京都町家ぐらし : 食品ロス

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昨日は某町で食品ロスを防ぐためのセミナーをやらせていただいた。私の専門分野ではないけど、主婦目線で家庭ゴミの現状や無駄にしているもの、それを少なくするためのヒントをお伝えした。会場は定員ぴったりのお客様で満員御礼。ありがたや～。アンケートを見ると、皆さん「大変良かった」「良かった」のところに○を付けてくださっていたので、やれやれである。
感想のところに「耳の痛い話でした」というのがあり、いっぽうで「わかってはいるけどできない」というのもあって、そやんなぁ。と思ってしまう。何を隠そう、私かてすべての食品を完璧に使い切っているわけではないから(^^ゞ　冷蔵庫の奥が魔窟と化し、ひからびたモンが出てくることもある←コラッ　言うは易し行うは難し、である。話をしながら、「どの口が言うとんのぢゃー」と、密かに心で突っ込んでたりして。けど、資料を作っていて改めてひどい現状にこみ上げるものもあったんで、こういうセミナーの講師を務めさせていただいたことを自戒にせんとね。