だくさんの夏野菜味噌汁（もちろん変化球）と、タヌキおにぎりを作ってもろた。ランチ教室は毎年大好評で、皆さん楽しんで取り組んでくれる。嫌いな野菜があっても、みんなで作ると楽しいし、勢いでぺろっと平らげてくれるのが何よりうれしい♪　あとは17日のグミ作り、18日の生麩まんじゅう作りが担当やけど、どちらも満席。24日のお抹茶点て方体験は何度もやるのでまだ空きがありますよ。お待ちしています♥


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#京都

あじわい館の宿題応援ウィークも私はあと１回でお終い。今年は料理教室とグミ作り、
お花当てクイズ、お抹茶点て体験を担当させてもろた。


夏野菜料理教室はバターコーンのおにぎりとイタリアンなみそ汁、キュウリの浅漬け。キュウリを袋に入れてたたくところが面白いとお子様にはウケてた。みんなすごい勢いで平らげてくれ「トマトもきゅうりも家では食べないんですよ」と目を丸くするお母さんもいてはった。自分で作る、みんなで作るからおいしく感じるんですよ。


グミはそれっぽくできるけど、安定剤が入ってないので、どうしても硬いゼリーって感じに留まる。それでもみなさん大喜び。今年のキッズ体験はグミが一番先に満席になったそうで、お菓子の好みにも流行り廃りがあるなぁと実感する。


連休には和菓子作りとお抹茶点て方体験のアテンドもあった。
麻の浴衣に金魚鉢の帯留めで涼しげに（きもののみ）。


和菓子作り体験はくりやさんのご指導で、桔梗の練り切りをこさえる。終わってから私も体験させてもらったが、粘土細工みたいで楽しいねぇ。専用の三角の木べらがなかったんでミニスクレーパーで線をつけたこともあって、不細工な仕上がり。一輪だけ枯れかけとるがな(T_T)　プロが作った桔梗や菊と比べたら、どれが私作か一目瞭然やったww


終わってからはみんなで乙文さんのお弁当をいただく。この暑い時期に薄味で仕上げるのはとても苦労されると思うが、さすがプロと、ここでも感心する。ありがたくお相伴させてもらい、おいしくいただいた。ごちそうさまでした。

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#京都

いよいよ夏休み。あじわい館でも恒例の「夏休み宿題応援ウィーク」が始まる。自由研究の題材になりそうなことや、お菓子やランチを作って食べる体験など、日替わりで盛りだくさんに用意している。小中学生向けメニュー満載なので、遊びに来てね。私が詰める日はあじわい館特設サイトのカレンダーを見てね。


8月10日(土)には親子で参加できる防災食の講演・調理体験もあります。地震や台風、水害などによる被害が毎年のように報告されているので、普段から準備は大切！夏休み体験もこちらも予約制なので、お待ちしています。

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#京都

京都ではもう夏休みが終わり、お子様たちも通学している。約1ヵ月にわたった、あじわい館の「夏休み宿題応援ウィーク」も盛況のうちに終了した。期間中、私は４日間詰めていて、ウイークイベントが始まってすぐのキッズキッチンを担当。小学生でもうどんを１玉ぺろっと食べられる子がいてびっくりした。うどん好きなのね。けど、こうやって自分たちで作ると、普段は苦手な野菜も食べられたりするので親御さんにも喜ばれる。チャレンジする機会で苦手を克服できたら、教える側も本望である。


そしてイベント最終日は、お抹茶の点て方体験。当日、やってたら飛び入り参加の親子もいて３回転した。大忙しなのはうれしい悲鳴だ。お茶も苦いけど、自分で点てたらおいしいというて飲んでくれる。別の日に煎茶体験もしたけど、食文化というか、ペットボトルでなく自分で淹れたり点てたりしたお茶を楽しむことに、子どものうちから親しんでほしいなと思う。私らにとっても、次世代（次々世代やね）の子どもたちとふれあう貴重な機会である。お酒の話はできひんけどww



そして先週末は、京都キワニスクラブの料理教室。エグゼクティブな社会奉仕団体の京都支部の主催で、主にシングル家庭の親子を対象に開催された。前回、定員の３倍近く応募があったほど好評やったので、今回は親子参加OKで定員を増やしたら、40名がすぐに埋まり、また抽選になったそう。前回参加して良かったので今回も…と応募し、運良く当たった家族もいてはった。
私は、子どもたちに楽しんでもらうためには、工作とか実験的な要素も取り入れるように心がけている。そんなわけで今回はフラペチーノを作ったが、めちゃめちゃウケたのでうれしかった。主催の方にも喜んでもらえたし、また次回の仕事もいただけそうでありがたい。


夏休み中、展示されていたバナナの原木(?)　だんだん色づくのを上からもいで帰ってもらったそう。私も1本もぎらせてもろたけど、市販のバナナは青いうちに収穫してから熟れるのを促進するスプレーをかけるらしい。これはそういうのがないから、めちゃあっさりした味やったわ。

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#京都

京都市は20日から夏休み。小学生は宿題に自由研究があって、何にしようか親も悩むところ。JR嵯峨野線・丹波口駅から徒歩3分、あじわい館は今年も「宿題応援ウィーク」で、京の食文化を楽しく学んで、自由研究や宿題に取り組めます。京野菜でお昼ご飯を作って食べたり、パンやピザを作って食べたり。くずきり・アイスクリーム・ゼリーなんかも実験感覚で作って楽しめます。お茶の淹れ方を学んだり、野菜の花を調べたり、京都で獲れる魚の種類を調べたり、色の化学変化実験もできます。親子で一緒に楽しめる講座いっぱい、食文化に関する豊富な図書も頼りになる〜。ぜひ来てね。
↓↓詳細な内容、日々のスケジュールと予約はこちら↓↓
あじわい館　なつやすみ宿題応援ウィーク

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#京都

夏休みはあじわい館の宿題応援ウィークで、終日あちらに詰めてることが何度かあった。昼休みが取れるときは、ご近所でランチ。前から気になってた店へ行くチャンスなのだ。もちろん超人気のランチ処「宮武」さんとかラーメン屋に回転寿司やカレーのチェーンもあるけど、隠れたお店を開拓したいやん。で、中央市場の関連棟12号棟には飲食店が多い（というても５軒ほどやけど）。その中の一軒「よしもと」さん。見た目は小料理屋さんみたいやけど、朝〜昼しかやってない。さすが市場。
こちらはトンカツやお造りがメインの定食と日替わりがあり、ほとんどの人が日替わりを注文してはる。ちゅうか、着席したとたん「日替わりでいい？」と聞いてくれるので、「はい」と答えてしまう。この日のメインは豚の生姜焼きで、ほんの一口ずつの小鉢、水菜のおひたし・五目豆・大根なますが付いてきた。どれも薄味で上品やけど、生姜焼きにマヨネーズが付いてるなんて、マヨラーにはうれしい。これで880円、たぶんお造り定食なんかも値打ちあると思うわ。



別の日は、市場場外の親子丼が有名な店に行きたかった。が、ここは何遍前を通っても閉まってる。早朝営業で早い時間に閉まるのか…ランチタイムのサービスがあったはずやし、よっぽどマンが悪いんやろう。
てなことでその店の角を曲がったら、地下へ降りる階段にランチの看板があったんで、思わず降りる。場所は、七条通りのすし市場（七条新千本）から北へ上がった二筋目を西に入った「清史」さん。屋号はマスターの名前なんかな。作りは喫茶店ぽいけど、皆さん何か食べてはるので、市場関係者の食堂なんやろう。で、定食もあるけど、口が親子丼になってたんで玉子丼セット680円をお願いした。「すみませんが丼はごはんを極力少なくしてください」とお願いすると、ママさんが味噌汁碗を持ってきて「うちの小盛りはこのサイズやけど、丼が小盛りやと麺は２玉になるけどそれでいい？」とのこと。ひええええーそれ、量を少なくしてもらう意味あらへんがなww　麺も１玉にしてもらい、出てきたものはなんとか平らげたがしんどかった。周りを見てもオムライスや焼きそばの量が半端ないので、ここは大盛りデフォのお店なんやろう。ちなみに家族経営のようであるが、皆さんめちゃくちゃ愛想が良く、一見でも気兼ねなく食べられた。



別の日は、暑いのでエスニックな気分。と、松原通り千本西入るの「ベトキッチン」さんへ。七条通りから最近引っ越しされたようで、簡素なお店はベトナムの大衆食堂みたいでほっこりする。ベトナム、行ったことないけど。



暑いのと量が多いのとでそそられる麺＆カレーセットは断念し、向こうのハンバーグみたいなんと冷たい米粉麺セット880円にした。人参の花がかいらしい。ハンバーグの味は良かったけど、麺がぬるい。で、米粉麺はぼそぼそするので、やっぱり汁そばのほうが良いと実感した。


表の写真を撮り忘れたが、五条西大路を東へ入った北側（市立病院の西）にある「３匹の子豚」さん。韓国料理のお店で、コースは藁・木・石とか童話にちなむネーミングとナプキンスタンドもかわいい。コリアンランチと言えばオコゲスキーとしては石焼きビビンパにそそられる。が、この日も暑かったし短いランチタイムに熱々は猫舌につらいものがあり、普通のビビンバ880円にした。全体にあっさりした味付けで量少なめが、私のランチにはありがたい。味が濃いとご飯がススんでしまうし、量が多いともたれて午後から仕事できんようになるし。


ところで、市場の周囲には冷凍魚の自販機があった。卸屋さんが
運営してるにしてはそう安いこともないし、冷凍魚やし、売れてるんかな？

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私が食の語り部をやらせていただいている京の食文化ミュージアム「あじわい館」では、毎年夏休みに、子ども向けの宿題応援ウィークというのがある。かわりばんこに詰めて、自由研究のアドバイスをしたり、お子様料理教室や実験などをやるのだ。コロナで去年は全面中止やったけど、今年はすべてリモートで実施されることになり、７月下旬からこの日曜まで何度かやってきた。スタッフさんたちにはたいへんお世話になり、ものすごありがたかった。



料理教室では夏ずきんを焼いたり万願寺甘とうに詰め物をしたり。ピーマンでプリンを作ったり。万願寺甘とうと万願寺とうがらしを食べ比べる機会もあり、改めて味の違いに驚き、私も勉強になった。ピーマンプリンは２回目のほうがなめらかできれいに仕上がったのに、２回目は誰もこなかった(T_T)


氷に塩を入れて冷やす実験を兼ねて作った抹茶フラペチーノは
おいしかったな♪　お子様にも喜んでもらえたし。


座学では野菜の折り紙を折ったり、野菜の花を見てなんの野菜か当てるクイズも。ただし、これらはすべてリモートなので、参加者が少なかったのは残念である（無人君で録画だけのときもあった）。それでも見に来てくれた子どもたちが「面白かった」「おいしかった」と言うてくれると、仕事して良かったなぁと思えた。リモートは遠方の子でも参加できる反面、自宅で材料などを準備し、親がついてないとアカンのがネックになる。いろいろ改良していかねばならんやろうけど、まずはコロナが早く収束し、またみんなが集まって教室を楽しめること。緊急事態宣言が解除されたら、みんな遊びに来てね。

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JR丹波口から徒歩２分、中央卸売市場の西側にあるあじわい館では、今年も夏休みに
お子様向け宿題応援ウィークをしはる。

ほぼ毎日、何かしらの体験イベントもあるので、遊び感覚で学べるチャンス。「子どもの世話をするのが大変」っていう親御さんも助かってはるみたい。詳細は下記を見てね。私も５日間詰めてお茶体験やキッズクッキングを担当するので（それ以外の時間は展示室にいてます）、ぜひお子様、お孫様を連れて来てくださいね。お待ちしていまーす♪


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夏休み、お子様の宿題応援ウィークの仕事が終わった。期間中、私が務めたんは５日間で、キッズ料理教室や行事食の紹介、お茶の種類当てゲーム。そのほか、あじわい館にいてる間は自由研究の調べ物に来たお子様の質問に答えたり。子育て経験のない私に、はたしてお子様の相手がちゃんとできるんかどうか不安やったけど、なんとか終了〜。なんぼ私が小学生頭やいうても、下品なネタを発するわけにもいかへんしね。
写真はお茶の種類当てゲームの一コマ。このごろ急須で淹れるお茶に親しんでいる人は少なく、ましてや子どもはほとんどないんちゃうかな。ま、私かて冬はほうじ茶、夏は麦茶をヤカンにドンと沸かしておき、それを飲むという生活やから偉そうには言えないが。予想通り、緑茶そのものを飲む機会は家にお客さんが来はったときくらい（それでも飲む機会があるのはすごい。お母さんありがとう）。今の季節は暑いので、麦茶を飲んでる子がほとんどやったんで、簡単そうに思えた種類当てゲームもほうじ茶以外は？？やった。それだけに説明のし甲斐があるというもので、楽しい仕事やったな。
キッズ料理教室でも、なるばく包丁や火を使わんで、子どもが苦手としがちな夏野菜のピーマン・ナス・トマトを使うた一汁一菜＋ご飯を考えたんやけど、これらが嫌いな子どもたちも自分で作ると「おいしい」と完食してくれたんがうれしかった。酒のアテばっかり考えてる私であるが、たまにはこういうのも面白いし、子どもという、普段接する機会のない対象にどうしたら伝わるかという勉強にもなった。どんな人が対象であっても、「おいしい」「ようわかった」「ためになった」と喜んでもらえるのはほんま冥利に尽きる。良い機会を与えてもろうた仕事、あじわい館さんありがとう。来てくれたお子さん＆親ごさんにもありがとう。

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丹波口のあじわい館では、ただいま夏休みの宿題応援イベントを実施中。この４月から「食のかたりべ」をやらせていただいているので、私も８月２０日までの７日間ほど、あじわい館に詰めさせていただく。この日はキッズキッチン。自分たちで作ると苦手な野菜もおいしく食べられる。「うちの子、家ではピーマンやナスなんて食べたことないのに」とお母さんがビックリしはるくらい、ぺろっときれいに食べてくれるとうれしい。キッズキッチンはあと２回、行事食の紹介やお茶の種類当てゲームなんかもやりますよ。


館内にも自由研究に役立つ資料や展示、本などが揃うてる。昆布の違いなど、大人が見てもタメになるよ。


他のかたりべさんも、野菜とお肉の実験やお抹茶体験などをなさるし、アイスクリームやマヨネーズ作りの実習もある。写真はちりめんモンスターを探すお子様。これ、私もやりたい。あれこれ楽しいメニューがあるので、小学生のお子様がいてはったら、ぜひ来てくださいね（HPで日程を確認＆予約してね）。


大人向けにはこちら。おつまみと一緒に味わう京都の夏酒。お盆明けの週末、ぜひお越しくださいね。

【試飲・試食付き講演会】暑い夏でも日本酒を〜おいしい飲み方とアレンジ＆おつまみ〜
日　時：2018年8月18日（土）14:30〜16:00
場　所：食の文化ミュージアムあじわい館
　　　　五条七本松西入る（JR嵯峨野線「丹波口駅」下車、徒歩２分）
参加費：1,800円
※20歳以上の方対象、お車でのご来場はご遠慮くださいね。

【お申込みフォーム】
【申込受付期間】
2018年7月8日（日）までになってますが、まだまだ余裕で受け付けてます(^^ゞ
だからドンドン申し込んでね！