京都町家ぐらし : 宅配

野菜の卸売会社「まつの」さんで、飲食店が自粛して出荷予定の野菜が大量にだぶついているとのこと。ならば応援をとお願いしたら、翌々日には届いた。はやー。お値段は送料・代引き手数料込みで、2830円。まつのさんはいろいろ面白い野菜や果物も扱うてはるのやけど、今回のは飲食店用の仕入れだけに定番やった。１２種類の野菜と、大好きな日向夏が入っててうれしか～。
オンラインショップも再開してはるけど、この「もったいない野菜セット」はだいぶお得。先日の1500セットは完売で、もう少ししたら第２弾が出るそうなので、FBをチェックしてみてくださいね。

実は家にもけっこう野菜はあったので、それも消費すべくの晩ごはん。とりあえずセットに入ってた大根と人参は煮物に、大根の皮は梅鰹で即席漬けに。あとは手持ちの京ラフランをのし蒲鉾と辛子和え、三ツ葉とかんぴょうの玉子とじ、お造りの残りをさっと焼いて水菜とサラダに。竹の子の味噌ネーズ和えも昨日の残りである(^^ゞ

お酒は高島市の上原酒造さん「奥琵琶湖　にごり」を開けた。活性やけど、穴が開いてるのでフタを開けてもブシッとは言わん。スムーズに注げるのでちょっと物足りない。上原さんは不老泉と杣の天狗以外飲んだことなくて、普通酒のラインは初めてである。にごりやけどわりに辛口、原酒だけにガツンとくる。が、口当たりはやわらかいのでつい飲み過ぎ、明くる日は頭が痛かった。ちなみにさっぱりした煮物よりは、もっと脂っこい系アテのほうが合うと思うたわ。

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タグ：: #野菜; #宅配; #コロナ自粛; #おうちご飯; #日本酒; #にごり酒

ブログネタ：: 産地直送に参加中！

髪芝居さんへ行った翌々日には、青森のすぐりさんから、これまた待望のもんが届いた

ずっと前に、今はなき『どっちの料理ショウ』で見て、食べてみたいっ

と思うてた大鰐のモヤシ。
大鰐のモヤシは温泉の地熱で育てはるそうで、そこらのスーパーで売ってるモヤシみたいに年中あらへん。

冬だけの特産物らしい。

箱の中から出てきたんは・・・・おおっ、こりゃ長い

30cmぐらいある。しかも豆が小さめで、当然ながらモヤシもきゃしゃ。
う～ん。見習いたいものだわ

根が付いたまんま、藁で束ねてあるところもおいしそうやねぇ

袋には「豚肉や鶏肉と炒めて食べてください」て書いてあり、このあたりに東の文化が漂う。うちは関西やし、今日は牛肉と炒めてよばれようっと。

ざっくりと根を切り落とし、豆についた薄皮を洗い流して、長いまんまで牛肉と炒める。長いこと炒めてもへたらんと、普通のモヤシよりみずみずしい感じがする。モヤシ特有の湿気っぽいニオイもないし、甘みがある。
そばのようにずるずると、かつモリモリいただいた。
ああ、おいしかったぁ

翌日は、残った炒め物を塩焼きそばに。これまた美味～。
憧れの味にやっと会えて、わしゃぁ幸せじゃ

すぐりさんはほかにも、桜好きな私のために桜で染めたすごく上品な色合いのハンカチや、玄米のポンを固めたおせんべい、田子の特産である黒ニンニクなど、青森の名産・特産をぎっしり詰めてくれはった

黒ニンニクは、前に生協で買うたことあるけど、これ、ちっこいのに高いんよねぇ

元々、田子の青森六片種は、ニンニクの王様。生でも高い。それを長いこと熟成させて作るそうやけど、色はホンマに真っ黒。で、ニンニクのくせに甘酢っぱい。お菓子みたいな感覚で、

体に良さそうな味がする。

玄米ポンは、香ばしいてクセのない味。これはこのまま食べるより、トーストしてバター塗ったらビールのつまみに良さそう。あ、お茶漬けとか雑炊にしても韓国のおこげみたいでおいしいやろなぁ。明日の

お昼にやってみようかな。
と、一つ一つに目尻が下がる

そしてこれは、青森が誇る『工藤パン』である。
前からすぐりさんのブログでちょくちょく見てたんやけど、現物を食べられるなんて

このパン屋さんは次々新製品を出さはるみたいやけど、この二つは人気定番商品らしい。
ロールパンのほうは、マーガリンとバターが挟んである。マーガリンの塩気とあんこの甘さがマッチして、和菓子とは違う楽しさ。京都のパン屋さんでも「あんフランス」を名物にしてる店があるけど、ロールパンのほうが食べやすうてエエな。
もう一個の「イギリストースト」は、なんでイギリスなん