果物

2026年06月05日06:05

カテゴリ: 晩ごはん; あれこれ変わりもん

旬のお取り寄せなど　ご当地のいろいろ

毎年、この季節のお楽しみは三陸の牛乳瓶うに。150gみっちり詰まっている(^_^)　しかぁし。年々値上がりして今年は送料込で7980円(°0°)　年に一度の贅沢になっている。生うにはなぜかご飯と一緒に食べたいので、炊きたてを海苔にのせてうにと粗切りわさび醤油をトッピングして食す。濃厚な磯の香り、甘みとほのかな苦みが口中にまとわりつく。うまいなぁ。

秋田のさくらんぼ漬け。山菜水煮や菊花の漬物と一緒に取り寄せた（菊花の漬物も食べてみたかったもの。長持ちするのでまだ開けてない）。漬けてあるので色が悪いししなぁ～っとしてるのでヴィジュアルはイマイチww　甘酢漬けなのでかなり甘さが勝ち、アテにもご飯の供にもならん感じ。しいて言えば箸休めで、さくらんぼはやはりナマで食べるのが一番である。

香川の「ぴーちゃん豆」は、醤油豆のピーナツ番。醤油豆は大好きなので、これまた大好きなピーナツやったらもっとうまいかと期待した…ちょっと甘辛い味付けはそのものながら、ピーナツの硬さが微妙で、独特の油脂感もあんまりない。おいしないことないけど、醤油豆は空豆がええな(^_^;

訳ありのビワ。傷物なので2kg3980円という値段やったのだが、届いたそれは一つ一つ丁寧に袋で包まれ、めちゃ大玉で傷も気になるほどではない。ビワは種が大きくて食べでがないし、大玉でないと食べた気がせん。その点これだけ大きいと、すごく満足感がある。甘みも果汁もたっぷりで、ビワ好きな私には最高のお買得品やったわ。

お友だちの中国土産でもろた乾燥モリーユ（アミガサタケ）。中国でもたくさん採れるのね。香茸や松茸の乾燥したんと一緒にもろてんけど、当たらへんか心配(￣∇￣)　おそるおそるもどして茹でこぼし、クリームソースでパスタにした。すごく大きくて食感はすごくええんやけど、あまりにしっかり何度も水を変えてもどしたせいか、漬け汁を使わんかったせいか、風味がない。漬け汁も利用してみたいが、ちょと恐いなぁ(^_^;
ちなみに香茸のほうを、もどし汁ごと食べた友人は腹を壊したそう。で、もどし汁は食べん方がええという忠告付きでもろたのだ。あれもすごく香りのええキノコなんで、使わんのはもったいないが、腹は壊したくないのでね。Kさん、おおきにごちそうさまでした！

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#京都

タグ：: #お取り寄せ; #名産品; #特産品; #果物; #旬の味

2020年09月30日15:16

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

翠峰に峰満イエロー、こりゃうまい

秋はブドウの季節。私は甘みがくどうない白ブドウ系が好きである。なのでぼってり甘い巨峰やピオーネには見向きもせんけど、白ブドウの目新しい品種が出てると手が出る（言うてもほどほどのお値段のだけ(^^ゞ）。これは「翠峰」という品種で、平成８年に登録されたそう。もう25年も前のことやのに、今年初めて見た。とにかく粒がでかくてパツンパツン。ピオーネとセンテニアル（これは知らん）を掛け合わせてあるのに、甘さがほどよく後口もええ。そして何より、サクップキッとした歯ざわりが素敵なのだ。今まで瀨戸ジャイアンツのあっさりした風味が好みやったけど、これもええなぁ。

夏に親戚からもろうた守山メロン。知らん間に熟れきってグミグミになっとった。なので半分に切り、種を出したくぼみにスパークリング日本酒を注ぐ。うわー贅沢な味。カプロン酸系の香り（俗にメロン香という）はあんまり好かんけど、ほんまのメロンの香りはちゃうね。ポッピーみたいに継ぎ足し継ぎ足しで、つい飲み過ぎてしもた。

桃も甘すぎるのは苦手で、白桃より黄桃のほうが好きなんやけど、今年の黄桃は不作やったそう。福島の黄金桃、生協で２個パックを注文したのに1個しか入手できひんかった。けど、鮮やかな黄色でとってもジューシー、酸味と甘さのバランスが良いおいしい桃やった。今夏はこれが最初で最後の桃やった。

その代わり、８月から予約してようやく届いたプラム。「峰満イエロー」という大玉品種で、山形県の６軒の農家さんでしか作ってないそう。しかもプラムでは最晩生なので、２ヵ月近うも心待ちにしていたのだ。

ほら、こんなに大きいの。珍しくムサが寄ってきたけど、ニオイを嗅いだだけでぷいっと余所へ行ってしもた。野菜と果物はおつうの担当であるが、１玉350円ほどするので、やらんぞ。まだ固いときは酸味の勝った味やったけど、やらこう熟れてから食べたらとびっきりジューシー。お花みたいに豊潤な香り、しっかり甘いけど後口がくどくないさっぱりした甘み、爽やかな酸味のバランスは申し分ない。待ってた甲斐があったわぁ。

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タグ：: #果物; #フルーツ; #桃; #プラム; #ブドウ; #希少品種

2017年07月22日07:22

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

旬の果物♪

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夏は暑いが果物が豊富。毎年決まってお取り寄せするもんがある。６月下旬はサクランボ。
どっさりお徳用を注文して、わしわし食べる。今年の佐藤錦は甘みが強くて粒も大きめ、うんまい♥

７月に入ったら、ミニマンゴー。年々話題になるのと収穫量が減ってるのとで、入手しにくいのやけど、予約してなんとかお目に掛かることができた。大小いろんな大きさのアソート。樹液がにちゃにちゃしてるのもあり、かぶれ体質でなくて良かったと思う。ミニマンゴーはころっと食べやすい大きさやし、甘みも強い。いかにもトロピカルな風味は、まさに夏！この手のもんは冬には食べたくならないよねぇ。

このほかメロンや桃は送ってくれる親戚がいてるので、ありがたい。もう一つ、大好きなんがイチジク。昔はそこらの庭先に成ってたけど、このごろは買うものになっている。まだちょっと高いなぁと思てたら、同居人がもろてきた。見慣れぬサイズと細長さ。西洋種のイチジクを趣味で育ててる人からもろたんやそう。

しかぁし。熟れてないのか、趣味の栽培のせいなのか、
パスパスして甘うない。そのままではおいしくないのだ。

ということで、白ワインとグラニュー糖で煮て、寒天で寄せてみた。
色味はイマイチやけど、格段においしくなった。
よう冷やして、生ハムを添えて食べてみようっと。

タグ：: #果物; #サクランボ; #マンゴー; #イチジク; #お取り寄せ

2016年09月22日09:22

カテゴリ: あれこれ変わりもん

青ブドウ

ここんとこ出稼ぎ続きで忙しい。そんな今日このごろは雨続きで、一気に涼しなってしもた。散歩に出たら、武信さんとこのザクロはしかり色づいてて秋を感じる。もうじきパックリ割れて食べごろになるな。あ、勝手にもいで食べたりしませんよ！

青果店にはブドウがいっぱい。このごろいろんな品種が出てるね。私は甘さがすっきりした青系のブドウが好き。シャインマスカット、ロザリオ、瀬戸ジャイアンツ。シャインマスカットは、造り物みたいに皮がつるんとしてる。

中でもお気に入りは、瀬戸ジャイアンツ。岡山で誕生した、桃太郎ぶどうとも呼ばれる大粒のブドウ。粒が大きく、このモコモコしたフォルムがかいらしい。手の平にのせるとキュンとする。味わいもこの3種の中では一番すっきししてる。甘すぎず、爽やかな後口が好もしい。種なしで皮ごと食べられ、皮がブキッと破れるとこもいいね。
さ、月曜まで出稼ぎは続く。頑張ろうっと。

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タグ：: #ブドウ; #マスカット系; #果物; #ザクロ; #秋

2016年07月30日07:30

カテゴリ: 晩ごはん; 家飲み

果物で金持ち気分

家に果物がたんとあると、金持ちになった気分(^^ゞ　ちょっと前まではお取り寄せのサクランボとナント種苗さんから頂戴したスイカもあったし、カラフルな果物が並んでると、ものすご贅沢してるみたいやった。桃もメロンも頂き物であるが。さて、マンゴーの奥に転がってるのは、マッカである。

今は作ってる農家さんが少ないみたいやけど、昔の貧乏人にとって｢メロン｣言うたらプリンスメロン、さらにその下の「かろうじてメロンみたいなもん」がマッカであった。正式にはマクワウリやけど、私らはマッカ言うてた。これは食べ頃が難しい果物(どっちか言うたら野菜の位置づけやねぇ)で、熟れてないとただの瓜、熟れすぎると食感がザラザラになる。この日のマッカは未熟な感じやったので、浅漬けにしてみた。皮をむいてくし形に切り、ほんの少しの塩と寿司酢をまぶしてジップロック。冷蔵庫で一日寝かせる。ええ塩梅の箸休めになった。いや、モリモリ食べられるので箸は休まらへんな。

祇園祭と言えば鱧であるが、魚屋さんに鱧の子が売ってたんで。以前、そのまま煮たら生臭かったんで、いっぺん湯通ししてから白だしと酒で煮て、かき玉入りの寒天でとじた。う～んおいしい。高級料亭のようである(爆)

あとは鰺のたたき、蛸きゅうのピリ辛和え、とうがらしとおじゃこのたいたん。一つ、突出して洋風なポテトグラタン。これは使いかけの生クリームと芽の出かけたジャガイモがあったし、やむなくである。

お酒は大仙市の福乃友酒造さん「純米吟醸　秋田めし」。その名のとおり、秋田産あきたこまち100％で醸したお酒。これ、酸がきいてて口に含んだ感じがものすごすっきり。最初、この酸はちょっと･･･と思たが、飲んでるうちに好もしく変化してゆく。きれいでさらりとした飲み口で、生クリームを使った芋なんかにすっとなじんでくれたわ。食中酒として、ほんまに飯代わりに飲めるお酒。

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タグ：: #家飲み; #果物; #まっか; #鱧の子; #地酒

2014年06月22日06:22

カテゴリ: 買うた・貰た食べもん

ドリアン、ドンナン？

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10日ほど前、同居人が重たいモンを抱えて帰ってきた。のけぞる私。箱が傾いてるのは、ドリアンのお尻が尖ってるし、湿った段ボールを突き抜けて安定が悪うなってるせいである。

で、でかい。ラグビーボールぐらい。とげがかなり鋭角で重たいし、手で持つだけでも痛い。
これが頭に落ちてきたら、死ぬな。
まだ若うて、よう熟れてきたら割れてくるので、それまで置いとく。熟す前から、台所にぷ～～～～んと得も言われぬニオイがする。だんだん、ニオイが２階まで上がってくるようになって、ウゲッとしてきた。早よう食べて片付けたいっ。

１週間経って、辛抱たまらんので屋外へ置きに行こうかと思いだしたころ、ちっさい割れ目がっ！！！！
やったー食べられるぞっ。
ところで、ドリアンは「ウ○コとヨーグルトを混ぜたよようなニオイ」とよう表されるが、そういう感じではない。発酵系のイメージはあるけど、パパイヤとかマンゴみたいな果物とネギを混ぜて腐らしたような感じ。もっくりねっとりした南国の刺激臭である。

小さい割れ目なんで、ここから手で裂くことは不可能やし、出刃包丁で切る。
中には空豆の綿みたいなんに包まれた、サヤ状の実が６個。

焼き芋の皮をむいたような、巨大な芋虫のような。

口に入れるとニオイはそれほどでもないんやけど、後口がもわっとする。食感は濃いめのカスタードクリームで、腐った南国フルーツを化学処理したような含み香が残る。
だいぶ前にシンガポールで食べたドリアンは、牛乳を拭いた雑巾の上で腐ったネギを切り、その包丁でアボカドをこね混ぜたような味とニオイやった。つまり、あれはまだ若かったんやと思う。そのときもぜんぜんウ○コな感じはせんかって、とにかくむわんとした刺激にウワッときたんやけど。
いや、王様はええもんばっかり食べてはるし、ウ○コもこういうニオがするんかもしれんなぁ。
私は二口もよばれたら十二分やし、あとは「いやげ物」としてシャレの分かる人にお裾分けさせていただいた。

タグ：: #南国; #トロピカル; #果物; #王様; #ドリアン

2014年05月29日05:29

カテゴリ: 買うた・貰た甘いもん

でかっ！なビワ

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んもう、急に暑なったしだるいわぁ。黒犬コンビはゼェゼェハァハァ煮えてます。
近所のきちゃない用水路みたいな小川では、住み着いた鴨のつがいが仲良しこよし。
つい先ほどまで、雄が雌に乗っかっておったので、もうちょっとしたら小ガモの姿が見られるカモ。

さて、この季節の楽しみは、ビワ。私はビワのなんとも頼りないような風味が好きなのだ。かぷっと噛むと、しゃくっとした歯ざわりとともにあっさりしたジュースがほとばしる、あの感じが好き。すごく甘いことも酸っぱいこともなく、初夏らしい爽やかさ。
けど、ビワは食べるとこに対して種が大きすぎるよなぁ・・・と思うてたら、こんなでかビワがっ！！

ずっしり。レギュラーサイズの倍は優にある。これなら食べ応えあるわ。と、皮をむいてかじったら、実がものすごやらかい。プラムとか桃みたいな食感である。そんでもって、めちゃくちゃ甘い。これは普通のビワとは別物である。エエお値段なのでおいそれとは買えへんけど、うっとりするなぁ。
あ、普通のビワも、あれはあれで好きよ。

タグ：: #初夏; #果物; #ビワ; #サンケイリビング

2014年05月17日05:17

カテゴリ: 京のまち・みせ・もの; 店の食べもん

ヤオイソのくずあられ

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先だって大宮で打合せすることになり、オススメのお店はないかと聞かれたんで、「ヤオイソ」にした。以前はバスターミナルに面した果物店の２階やってんけど、半年ほど前に徒歩10秒ほど東へ移転しはってん。新しいお店は初めて。インテリアはラブリーな雰囲気ながら、壁面いっぱいに描かれたキーヤンの絵が目を引く。

フルーツパーラーやし、メニューも果物を使うたもんばっかり。どれもボリュウム満点である。

季節の果物のスペシャルメニューもあって、いまはイチゴ（これは４月半ばのことであった）。

ごちそうになったクライアントさんはケーキと紅茶、私は「フルーツくずあられ」。ケーキのボリュウムもすごかったけど、くずあられもフルーツたっぷり。まだ４月やのに、もうビワが入っとる！大ぶりに切られたフルーツがごーろごろ。そこに黒蜜がかかってる。
ところで「くずあられ」とは、くず餅のやらかいのんみたいなの。寒天みたいにプリプリしてへんし、わらび餅ほどくにゃくにゃでない。ほどよい食感のヤオイソ名物なのだ。久しぶりに食べたけど、やっぱおいしいなぁ。しかもこのボリュウムなんで、空いていた小腹が満腹になった。
フルーツサンドが有名なお店やけど、くずあられもおいしいよ～。

タグ：: #果物; #フルーツパーラー; #京都; #大宮

2011年07月09日07:09

カテゴリ: あれこれ変わりもん

食べてビックリ！ほんまにスッパない!!

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ただいま大苦戦ちう

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デパ地下の野菜売場が好きだ。そこらの店ではお目にかかれへんような、変わりダネを置いてあることが多いし。
こないだもお勉強仲間と京都駅で会うた後、伊勢丹へ寄ったら、ミラクルフルーツが置いてあった。しかも特売品コーナーに、１パック150円というお値段で。ネットで見たら、普通は10個入りが1500円ぐらい。１粒１５０円見当である。それではちょっと試してみよかと思う人は少ないやろうし、きっと売れ残ったんやねぇ。
１パックに３粒入ってたし、1/3に値下げというわけである。こういうもんは鮮度とか関係なさそうなんで、買うてきた。

ミラクルフルーツは西アフリカ原産でアカテツ科の果物らしい。いうてもアカテツ自体、見たことないが。
コーヒー豆みたいに赤くて小さい粒である。その特徴は、これを食べてから酸っぱいものを食べると甘く感じるという。テレビで時々、試してビックリ！みたいなことをやってはるけど、ほんまかなぁ。
と、レモンも買うて、やってみた。レモンの断面は、見ただけでツバがわいてくる。
まずはミラクルフルーツを食べる。グミみたいな食感で、皮をプチッと噛んだらゼリーっぽい果肉が種にまとわりついてる。で、けっこう酸っぱいの。この酸っぱさで、後から食べるもんの気配を消してしまうんでは？と思いながら、レモンをガブリ・・・・・。
あーっほんまや。レモンの酸味は感じるけど、舌の付け根がキューーーーんとなる酸っぱさと違うて、甘酸っぱいねん。
今までに食べたことがない新感覚の柑橘類、ちゅう感じに味が変わった。

試しにポン酢、そして生の酢を飲んでみた。
甘い。ポン酢は旨みである鰹だしの味が際立つ。でもってお酢は、元々うちで使うてるのは甘みのあるお酢なんやけど、いっそう甘い。塩気のないすし酢を飲んでるみたいになった。
これ、面白いなぁ。
ただし調子に乗って酸っぱいもんガブガブやってると、後で胃が痛ぁなるのでご注意を←私だ

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タグ：: #果物; #ミラクルフルーツ; #酸味; #すっぱい; #柑橘類

2011年06月29日06:29

カテゴリ: 買うた・貰た食べもん

旬のお取り寄せも東北で

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拾翠亭のお茶会の日。朝８時、支度する前におしっこへ行ってから、帰宅した午後４時半まで１回もトイレへ行かへんかった。とにかく暑いし水分は１リットル以上摂ってたのに、しっこが出たくならへんとは、みんな汗になったんやろう。
そらもう、夕方帰ってしたのなんか、麦茶みたいな色やった。超濃縮！

てなことで、まずはぬる～いお風呂に入って汗を流し、スイカを食べて人心地。
しばらくしてご飯を食べに出た。この日はもう、晩ご飯の用意をするのは面倒やったしね。ところが、お目当ての網辰は満員こ。ならばと商店街を東へ行って、さらさ３へ。が、目の前でカップルが入っていかはって、空いてたカウンターがアウト(泣)　魏飯食堂は空いてそうやったけど、中華の気分とはちゃう。じげんは休みやしと、北へ上がって卯今へ。ああ～ここもなんかご近所の団体さんがぎっちり詰まってはる～。しょがないし御池通の気になってた居酒屋へ行ったが、ここもお休み。泣きそうになりながら戻って、「おむら家」へ。ああ良かった！空いてる～！！
最初からここを目指したら良かった・・・・

てなことで、座ってまずは生ビール！
ゴクゴクゴク。プハァ～ッとオヤヂ全開。

前に頼んでお値打ちやった1800円のセットをまた注文。ここに並んでるおかずに子鮎の天ぷらと鰯の煮付けが１揃えなんで、めちゃボリュームがあるよね。あとはタマネギの天ぷらと煮豚、オムライスの小を追加し、お酒も疲れてたんでレモン酒のソーダ割りに。
やっとこさほぐれた。はぁ～やっぱり一仕事終えた後のお酒はたまらんね♪

さて。その前日は、毎年お取り寄せしているサクランボが届いた。いつもは山形の生産組合みたいなとこから送ってもらうんやけど、今年はここが山形のに加えて福島のサクランボも扱うてはった。そらもう、迷わず福島産に。
すんません、山形のサクランボはええけど、今年は福島のを選びたいのよ。

ということで届いた、福島のサクランボ。大粒で酸味と甘さもほどよく、福島のもおいしかったな。頑張って作ってくださってありがとう。風評被害に負けんと気張ってください！

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