日本酒学講師

2026年06月03日06:03

カテゴリ: 仕事の周辺; 店の食べもん

日本酒ナビゲーター講座とヴィーガンラーメン

先月末の日本酒ナビゲーター認定講座も無事に終了。皆さん面白く聞いてくださり、仕事しがいがあった。今回は蔵元の方や若女子３人組、名古屋から来てくださった方などバラエティに富んだ顔ぶれで、お酒も楽しんでもらえたようで良かった。次回は９月13日（日）、詳細はまたUPするので興味ある方は来てね。

さて、資格認定をしているＳＳＩでいろいろお世話になっていた元理事Ｍ氏のお店「采菜」さん。二条駅の裏手、くら寿司の道を上がって一筋目西にある町家である。近くにありながらなかなか行けへんかってんけど、やっとおじゃましてきた。長いことご無沙汰してましてすんませんm(._.)m　ヴィーガンラーメンのお店で、ラーメンは８種類ある。その中からイチオシのグリーンを注文。グリーンの正体は青海苔、麺を持ち上げたら磯の香りが広がる。あっさりしてるのにコクもあって太めの麺とようからみ、これで動物性のもんをいっさい使うてないというのは嘘みたい。叉焼代わりの炙り厚揚げにもちゃんと味が付いてたし、おいしく満足できた。
また来ますね…なんと今月いっぱいで閉められるそう(T_T)　８月からはイタリアン居酒屋って感じのお店になるそうで、この日はそのオーナーシェフとたまたま同席してた。エエ感じのお店やし、また流行ると思う。Ｍ氏は木屋町あたりで焼酎バーをしたいとのこと。こっちも楽しみである。

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒の勉強; #日本酒ナビゲーター; #日本酒学講師; #ヴィーガンラーメン

2026年05月11日16:24

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

5月31日は日本酒のお勉強を

美酒をもっとおいしく味わうために、基礎知識があったらもっと楽しめる。ということで、約３時間の座学で日本酒に親しみ、詳しくなれる「日本酒ナビゲーター認定講座」を開催！知って飲むと、おいしいお酒がさらにおいしく満喫できますよ。たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評です。写真のお酒は一例で毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できて変わり種のお酒も味わえるし、合わせるおつまみもバラエティに富んでいて、いろいろマッチングを楽しめるのも魅力です。
西日本で「日本酒ナビゲーター認定講座」をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーが随一で、今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座を日本三大酒どころの一つ京都で開催するため、遠方からはるばるお越しくださる方もいらっしゃいます。あなたもぜひ！お越しくださいね♥

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,640円(税込)
日時：22026年５月31日(日)　13:00～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）
♥皆さまのご受講をお待ちしています♥

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒ナビゲーター; #日本酒学講師; #日本酒の勉強; #十字屋カルチャー

2026年02月24日02:24

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

猫の日に「にゃんカル」で日本酒講座

月曜の祝日は阪急洛北スクエアの十字屋カルチャーさんで、日本酒ナビゲーター認定講座をやらせていただいた。今年に入って初めての開催やったけど、たくさん来てくださり盛況でありがたかった。人数が多いと盛り上がるし、賑やかに楽しんでくださるのが何よりうれしい。
今回は2月22日の猫の日にちなみ、「にゃんカル」バージョンで薫酒は猫ラベルのお酒を飲み比べしてもろた。香りのタイプ違いを飲んでもろたんやけど、華やかなカプエチのほうが人気あったな。こっちのほうがしっかり磨いてあったし、香りがきれいなせいもあったかも。ご参加くださった生徒様、ありがとうございましたm(._.)m　皆さんの反応を見て私も勉強になる講座、次回もパワーアップしてお届けしますよ。
次回は5月31日(日)　日本酒の勉強をしたい方はぜひ来てね。

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒ナビゲーター; #日本酒学講師; #日本酒の勉強

2026年01月29日01:29

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

2月23日は日本酒のお勉強を

いまはまさに酒造り真っ最中で、とりわけこの時期は大吟醸などのええお酒を仕込む時期。酒屋さんには出来立てのみずみずしいお酒が並んでます。そんな美酒をもっとおいしく味わうためには、基礎知識があると良い。
ということで、約３時間の座学で日本酒に親しみ、詳しくなれる「日本酒ナビゲーター認定講座」をまた開催！知って飲むと、おいしいお酒がさらにおいしく楽しめますよ。たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評です。写真のお酒は一例で毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できるし、合わせるおつまみの内容がバラエティに富んでいて、いろいろマッチングを楽しめるのも本講座の魅力です。
西日本で「日本酒ナビゲーター認定講座」をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーが随一で、今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座を日本三大酒どころの一つ京都で開催するため、遠方からはるばるお越しくださる方もいらっしゃいます。あなたもぜひお越しくださいね。

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,640円(税込)
日時：22026年2月23日(月・祝)　13:00～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）
♥皆さまのご受講をお待ちしています♥

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒学講師; #日本酒ナビゲーター; #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒の勉強; #日本酒大好き

2025年11月24日11:24

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

今回の日本酒ナビゲーター認定講座

先だっての日本酒ナビゲーター認定講座も無事に終わった。今回は抜糸の前日だけに、まだ左手がかなり不自由で重い瓶も運べへん。ちゅうことで同居人に送迎から運搬・準備までお世話になった。感謝である。生徒さんは多くはなかったけど、中国系・台湾系の方やすでに資格をお持ちの方もおられて熱心に聴いてくださった。お酒も面白いもんをラインナップしたのが好評やった。
次回は年を越して2月23日(月・祝)の予定です。また詳細は年明けにUPするので、興味ある方は来てくださいね！

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒ナビゲーター; #日本酒学講師; #十字屋カルチャー

2025年10月24日10:24

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

深まる秋に日本酒のお勉強を

10月1日は日本酒の日ということで、この日から今年度の酒造りが始まります。今の時期は秋あがりと早い新酒が出てきて酒屋さんは賑やかで、これからもっと美酒が出てくると思うとワクワクします。ようやく秋が深まり、冷えこんでくると、燗酒もおいしいし。
ということで、約３時間の座学で日本酒に親しみ、詳しくなれる「日本酒ナビゲーター認定講座」をまた開催！知って飲むと、おいしいお酒がさらにおいしく楽しめますよ。たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評です。写真のお酒は一例で毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できるし、合わせるおつまみの内容がバラエティに富んでいて、いろいろマッチングを楽しめるのも本講座の魅力です。
西日本で「日本酒ナビゲーター認定講座」をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーが随一で、今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座を日本三大酒どころの一つ京都で開催するため、遠方からはるばるお越しくださる方もいらっしゃいます。あなたもぜひお越しくださいね。

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,640円(税込)
日時：2025年11月16日（日）13:00～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）
♥皆さまのご受講をお待ちしています♥

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒の勉強; #日本酒学講師; #日本酒ナビゲーター; #十字屋カルチャー

2025年10月06日10:06

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

あじわい館でお酒講座　今回は与謝娘酒造さん

日曜はあじわい館で「京都丹後の日本酒の魅力」やった。京都府の北部にも良い蔵元がたんとあるし、それを紹介したいということで京都府さんからのご用命である。今までも3蔵紹介させてもろたが、今回は与謝野町の与謝野酒造さん。1887年創業で現在は６代目で杜氏をしておられる西原さんが、代々受け継がれた味に加えて新しいお酒を醸してはる。そんな新旧のお酒３種を飲み比べて、蔵をリモートで案内していただいた。

あじわい館のお酒講座はコロナ前にやったので、久しぶりのせいもあってか、おかげさまで満席。通常は来客は女性メインやけど、お酒講座は男性が多くなる。皆さん、ワクワクしながら待ってはる。初めにリモートで西原さんの案内による蔵見学、続いてお酒の紹介。和やかなお人柄がわかるええ講座で、皆さん興味津々で熱心に聞いておられた。

そのあとはこちらで飲み比べとそれぞれのお酒の紹介、そして日本酒講座。おつまみは西原さんお勧めの竹中　　缶詰のオイルサーディン。缶詰製造時に出るアラともみ殻などを肥料にした有機栽培の米を使う、循環型農業で育てた米の酒なので、ベースになる魚はおつまみにピッタリ。それをシンプルに食べるだけでなく、ちょっとしたアレンジを考えた２品のレシピ紹介も。お土産にはおいしいお酒300ml２本付き！の太っ腹で、皆さんとっても楽しんでくださった。西原さん、お世話になりありがとうございました。お忙しいときにお疲れ様でした。

翌日は十五夜なんで、着物はベージュ、帯は月とススキと団子が夜の黒に浮かぶお気に入りに。
そして三連団子が兎になった帯留を黄色い帯締に通して、お月見づくしやった(^_^)

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #京都府; #京の食文化ミュージアム; #あじわい館; #丹後の酒; #日本酒学講師; #与謝娘; #オイルサーディン; #お月見

2025年09月10日09:10

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

10月5日はあじわい館で日本酒に親しんで♥

10月1日は日本酒の日で、各蔵元さんは仕込みに取りかかれる時期。日本酒をいただくには絶好の気候で合わせるおつまみもおいしくなる季節。京の食文化ミュージアム「あじわい館」では、京都府の府内産農林水産物及び加工品の消費拡大の取り組みの一端として、京の日本酒の魅力を伝える講演会を開催します！

内容は京都府北部・与謝野町で6代にわたって酒を醸す「与謝娘酒造」とつないでのオンライン蔵元見学、それからあじわい館で京の酒についての講演と「与謝娘酒造」のお酒３種飲み比べ！地元の名産品を使った、お酒にジャストフィットなおつまみのレシピ紹介もありますよ。もちろんおいしいお酒と合わせて試食していただけます。
しかも与謝娘の日本酒300ml×２種類のお土産付き！！めちゃめちゃお値打ちですよ。
10月5日(日)は、皆さんぜひあじわい館へ。詳細は下記リンクを見てね。お待ちしています。
【京都丹後の日本酒の魅力】2025年10月5日（日）　14:30～16:00終了予定

お申込みはこちら！

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒好きな人とつながりたい; #日本酒学講師; #あじわい館; #与謝娘; #京の酒

2025年08月19日08:19

カテゴリ: 仕事の周辺; 外飲み・イベント・お仕事

9月6日は日本酒のお勉強へ

約３時間の座学で日本酒に親しみ、詳しくなれる「日本酒ナビゲーター認定講座」をまたやります。京都では３ヵ月ぶりの開催です。知って飲むと、おいしいお酒がさらにおいしく楽しめますよ。
たまねぎ講座は豊富なテイスティング＆おつまみとの相性体験と質問に丁寧に答える充実の内容が好評！写真のお酒は一例で毎回変わりますが、各タイプの味わいをしっかり確認できるし、合わせるおつまみの内容がバラエティに富んでいて、いろいろマッチングを楽しめるのも本講座の魅力です。
西日本で「日本酒ナビゲーター認定講座」をリアル受講で開催しているのは十字屋カルチャーセンターが随一で、今までナビゲーターを300名近く送り出している人気講座を、日本三大酒どころの一つ京都で開催するため、遠方からはるばるお越しくださる方のいらっしゃいます。そろそろ朝晩は風が涼しく感じる候ですから、午前中は東山~北山を散策し、午後からお酒講座なんていうコースもおすすめ♥

↓↓詳細・お申込みは下記のリンクをクリック↓↓
日本酒ナビゲーター認定講座
受講料：4,400円(税込)
※別途材料費4,000円(税込)　ナビゲーター認定証ご希望の方は認定料＋2,640円(税込)
日時：2025年９月６日（土）13:00～16:30
場所：JEUGIAカルチャーセンター洛北阪急スクエア
〒606-8103　京都市左京区高野西開町３６　洛北阪急スクエア２F
TEL075-705-0131（電話受付10:00～19:00）
♥皆さまのご受講をお待ちしています♥

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都

タグ：: #日本酒すきな人とつながりたい; #日本酒の勉強; #日本酒ナビゲーター; #日本酒学講師

2025年06月30日06:30

カテゴリ: 外飲み・イベント・お仕事; 仕事の周辺

さすが甲子園駅は阪神一色

ららぽーと甲子園のカリチャー教室でやらせていただいた日本酒ナビゲーター講座。今回は終わってからの酒雑談が盛り上がり、30分も延長。ご参加くださった方々、お疲れ様＆ありがとうございました。次回は9月6日(土)阪急洛北スクエアでの開催となります。日本酒の勉強をしたい方、来てくださいね♥

阪神甲子園駅はエレベーターのボタンがボール型で、そこらじゅう野球づくし
であるが、駅そばの自販機も阪神カラー。押しボタンまで！

球場前のキャラショップのベンチはグローブ。座り心地良さそうね。

駅前のショッピングモールには兵庫県ローカル・サンテレビの特設コーナーがあり、ここにも阪神のグッズをたんと売ってた。そしてサンテレビのキャラクター「おっ！サン」グッズも・・・この帽子、3300円なんやけど売れてんのかなぁ(^_^;　個性強すぎ。

★★↓一日一回ポチッと押して↓応援よろしくですm(._.)m　お勧めブログも満載★★

#京都