京都町家ぐらし

京都の町家に暮らす玉葱ぽんが、食べもんやお酒、愛犬との日々をつづるトボけた四方山ブログ。ベタなまち徘徊、トホホな情景も織り込んでおとどけ!

魚料理

旬を味わう晩ごはん(酒のアテ)

260606平目の肝
こないだ鮮魚コーナーに平目のアラがあって、カマの部分とでっかい肝が入ってた。カマは塩焼きに、さて、肝はどやって食べようか?肝やし、やっぱり蒸してポン酢やんな。と、塩を振ってしばらくおき、血と臭みを取る。酒で洗うて10分ほど蒸し、もみじ(生がなかったしケンを刻んで七味を振った)とネギを添えたら…あん肝より脂気があっさりした感じで、まったりコクがあってうまいやんか。こりゃお酒がススム君。

260428イチビキ
魚と言えば「イチビキ」ちゅう見慣れん魚が売ってたし、買うてみた。調べたらアオチビキという魚らしい。皮がゴツくてぶるぶるしてるしクエっぽい感じかもと、豆腐・芹と鍋にしてみた。シコシコした食感はええが、うーん生臭い。これは失敗やったな。焼くかフライが良かったんかも。つか、おいしいって書いてあったし、ハズレを引いたんかもしれん。

260421花山椒
鍋と言えば、4月下旬にうまいこと花山椒が手に入った。ものすごラッキー。なのでお鍋に。鶏にしようか悩んだけど、この日は豆腐と鱧のアラ・アサリでやってみた。鱧の骨やアサリからええ出汁が出るし、鱧はアラといえど身がたっぷりついてる。うまいなぁ。こんな贅沢に花山椒を使えるのは、ほんま運良くゲットできたときだけ。今年もありつけて良かった。

260422若ごぼうご飯
やはり4月下旬、京都では手に入りにくい若ごぼうをゲット。いつもは牛肉と炒め煮にするけど、今回はご飯にした。あらかじめ塩茹でしといてご飯を炊き、ほぼ炊き上がりに加えて蒸らす。ほのかに香るごぼうと青臭さが初夏を感じさせてくれる。葉っぱはアク抜きしておじゃこと炊いて佃煮に。

260602ミートローフ
たまにはこういうもんも食べたいなと、久しぶりにミートローフを作った。面倒くさいが自分で作ると肉汁たっぷりでおいしい。付け合わせは、ねぎ坊主ならぬニンニク坊主。これもたまたま売ってたんでね。ネギは空洞やけどニンニクの芽はしっかり中身が詰まってるし食べ甲斐がある。ニオイもわりとマイルドで、おいしかったわ。


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#京都

うれしいお見舞いとお土産

201101森さん釣果1
10月最後の日に、腎不全の老犬ムサがもう年内保たないかもということで、お見舞いに来てくれた仕事仲間。ずっとうちの奥に事務所を構えてはったんで、1年ぶりのムサを見て懐かしがってくれた。このところ持ち直して元気そうやし、やれやれちゅう感じで。
お土産は当日、日本海で釣ってきはった魚である。ハマチ2尾、かいらしいヨコワ1尾。こないだ買うてえらい目に逢うた鯛と違うてピチピチ!もちろん生臭いことなんかあらへん。おおきに、ごちそうさま。

201101森さん釣果2
この日は晩遅かったし、明くる日、同居人に三枚おろしだけ頼んだ。ヨコワはあんまりかいらしかったし、丸ごとハーブとオリーブ油でオーブン焼きに。ハマチは1尾分を昆布〆にして冷凍。大きいほうの残り半身をカルパッチョにした。あー旨いわ!

201101森さん釣果3
翌日は大きいほうの残りを炙り刺身にして、うまいこと皮が引けへんでくずれた腹側の身は
なめろうに。なんせ私が下手くそやし見た目は悪いが、これで酒が進まんはずがない。

201101森さん釣果4
残ったアラは頭部分をおつうのご飯にして、おつう大喜び。ほんまはムサのお見舞いも兼ねてたんやけど、あいにくムサは魚が嫌い(T_T) そして中落ちや腹のすき身は茹でてほぐし、甘辛く煮付けたそぼろに。これは酢飯にのせて丹後のばら寿司風にした。旨い美味い。しっかり堪能させてもろうた。 

201101モンブランタルト
11月1日は、車に乗せたり獣医さんへ行くとよう漏らすんでおしっこ臭いムサと、下毛が浮いてぼわぼわのおつうを風呂に入れた。すっきりきれいになった犬たちをお客様にかわいがっていただく。お客様は、今は亡きクーちゃんを保護してくれてはったボランティアの美人トリマーコンビである。もうクーはいてないし、ムサを保護してもろうたわけでもないのに、「クーちゃんとムサはセットやから」と、わざわざ見に来てくれはったのだ。意外に元気そうな姿をみて安心してもらい、クーちゃんが来たときに懐かしい思い出話をたっぷりした。うれしくて心がぽっと温もった一時。お土産にいただいたモンブランタルトもとびきりおいしかったし、楽しい時間やった。岩田さん、きょうみちゃん、ありがとうございます。

201101元気です
帰りは駅までお散歩がてらお見送り。この調子で年を越せたら良いねと別れたが、ほんまにそうなってくれたらうれしい。何年経ってもこうして忘れずにいてくれはって、私らも犬も幸せです♥ ムサ、頑張ろうな。

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カジュアル飲み屋で食べたもん

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180824まるき1
180824まるき2
暮れにかけて、立ち飲みやカジュアルな居酒屋さんで食べたもん。まずは大宮錦、新宿会館の2階にある立ち飲み「まるき」さん。ここは食べもんがなんでもおいしい。あったら必ず頼むのはコロッケ。シーフードたっぷりのちゃんとしたクリームコロッケなのだ。お造りの鮮度もエエし、鰯や秋刀魚みたいな青魚も安心して頼める。鰯はとろんとろんで旨かったな。そしてナスの南蛮漬けはさっぱり。常連さんが多いのでタイミングによっては居辛いこともあるけど、おいしいもんでサクッと飲みにはたまらん。

181103庶民の鯖
言わずと知れた四条大宮の千ベロ「庶民」さん。ここほど懐を気にせんと飲める店も珍しいが、こないだ鯖の焼いたんを頼んだ。150円やし、定食屋さんみたいに1/3位の切り身が出てくると思うたら・・・なんと尾頭付きの半身が出てきた。30cmぐらいある。「おおー」と周囲からもどよめきが起こり、私らのあと鯖の塩焼きがよう出たわww そら、これ見たら頼みたぁなるよね。

181112すいば3
四条烏丸あたりで仕事の帰りは、新町蛸薬師の「すいば3」さんがお気に入り。品数豊富、どれも小ぶりやから一人でもあれこれ食べられる。アジフライにはしば漬け入りのタルタルソース添え、バリバリに揚がったポテトには温泉玉子と粉チーズ。焼酎のお湯割りが進む〜。

181118街の灯り商店街2
181118街の灯り商店街
大丸の北にある「錦 街の灯り商店街」さんは複数のお店が大箱に並んだ屋台形式のお店。好きなお店のお酒とアテで飲める。飲み会の二次会やったし、あんまり時間がなかったんとお腹が空いてなかったんで軽く仕上げたけど、幸福屋のたこ焼きは近所にあるのに頼んでしまう。デザートのかき氷は器からダイナミックにこぼれてた(食べかけでスンマソ)。スタッフさんも感じええし、閉店間際はショウケースに並んでいるパック入りのアテが半額以下の値引きになる。激安!

181020あみたつ2
181020あみたつ1
三条会商店街の「あみたつ」さん。今月、割烹のお店は閉めてしまわれたが、屋台店はいつも賑おうてる(最近は外国人観光客がめちゃ多い)。そやから遅がけに一人で入るぐらいしか、なかなかお邪魔できひんのだ。ただ、量が多いので一人では数品しかお願いできなくてもったいない。メニューはめちゃたくさんあるし、あれこれ食べたいのに。この日も鰺タタキとめかぶ酢、串おこげでギブアップ。串おこげはアラレをまぶした和風の串カツで、生姜風味のあんをからめて食べるのがおいしい。

181105スナックパークふじ
番外の大阪。この日は日曜、しかもへとへと&遅がけやったんで、徘徊する余裕がなくスナックパークへ。やっぱり安定の「ふじ」さん、ハイボール1杯付きの1000円セットでもお造り盛りが充実。付いてる小鉢はなんと、さえずりと大根の煮物。さえずり、高いのに。鯨特有の臭みもなく、やらこうて味加減もバッチリやったわ。

三宮で立ち飲み

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171221魚仙人1
先週は二日続けて神戸へ。帰りにこの前行ったお店もええけど、違うとこも
行ってみたいので、三宮の「魚山人」さんへ。倉庫を改装したような雰囲気のお店である。

171221魚仙人2
けど、食べ物はすごくちゃんとしてて、お造りの盛り合わせを頼むと、こんなに鮮やかなんが出てきた(一人やしハーフサイズにしてもろた)。烏賊や白身には塩とレモンが添えられ、醤油も普通のと九州の甘いのの二種類。好きなように食べてええのはありがたい。しかもツマの大根はさっぱりした酢漬けやった。奥はデフォのポテサラ。が、ここのは変わってて、でんぶみたいなんを混ぜた芋に粗切りワサビが添えてある。ほほーこれなら日本酒にもバッチリやね。

171221魚仙人4
燗酒で体がぬくもってきたし、ビールにしよか。瓶は赤星!これもうれし〜

171221魚仙人3
さっくり揚がったマッシュルームの天ぷら。ほかにもいろいろ手の込んだものや素材の持ち味を
生かした料理がいろいろある。立ち飲みにしては安うはないけど、クオリティは高いねぇ。

171222GONTA1
翌日は阪急高架の2階にある「GONTA」さん。数年前、某ホテルの仕事で泊まったときに
友だちと晩ご飯を食べたとこ。ハシゴするつもりが、ここ一軒で出来上がってしもたお店である。

171222GONTA3
その時も混んでたが、今日も満員こ。めちゃ人気のお店で、ご近所に2号店もあるらしい。
一人やから隙間に入れてもらえた。このお店はスタッフの活気がエエの。

171222GONTA2
お客さんは老若男女様々で、幅広い層に愛されているみたい。たぶんこのボリューム満点の
アテに惹かれてかな? お作りや和風のもんもあるけど、鉄板系と揚げ物が得意みたい。

171222GONTA4
まず頼んだクリームコロッケ。今日はポテサラ違うねん(昨日食べてるし)…この形の
整い方は冷凍やろうね。味もそんな感じやった。それが3個って、380円やのに量が多い〜。

171222GONTA5
コロッケの量を知らんとサラダピザも頼んでたので、ピザが全部食べきれへんかった。必死で野菜は平らげたけど、お腹パンパン。ううーお酒のお代わりが入らん。ちゅうことで、やっぱりここは誰かと来てシェアしたほうがええなぁ。どちらもそれぞれに良かったけどね。

魚もろた

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170320メジナ・ハマチ1
こないだの連休、釣り好きの仕事仲間が「久しぶりに釣ってきた」と、釣果を届けてくれた。大きなメジナとハマチである。もろた日は、ハマチの片身をお造りにしてよばれる。で、翌日はもう片身をづけにして、洛いもとろろの山かけ&あら炊き。メジナは片身の半分をオリーブ油でマリネし、もう半分は昆布〆。2枚におろした半分はハーブ塩をまぶしてジップロック、残りは味噌粕漬け。余ったアラは「犬にもあげてや」と言われたんで、コンニャク飯に炊き込んでやる。
そんなわけで3日目の晩ご飯は、余った漬けをタルタルに、マリネした身をカルパッチョに。ハーブ塩をまぶしておいたんはオリーブ油をかけてローストした。付け合わせは、シシトウのくたくた炒め、インカのめざめの塩茹でバター、文旦・リンゴ・レタスのサラダ。分厚い身はむっしりしてて食べごたえ抜群!

170320メジナ・ハマチ2
そして4日目は昆布〆と、丹後名物ばら寿司。おつまみは納豆スプラウト、クリームチーズと沢庵のもろみ和え、珍しい鰹菜が手に入ったし、さっと湯がいておひたしに。鰹菜は、出汁で味を付けんでも、みりんと醤油だけでエエお加減になる。ただし出汁みたいな風味を感じられるのは温いうちだけであるが。

170320メジナ・ハマチ3
ばら寿司は、あら炊きの残りから身をほぐし、甘辛くそぼろにしたのを混ぜこんである。一緒にきんぴらの残りを混ぜたら、風味がようなってアラ独特の臭みも消えて一石二鳥。あら炊きときんぴらの味が濃いので、ご飯にはお酢しか混ぜてないけど、お加減ちょうど。

170322メジナタタキ
で、5日目。昆布〆の残りを酢でしめてきずしにし、さっと炙る。

170322メジナポテトグラタン
ローストした身とインカのめざめも食べ切れてないし、これはほぐして合わせ、シシトウの残りと新タマネギを加えてグラタン皿に。ここにピザチーズとマヨネーズ、黒コショウをたっぷりふって、北欧風のグラタン。これまた生臭みがなく、香ばしくて上々。とても残り物とは思えへん。知ってるけど(^^ゞ

170320メジナ・ハマチ4
ちなみに、4日目の晩ご飯を賑わしてくれた、旬の味・イカナゴのくぎ煮。これは毎年、仲良しが作って届けてくれる、季節の風物である。神戸から丹後へ、そして京都に引っ越してからもずっと作り続けているのだ。この季節になると血が騒ぐらしい。ご主人曰く「あれは風土病やから」。イカナゴ炊きたい病、というのがあるらしいww
今年は不漁で漁期が限られていたとかで、いつもより大ぶり。けど、私はこの大きいほうが好きなんよね♥ エリちゃん、いつもありがとう!今年もおいしかったよん。

170322天寿
お酒は秋田の天寿酒造さん「天寿 旨口純米酒」。マリーゴールドから作った花酵母で醸してある。純米酒やのに、鼻腔をくすぐる香り。が、イヤミはない。ふくふくした飲み応えがあり、きれいめの甘さを感じる。ばら寿司なんかとの相性が良い。1升瓶で2000円ぐらいやったかな、コスパ抜群。
というわけで、貰いもんでたらふく魚を堪能した。釣ってきた仕事仲間のみっちょさんは、こうしてああして食べたちゅうと、「そんだけくまなく食べてくれたら、あげ甲斐があるわ」。おおきにごちそうさま!また釣ってきてね。

木屋町で系列の立ち飲みはしご

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木屋町四条を上がった一筋目の路地にある立ち飲み「ココロ」さん。

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立ち飲みやけど奥には座る席もあって、長居もできそう。

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こちらは肉料理と煮込みが名物。煮込みの汁で煮込まれたおでんも。このときはちょっと浅かったが、こっくり肉汁でたいたおでんもおいしいね。特に玉子が! 実はお正月、お参りのあとに寄ったので、まだメニューが少なかった。充実している普通の日にがっつり食べに行きたい。

170104ココロ3
もう一つの名物は、エッグ。熱々に焼いた鉄板に玉子を流し、がーっとかき混ぜて出来上がり。フライパンで作るスクランブルエッグとはなぜか違う。初めてやしシンプルにプレーンを頼んだけど、明太子をトッピングしたやつは絶対にうまいと思う。

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1軒目はさくっと上げて、ご近所の四条木屋町を上がった「もみじ」さんへ。ここはココロと京都駅・ヨドバシの向かいにある「とさか」と同じ経営で、一番古いお店だ。ココロは肉系、とさかはおしゃれ系、そしてもみじは魚介系。

170104もみじ2
新年早々いっぱいの人やったけど、隙間に入ってお造りやカキフライをアテに一献。安定のうまさ。

170104もみじ3
「しょうじ」という謎のメニューを頼んだら、お造りを取った後の中骨がカリッと焼かれて出てきた。ここ、大好きなのよ!脂っこい魚の中骨はカリッとしたとことジューシーなとこがあってうんまい。たぶん鯛とヒラマサや思うが、めちゃでかくて食べ応えもある。しかも、1枚たったの90円!いつもあるわけちゃうやろけど、あったらマストで頼みたい。

170104もみじ4
くもこ入りの茶碗蒸しもとろとろ。魚だけでなく凝った料理やお寿司もあるし、まったり楽しみたいねぇ。

噂のお魚ランチ

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140430宮武1
前に噂を聞きながら、ランチ時に行くことがないエリアだけに、ようやくちゅう感じで訪れた「魚河岸 宮武」。
丹波口から島原・角屋の方向へ、路地をちょこっと入ったとこにある。しかもマンションの1階で派手な看板は出てへんし、通り過ぎてしまいそうな構え。

140430宮武2
中は意外と広い。カウンター席と、30人ぐらいは入れそうな座敷がある。で、こちらは中央市場に入ってはる水産会社の経営やし、魚料理が評判なのだ。晩はそこそこエエお値段らしいけど、ランチがめちゃくちゃお値打ちとのこと。
私が行ったときは12時半ぐらいで、5分ほど待って入れた。お客さんは続々と出て行き、入って来る。

140430宮武3
ランチメニューは何種かあるけど、迷わず一番安い「日替わり」800円也。しばらくして出てきたお膳のメインは鯖味噌煮、南蛮漬け、昆布巻き、秋刀魚の甘辛煮、春雨サラダ。さすが魚屋さん、お漬物の代わりに明太子がついてる。

140430宮武4
これにまだ、お造りも付くのだ。この日はたぶんカンパチ・ヒラメ・サーモンで、もちろん魚屋さんだけに新鮮である。思わず値段を見直してしもた。こ、これが800円!?
味の濃いおかずが多いしご飯があっちゅう間になくなるけど、お代わりできるし、この値段なら非常にお値打ちだ。が、しかし。魚料理ばっかりなんで、うれしいけど野菜も欲しいというのは贅沢かな。魚料理でがっつりご飯を食べたいときには、めちゃくちゃお勧めよ。

居心地の良いアジト「味人」

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お麩ばんざい11
11月17日から12月2日まで、でこ庵にて、お麩料理のデモンストレーションと賞味会があります。ぜひ来てね!
詳細とお申込はこちら京の伝統食をお家で食べてみよう! おいしい勉強会
お陰様で好評です、おおきに! これからは28・29日および12月1日に私がデモストする予定。それ以外、私はお休みで、玉置さんか主宰のでこさんがなさいます。


121122味人1
仕事でお世話になってる会社の営業さんが、辞めはった。まだ若いし、人当たりもええのになんでやろなぁと思うてたら、なんと9月に居酒屋を開かはった。広告関係の仕事から、驚きの転身である。ちょうど南のほうで晩に会議があり、これ幸いと帰りにおじゃましてきた。四条烏丸のビジネス街に近い「味人」。
板さんが寿司屋で修業してはったとのことで、料理は魚が中心、しかも良心的なお値段だ。お通しは生クラゲの酢物、そしてまず頼んだんは造り盛りとポテサラである。
この盛り合わせ、マグロ、きずし、イカ、カンパチ、生ウニまでのって500円!!!! 申し訳ないような値段である。ポテサラもカリカリに炒めたベーコンがまざってて、タルタルソースがかかってた。ひと手間かけた旨さ。

121122味人2
お酒の品揃えもなかなかで、日本酒・焼酎ともに600円から高くても800円まで。とりあえず最初はスッキリ系がいいなと、奈良の「風の森」をお願いする。フルーティーな香りとさらっとしたほの甘さが旨い。
後ろのお品書きを見ても、お値頃でしょ。

121122味人4
小鉢の厚揚げ。これも出来合いではなく、豆腐をここで揚げて作ってはる。カリッと熱々でうまか〜。

121122味人3
穴子と、2杯目は栃木の鳳凰美田。こちらは吟醸香の高いお酒で、私にはちょっと上品すぎるかな。蒸してから炙った穴子との相性は悪うないけど、もうちょっとさっぱりしたアテのほうが良かったかも。けど、2杯でふわっとご機嫌になった。
味人は1階がカウンターで2階は座敷、一人で行ってもええし数人で行ってもOK、居心地のいいお店だ。店主のキャラもあってくつろげる。私が行ったときは、元の会社の人やクライアントさんがたんと来てはり、私がお世話になってる担当さんもいてはった。しかもご近所のブログ友さんもお友だちと来てはったので、偶然が重なって一人で行った気がせんかった。
しかし、近所に住んでる人や辞めた会社の人に愛されてるというのは、良い店の証拠である。

120630鹿ヶ谷1
場所は四条通りに面して西洞院をちょっと西へ行った北側。前に野菜ソムリエの慰労会があった、野菜のお店「鹿ヶ谷」の隣だ。どっちのお店もパッと見わかりにくいけど、窓だけ目立つのが鹿ヶ谷で、その東の路地を奥へ入った店が味人である。
欲を言えばもう少し野菜のおかずもほしい。隣はガツンと来る魚料理が少ないので、お隣と料理をバーターできひんかな(笑) ともあれ、贔屓にしたいエエお店であった。ごちそうさまでした。


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花まつりに珍魚を食す

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BlogPaint
4月8日はお釈迦様の誕生日、花まつりやったね三条会商店街にあるお寺でも、お釈迦様の像を出して甘茶をかけられるようにしてあった。甘茶をかけ、私もお相伴にあずかる。甘茶いうのは、甜茶のようなすーっとした感覚の後に甘さがくる。何とも言えん味
よばれてから写真を撮るために携帯を出してたら、ちょうど若いお母さんとぼんが来はった。ぼんが甘茶をかけてはるので写真を撮らせていただく。そのあと「甘茶って不思議な味がしますよ」と話しかけたら、一口飲んだぼんは「うぇ〜っ」。
お母さんは「ブログ書いてはるんですか?」
「そうなんです。載せてもいいですか?」と答えるとお母さんは
「ひょっとして、町家の・・・ぽんさんですか
うひゃぁ〜〜〜〜バレた
今日はスッピンでえげつなくもっさい普段着 そんなんやったら、フルメイクで着物を着てきたのに(爆)

この方は、京都生まれやけどあちこち転勤で移動し、今は京都に戻ってきてご近所に住んではるそう。他府県にいたときから京都の情報を読むためにブログ巡りをして、拙ブログにもよう来てくれてはるらしい。
うおー悪いことはできん
これも読んでくれてはったら、いつもおおきにですm(_ _)m

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さて、この日は竹の子が食べとうて買いに行ってた。商店街の古い八百屋『玉弁』さんは、ご近所のおばちゃんが「竹の子やったらここが一番」と太鼓判を押さはるお店 そやし朝掘りの竹の子を・・・・と思うてったのに午後3時では遅すぎて売り切れ

か、かなしい。売り切れとなったらむちゃくちゃ食べとうなる。
けど、他で買う気にもならず、魚を食べようと方針変更。いつもの『あみたつ』さんへ行った。
ここは、変わった魚をよう置いてはる。この日は、桜みたいな模様の不細工顔な魚がトロ箱にてんこ盛り。ヌメ〜ッとした見るからに深海魚っぽい魚もあったり、ヌルヌルのゼリーに包まれた「ドギ」もたんとあった。
うはぁ〜やっぱり珍魚の宝庫や
(写真はクリックして見てね)

100408珍魚2
桜模様の魚はお食後に捕獲されたようで、この方はお腹パンパン、口からは食べた小魚の尻尾が覗いてた。こういうのを見ると、何を食べたか解剖したなるね
これは「なんとかオコゼ」。名前、忘れた。スンマソ
不細工な顔に似合わず、煮付けにすると旨いらしい。

100408珍魚4
結局、お兄さんのお薦めに従うて、なんとかオコゼと、上左写真の「ヒゲタラ」を購入。ヒゲタラはタラではなく、ヨロイイタチウオという魚らしい。市場に出回ることはあんまりないそう。しかも30cmぐらいあって900円と格安
なんとかオコゼも1匹300円とお買得。

で、ヒゲタラは塩焼きに、なんとかオコゼは煮付けに
ヒゲタラはちょっとやらかめの白身で肉厚、グジのような鯛のようなあっさりした美味やった
何とかオコゼも、これまた絶品。見た目はカジカとかコチ、ババアみたいやけど身がぽっくりホコッと取れ、食べごたえもある。これまた淡泊で美味

ちなみに竹の子は、翌日念願達成。1時過ぎに行ったら、もう数本しか残ってへんかってんけどギリギリセーフ。湯がいてご飯と若竹汁、木の芽和えに。柔らこうてうまかったぁ
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さて、ツネの京都を体感できる、京都の言葉で書いた京都のワンコ本。うちの犬たちを綴った爆笑・激怒・感涙をさそう 玉葱ぽんの『洛中いぬ道楽』はいかがですか 感想をブログにUPしてくれはったり、お買い上げいただいたとこでレビュー書いてくれはったらメチャクチャうれしいですっ
紀伊国屋・ジュンク堂・丸善・三省堂の各店、ブックファーストの東京と神戸店、京都の大垣書店・旭屋書店・宮脇書店・ブックスなみえ、滋賀のふたば書房・がんこ堂にたぶん置いてくれたはりますが、全国書店ネットワークで注文し、最寄り書店で受け取っていただいたり、7&Y セブンアンドワイで注文してご近所の7−11で受け取っていただくか、アマゾンや楽天などでご注文くださいませ
洛中いぬ道楽 京都で犬と暮らす洛中いぬ道楽 京都で犬と暮らす
著者:玉葱 ぽん
販売元:幻冬舎ルネッサンス
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お魚はたまりませんな

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090612タロウ1090612タロウ2ご近所魚料理シリーズ、最終回は『お魚BAR Tarow』。
近所いうても、大丸の北のほうにあるお店なんで、うちから自転車で10分ぐらい。友だちのおちちどんと行ってきた

右の写真、おちちどんの手が写り込んでる
まるで店のお兄さんをプスッと突き刺してるみたいや(写真はクリックして見てね)

このお店、鮮魚料理の居酒屋『あんじ』ちゅうとこの姉妹店らしく、メニューはスペイン風のタパス中心ながら魚を使うた料理の品数が多い。で、ガツンと食べたい向きにはパエジャをはじめピザやパスタもある。充実の品揃え


090612タロウ3タパスをいろいろ取っても良かったんやけど、まずは前菜の盛り合わせをオーダー。大皿にこれでもかと盛られたおつまみを見て、心が躍る
次いで、白身魚のカルパッチョと鮎のコンフィを頼む。鮎が頭までこんがり焼けてて、まいう〜。さっぱりとタデ酢でよばれるのはもちろんやけど、オイル煮もコクが出てエエなぁ


090612タロウ4090612タロウ5飲み物の種類もたんとあって、この日はとりあえずビール。それから完熟トマトジュースで割ったレッドアイを飲む。おちちどんはサングリア。
さらに田舎風パテとフォカッチャ、この時はオマール海老祭をしてはったんで、オマール海老の冷たいスープもお願いした。これがまた、ごっつなめらかなヴィシソワーズにプリッとしたオマールの身がゴロゴロ入ってて、ちろっとたらしたオリーブ油とプチトマトがアクセントになってる。う〜ん。これ好き〜〜
もうちょっと飲みたいし、今度は赤ワインで…と思うたら、ワインの量り売りがあった。10mlが22円とのこと(笑)

面白いし頼んでみたら・・・・なんと1.5リットルのマグナムボトルがドカンと出てきた。ひや〜〜〜〜こない飲めへんがな
そしたら「飲んだ分だけ勘定します」とのこと。私はホンマに1杯分ぐらいしか飲めへんかったけど、さらのボトル、後はどないしはるんやろ
サングリアとかワイン煮に使わはるんかなぁ。

けど、たんとで行ったほうがいろいろ食べられてエエわ。もっと味見したかったのに、こんだけでギブアップやったし。
周りには、誕生日祝いやなんかの二次会みたいなグループがちらほら。皆さんメチャ盛り上がってはったし、店内はかなり賑やか。しっとり飲みたいときには向けへんけど、お値段エコノミーでごっつ気楽に鯨飲馬食できる


090612和カフェ

帰り際に「お茶でも」と言いながら、入った烏丸蛸薬師通東入ルの和カフェ『ちゃらん』。お腹パンパンのはずやのに、ついフラフラとパフェをオーダーしてしまう(爆)
手前が抹茶・ほうじ茶・きなこのアイスがのった「ちゃらんパフェ」で、奥が「抹茶パフェ」。ほうじ茶のアイスが香ばしいて美味しかったなぁ
が、この缶詰フルーツがジャマ。もっとシンプルにお茶の風味を楽しみたかったんで、ちょっと残念。こちらは、茶そばとか美味しいに淹れた普通の日本茶もあるみたいなんで、次回は他のメニューにしようっと。
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