京都町家ぐらし : 大分県

お知らせしていた1月20日の白ねぎ料理教室。年末の慌ただしい時期に募集があったし、たくさん来てくださるか心配やったが、席がほぼほぼ埋まってホッとする。当日はJA大分や県事務所の方々が来られて、まずは大分県の魅力と食材の特徴を伝えるセミナーがあった。

今回の主役、白ねぎ。そして椎茸やニラも大分県特産である。

そこに今回は、かぼすブリや米の恵み豚という野菜以外の特産品（高価である）も加わり
めちゃ大盤振る舞い。がんばって、これらの良い素材を活かす料理を考えさせていただいた。

完成した５品。白ねぎを生のままタレや薬味に使う以外、炊き込みごはんや包み焼きに。私的には炊き込みごはんとねぎ海苔ダレがヒットなんやけど、いずれも生徒さんに大好評で、京果や大分県の皆さんにも喜んでもらえた。「おいしい！家でも作ります」ちゅうてもらえるのが何よりの喜びである。また開催されたら来てくださいね。

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#京都

タグ：: #大分県; #JAおおいた; #京果; #野菜料理教室; #白ねぎ; #特産品

昨夏はピーマン料理教室をやらせていただいたが、冬は白ねぎの野菜料理教室。大分県は特産物が多いので、白ねぎのほかに椎茸も使うし、くさみがなくて脂のり抜群の「かぼすブリ」「米のめぐみ豚」までたっぷり使う豪華版！もちろんお楽しみのお土産もありますよ～こりゃぁ絶対行かなきゃ！！
レシピはただいま作成中ですが、アイデア満載で簡単に作れるものばかり。私のレシピは持ち帰ってリピ率が高いとご好評を頂戴しています(^_^)　鍋に使うだけじゃない白ねぎの魅力、バリバリ発揮させますよ。

がっつり作って食べてお土産ももらってこの価格は破格なんですが、初めての方はさらにお得な
割引特典あり！　時間に都合のつく人は来なきゃソンですよ♥　ということでお待ちしています～
お申込み・お問い合わせは下記へご連絡ください！
京都青果合同株式会社　マーケティング部　伊藤様
TEL：080-6194-2343
mail：market1@kyoka.co.jp（お申し込みはメールにて）
受付時間：水曜・日曜・祝日を除く午前8：00～午後16：00まで

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