日曜は交野の山野酒造さんで上槽祭やった。今回は田植えほどで
なかったにせよ（300人超え）、220人集まったそう。大人気である。


まずは蔵に設けられた祭壇で、成田山のご住職によるご祈祷とお清め。昨年は片っぽだけ
盛大に燃えさかるろうそくが気になったが、今年は立てかけられた大根の位置が気になる(^_^;


笑顔がチャーミングな濱田杜氏の挨拶と注意を聞き…



蔵の中へ。今日、搾るお酒は発酵を終えて、フルーティーな
すごくええ香りを漂わせている。弱い人ならこれだけで酔いそう。



勢い良く酒袋に満たされるお酒。30秒ほどでいっぱいになるので、次々とタンクに吊されてゆく。



したたるしずく。


極上のしずく取りである。汲みたて飲みたーい♥


ということでお待ちかねの懇親会。今日のではないが、みずみずしい富楼那のしぼりたてで乾杯。テーブルについたのは前回の田植えとほぼ同じ顔ぶれなんで、顔を合わせたとたん「大丈夫？」と聞かれる。手首の骨折のことである。その節はご心配おかけしました、すんませんm(._.)m


そのあとは、片野桜をはじめ好きなお酒飲み放題♪　燗酒コーナーもあり、にごり生酒の燗が食後のチョコ餅に合うて、もう〆ようと思いながらグビリ。いかんいかん、今晩は町内の会合があるし控えねば。



おつまみのお弁当と恒例BBQ。肉には長蛇の列ができるww　お世話くださる飲食店や酒販店の皆さまには申し訳ないが、飲んべえが集い、わいわい飲んで食べて楽しい時間やった。お疲れ様でした。ご一緒してくださったみなさん、ありがとう。


社長、今回もありがとうございました。社長は昨秋に長年、酒造業界に貢献してこられた業績をたたえて旭日小綬章を叙勲されたとのこと。おめでとうございます。「勲章見せて〜」と友だちが言うたら、「あれな、ええ値段で引き取ってくれはるとこがあってな」とご冗談を。さすが大阪人である。


稲刈りをした田んぼ（私はなんぼも刈ってないけど）も、ひこばえとレンゲが茂って春らしい
景観を醸していた。これからしろかきと種蒔きをお世話になり、また6月におじゃましますね。


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#京都

恒例の日本酒勉強会。前回は行けへんかったんで、今回はタイミングが合うてうれしか〜♪　師匠のT様おおきにです。テーマはラベルで、ジャケ買いしたお酒がずらり。とはいえ私的にはもっとぶっ飛んだのをイメージしたんで、わりとコンサバやなと思たww


それぞれのお酒の味わいをきき比べ、マトリクスに表示して…毎度のことながらプロの目線で話される内容はタメになるし、自分の講座にも役立つので栄養たっぷり。で、終了後はサンプル酒の飲み会となるのだが、今日は生徒の持ち寄り多数でお酒てんこ盛り。めちゃレアな高級酒を持ってきた人もいて賑わう。私は貰い物のメキシコの熟成酒を持ってったけど、味はともかく(！)珍しいので皆さんにウケた。


持ち寄りのアテいろいろ。私はおでんスタイルのおつまみで。「帰れまテン」ですべての酒を飲み干すまでは帰れない仕組みなんやけど、いつも時間内に空いている。生徒さんも酒豪ぞろいなのだ。師匠、今回も楽しく勉強出来ました、おおおきにですm(._.)m

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#京都

西陣の「VIBES」さんの鏡開きにおじゃましてきた。七本松中立売の、枡でいただく樽酒と十割蕎麦のお店である。鈍くさいことをして集まる時間に５分ほど遅刻してしもたんで、記念撮影にすべりこみ。お待たせしてすんませんでしたm(._.)m　で、開かれた樽にはお酒がなみなみと。上げ底ではなく、正１斗入っている。参加者は１５人ほどやったので、一人６合飲んだら空くらしいww


ではさっそく、乾杯！今回は垂れ口を２種ブレンドしてあるそうで、つまりすごく濃いお酒だ。なのに樽の香りでクイクイいけてしまうので、ベロベロ必至である。アテはまず、十石で仕込んだチーズケーキと女将の特製鴨ロースなど。チーズケーキが濃いお酒に合う。そしていつよばれてもおいしい鴨ロース。我が家のもおいしいと思ったけど、やはり鴨の質が違う。味が濃くて旨みがしっかりしてて食べ比べたら歴然、VIBESさんの鴨が圧勝である。


それから、わんこそば風に味を変えた蕎麦が少しずつ出てきた。塩昆布風味のや金柑を
あしらったものなどそれぞれに美味。お客さんから頂戴した酔い止めも飲んで、また酒がススム。


名物の蕎麦がき登場、おおっ今日はおつゆ仕立てやん。白味噌でお雑煮風になっていて、もっちり
加減がいっそうやわらかい。やさしい味わいに蕎麦の香味がこんなに合うなんてと、一同大絶賛。



里芋のサラダや肉団子、慈姑の揚げたのなどもあり、それぞれお正月らしい
あしらい。おいしくて小粋で、またお酒をお代わりしてしまう。


最後は温かいお蕎麦。シンプルなところにオリーブ油かな？少し油っ気があって、しっかりしたお蕎麦に絶妙である。久しぶりにお目にかかる酒友さんやお酒の師匠と同席させていただいたが、大阪の蕎麦打ちさんや日本語がめちゃくちゃ達者なアメリカ人などユニークなお客さんとも話が弾み、ものすご楽しい一時を過ごさせてもろた。そしていつの間にやら、樽が空いてる！いや、そんなに飲んだ記憶ないんですけど(^_^;


毎度、素敵な時間を用意してくださる大橋さんご夫妻、今日もありがとう
ございました。よばれ立ちですんませんでしたが、今年もよろしくお願いしますネ。


帰りは酔い覚ましに歩いて帰る。この日はお正月なので鶴柄の着物に
犬張子の帯留で、ぬくかったし上は羽織とマフラーだけでも大丈夫やった。

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#京都

先日の大阪仕事の後、懲りずにホワイティへ。時間が５時半やったし、まだ空いてるかなと思たけど、やっぱりわすれな草には長蛇の列（こないだよりちょっとマシ）。なので他のお店で気になってたノースモールの「直福」さんへ。この界隈もリニューアルされ、老舗と新店が入り乱れて入ってみたいお店が山盛り。直福さんは、イーストモールからお引っ越しされたそうで、真新しいお店は黒と木目のすっきりモダンな雰囲気である。



けど、メニューは居酒屋の定番的なもので、年齢を問わず安心して頼める感じ。そやからお客さんも若い女子お一人様からおじいちゃんまでいろいろである。私はまず、生中と日替わり３種盛り。注文してから揚げてくれはる海老団子とかき揚げ、マカロニサラダがのって300円。なんて良心的。
そして焼酎お湯割りと、お造りや串カツ類もあったけど「ハムキャベツマヨネーズ」というのに目がいった。中身が気になりすぎる…出てきたのは、まんまやったww　千切りキャベツにハムがのり、マヨネーズ。しかもハムが安いプレスハムってとこもジャンクでよろしい。


帰りは阪急に乗るべく右往左往しながら歩いて行くと（地下街はややこしいのでいつもぐちゃぐちゃに歩いてしまう）、またもやそそられる看板が。あちこちにお店がある、焼きスパの「ローマ軒」である。もう一杯、サクッと飲むのにええな。立ち飲み言うても、ちゃんとイスがある。



まずはドリンクに３種盛りが付いたセット。たぶん570円。ワインがなみなみ入ってたんで、追加でおつまみ２種盛りをお願いした。それでも1000円でお釣りが。ワイン30分飲み放題もあるし、ボリューミーなパスタだけ違うて最初からがっつり飲みにも対応できるので、使い勝手が良さそう。カジュアルイタリアンやのに、お客さんは中年男性が多いのも頷けたわ。
しかし、大阪へ行ったらますます選択肢が増えて困るなぁ。



ホワイティでもう一軒、リニューアルされた新潟物産のお店。コシヒカリのおにぎりや名産品を幅広く扱うてはるが、奥にはけっこうなお酒のコレクションがあった。新しいお店はその品数がいっそう充実し、日本酒をショットで飲めるバーカウンターも出来ていた。ここで銘酒をいろいろ飲むのも楽しそうであるが、おつまみが酒肴珍味的なものとおにぎりなので、この日の私にはちょっと辛かった。
なのでお土産をちょいちょいと。トマト羊羹は食べてないが、母いわく「ものすごトマトの味がしておいしかった」らしい。キュートな笹団子パンは、お焼きみたいな生地の中に、笹団子が丸ごと1個入ってた。さすがに笹は巻いてなかったがww

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東北へ行った高校時代の先輩が、久しぶりに京都へ帰って来はったんで、お仲間が集うた。先輩７名、同級生３名の計10名である。みんなが出てきやすい四条烏丸界隈で、どっかええとこないかなぁ〜と見つけたのが、烏丸蛸薬師を東へ入った「すぎうら蛸薬師店」。高辻の本店にはだいぶ前に行ったことあるけど、ちゃんとした会席がリーズナブルで量もたっぷり、満足のゆく店やった。そやし支店もええのでは？と思うた次第だ。
本店は路地の隠れ家的なお店やったが、こちらはビルの１階にある。やや奥まった位置ながら、どでかい看板が目立つ。


頼んだのは大皿コースで、飲み放題付き4200円。飲み放題は２時間半やし、ベロベロになれるぞっ。
まずは枝豆のお通し。これは普通である。次いでお造り盛り合わせ。居酒屋のお造りて、たいしたことないのが多いけど、甘エビは味噌が生臭ないし、ハマチ（めちゃ脂のってたしブリやったかも）もプリプリで鮮度がええ。食いかけの写真ですまんが。大根サラダはドレッシングが３種類出てきて、好きなんをかけられる。それから生春巻きとだし巻きが一人一切れずつ。だし巻きもジュワッとしてた。


焼き物はシマホッケ。これはもう一つやったけど、そもそもホッケはあんまり好きちゃうんで。他のメンバーも食いつき悪かった。奥に見えてるのは、名物やという茄子餃子。油っこいし、一切れで充分。


そう思うてたら、フライドポテトと鶏から揚げの盛り合わせが出てきた。うー中年の宴会に揚げ物２連チャンはキツいぞ。手前のんは、やはり名物やという「 牛タンわさび」。お箸でスッと切れるほど柔らかい牛タンにワサビがピリッときいてうんまい。揚げ物はおいといて、一同こっちだけ食べる。


オプションで頼んだ焼き豚寿司。自家製の焼き豚はローストビーフみたいで、寿司飯にも違和感がない。たっぷりのネギと辛子をつけてほおばると、酎ハイによう合う。


こういうオプションを食べてしもたんで、揚げ物が残る。もうアカン、腹いっぱいやと言うてたてのに、〆はなんとラーメン鍋！　自慢の焼き豚と水菜と豆腐に中華麺を、豚骨ベースの出汁で煮て食べるのだ。
ものすごい量がある。が、辛味噌をつけて食べると、麺類ってスルッと入るねんなぁ。
結局、揚げ物は残してしもうたが、ラーメンはおいしくよばれた。ここは個室なんで、３時間近くも心おきなく飲んで食べてしゃべりまくって。そやのに、追加を含めても一人4400円で、なんかお店に申し訳ないほどであった。
「すぎうら」は本店も支店も、街中で小宴会には格好のお店やね。奥行きがかなりあるので、50人までならいけるらしいし、忘年会なんかでも使い勝手良さそうよ。


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ちょっと前になるけど、６月半ばに同業者Ｆさんと、四条烏丸のCOCON烏丸にある「ＳＡＲＡ」へ行ってきた。前から映画を観に行くとき、「こんなとこにバイキングレストランがあるなぁ」と気にはなっててんけど、ランチをドカ食いすると昼から仕事ができひんし、晩に四条で食べ放題ちゅうのもお連れが居てない、ということで入ったことなかってん。
たまたまＦさんとお会いすることになり、せっかくやし行ってみよう！ということになった。

ホムペでは予約で満席のことがありますと書いてあったんで、めちゃ人気かなと思ってたけど、行ってみたらお客さんは６割程度。平日やったしかな。が、これなら予約無しでも大丈夫そう。
店も広いし、バイキングにありがちなガチャガチャした感じとはちゃうんで落ち着ける。


夜の食べ放題は一人2時間2600円。これにに飲み放題男子1300円、女子1000円を付けると３時間ＯＫになる。
食べ物は７０種類ぐらいやそう。ご多分に漏れず、ピラフ、パン、カレー、寿司、そば、雑炊と、デンプン質多め。そやけど和風洋風エスニック、バラエティはまずまず。


飲み物の種類が充実してて、食べ放題に付いてるソフトドリンクだけでもかなりのもの。自分で絞れるソフトクリームもあるし。
ドリンク類もいろんなカクテルが自分で作れたり、焼酎からワイン、紹興酒、ウイスキー、日本酒は濁り酒もあって、へべれけになれる。このドリンクコーナーは楽しい。


てなことで、テーブルについてまずは生ビールを入れ、前菜を仕入れる。
野菜のマリネやおひたし、コーンの冷たいスープ、もずくなど。ふるふるのお豆腐と汲み上げ湯葉が旨い。


さて。いざメインディッシュへ。前菜でうっかり一口寿司を取ってしもたが、バイキングでデンプンはなるべく避けたい。と言いながらパスタも数本とジャガ芋のミルフィーユを載せてもた。
途中で「ただ今からローストビーフを切ります」とアナウンスがあり、これが本日の目玉商品のよう。あいにくお皿に食べ物がいっぱいあったんでうだうだしてたら、次に行ったときは影も形もなかった(泣)


バイキング言うのは、食べられそうで、そない入らへん(こんだけ食べてて、どの口が言うてんのや！)
前菜のお皿とメインのお皿をそれぞれ平らげ、カレーとピザも一口。お酒もビール１杯に日本酒とワインを１杯ずつ飲むと、もうアカン。
ここで別腹、登場。
一口サイズのシュークリームやブラウニー、プリン、コーヒゼリー、アイスクリームを盛り上げてしまう。
カップに入ってるのは、ジャスミンティーである。お茶もいろいろあって、みんな一人分のティーバッグなんで、あれはお土産にちょこっと貰てきたら良かったなぁ。
ここは仕切りの付いたスペースもあるし、気の置けへん仲間とプチ宴会とかええんと違う？安上がりに満足できると思う。

３時間たっぷり飲んで食べて、もうキンキン。Ｆさんと「あとはお茶でも」の予定がお茶さえも入らへんぐらい、ちゅうかお茶も飲んでしもたんで、館内のベンチに腰掛けて閉館までおしゃべり。やっとお腹が落ち着いたしお開きとなった。Ｆさんお疲れ様でした。お付き合いおおきに！



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